濃厚豚骨醤油！
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麺家 燻の特徴
濃厚な豚骨醤油ラーメンが絶品で、バラチャーシューも堪能できる店です。
松戸競輪帰りに訪れるのに最適な、人気のラーメンスポットです。
店内は活気があり、訪問時は席が埋まっていても待つ価値があります。
松戸競輪の帰り道に 嫁が見つけて伺いました。注文は 券売機 スープは濃い目 麺は 乾麺の様な感じでした。 店名通り 匂いと味に 燻製がしました。 ご飯と共に食べると良いと思いました。
ラーメン食べたい！かと言ってよく行く家系の王道家さんに行くほどではないな、、と言うときにこちらの店舗をグーグルマップで知り伺いました。ラーメン900円味、濃くて美味しい。スープ飲むのは辞めたほうが良いですね、濃い！麺がそのスープと相性ばっちりでうまい。チャーシューも好みでした。量が少しだけ少ないなって印象で、、とはいえ、食べ過ぎはよくないのでそういう点ではいいかなって感じです。日によってはもっと食べたい！となりそうではあります。
評判(口コミ)がよいこちらにようやく訪問。金曜日11時すぎに入店。パーキングは完備されてないけど近場に競輪場のコインパーキングあります。１時間二百円です。店内はバーみたいでお洒落でかっこいいです。券売機から通常のラーメンに燻製味玉と半ライスを。好みは全て普通。お冷やはタンブラーなのできんきんに冷やせて嬉しい😆少ししてから着丼🍜ビジュアルからうまそうですね。基本でのり三枚とチャーシュー一枚に野菜とねぎがのってます。スープうまい。まろやかな豚骨で後引きます。また麺もプリプリで普通でも食感強めです。チャーシューも卵もうまい。のりも風味よくよい海苔かと✨卓上に燻製にんにく醤油やおろしにんにくに刻みの生姜もあり楽しめます🎵間違いなく高レベルなラーメン屋。コ・ス・パよいとはあまり思えないけど腹一杯で動けん～🐷うげぇーって感じではなく上品に美味しいもの食べた！と満足してあとにできるお店です。
オープン当時から定期的に伺っているのに、クチコミを書いていなかった。燻という店名の通り、燻製や燻煙の卵やチャーシュー、ニンニク等が特徴的。特徴もありながら、ベースは家系ラーメン。家系ラーメンとしての完成度は高く、有名家系ラーメンにも劣らない、濃厚ながらもキレのあるスープ、しっとり柔らかいながらしっかりとしたチャーシューが美味しい。目立つ店舗では無いのに、クチコミで絶賛の味。店主さんも丁寧な対応でいつも気持ちよく食べることが出来る。ノリ増しが好きで色んなところでノリを食べるが、ここのノリはシッカリとしていて、なかなかヘタレないいいノリ。家系にぴったりなノリ。100円で＋5枚（だったかな？）が嬉しい。ライスにテーブルに備え付けの燻製ニンニクをかけて食べるのがまた美味しい。お気に入りは刻みショウガ。後半の油感を吹き飛ばしてくれるショウガ。いつも沢山入れてしまう美味しさ。スープだけだと、最後の方は濃く感じるので、次は味薄めにしてみようかな。思い出しても美味しい、食べたくなった〜また行きます！
11時オープンで11時20分ごろに到着して残り1席で待たずにテーブルに着けました。和風ネギラーメンを注文。どのへんが和風だったのかは自分の味覚では分からずでしたが、良くある家系の豚骨醤油ラーメンで美味しいです。お店に駐車場は無いので車で行く場合はコインパーキングに停めることになります。一番近いコインパーキングは同じ通り沿いに100～150m付近にありました。
これは美味いなー。タイミング悪く外待ちで、「隣の定食屋さんもまぁまぁうまそうやな。食券買ってしまってるから仕方ないけど」とか思いながら待つこと10分、まず案内してくれた店員さんの接客がめちゃ丁寧で好感持てる。カウンターの味変アイテムも充実、特に燻製ニンニクの醤油漬けが、うまい。王道家の無限ニンニクをより細かく刻んで薫香をつけてる感じ。無限ニンニクより美味いと思った。ラーメンは、ほうれん草と海苔とチャーシューのオーソドックスな家系のトッピング。かなり綺麗なビジュアルに、これはいけそうだと期待が高まる。スープをひとすすり。美味い！これは美味い。めっちゃ好きな味。しっかりめのコクが食欲をそそる。王道家よりうまい。麺うまい、チャーシュー、しっかりとした噛み応えのある分厚さ、そして海苔、これ本当にうまい。すごくいい香りの海苔。ついさっきまで隣の定食屋でよかったな、今度は待ちが生じていたら隣にしよ、と思っていた自分を、全力で思いとどまらせたい。家系好きだけど、食べ飽きてありがたみが薄れてきていた今日この頃、久しぶりに美味い！！と初心に戻れるラーメンでした（なんの初心？笑）ご馳走様でした。
濃度が高く、塩分もしっかりしていて美味しいです。チャーシューも燻製が丁度良くしっとり柔らかかったので美味しかったです。個人的にはスープの提供温度をもう少し熱めにしてもらえればもっと美味しいかなと思いました。それなりに食べる人は大盛+ライスをオススメします。
日曜日のお昼過ぎに訪問で席は全部埋まっていて中に３人待ちでした！外待ちは無し。食券を買ってから並ぶようです…店内はカウンター10席ほどとテーブル席１つとそんなに広くはないですがとても綺麗です🎵ラーメンを海苔増しダブルでオーダーしてチャーシューごはんもつけました。５分程で着丼⤴️かなり美味しいです❕麺はいつも固めでオーダーしますが今までで１番固いかも(笑)噛み応えありますね。スープは量が少し少ないかなぁって感じですが普通で丁度いいかもですね。次は濃い目でもオーダーしてみたいですね。海苔もパリッとしていてライスともバッチリですね✨チャーシューもスモークで柔らかくて美味しいです❕大行列してるお店じゃないですがいいお店見つけました🎵あまり人には教えたくないです(笑)ご馳走さまでした⤴️
一見通り過ぎてしまうかのようなラーメン屋さんです。駐車場はないのですが競輪場の駐車場があるので…(そこは自己責任)チャーシュー家系ラーメン大盛り頼みました。濃さもよくとても美味しい！！数々の家系ラーメン食べてきたけどこの店は流行ると思う。チャーシューがまたとても美味しいのでチャーシュー麺がおすすめ。値段はやや高いですがリピしたいと思えます。卓上の調味料が入れ放題なのですが、ゴマがそのままなので香りが楽しめない、すりゴマになってくれると☆6上げてもいいと思います。ごちそうさまでした！！
| 名前 |
麺家 燻 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
047-701-8822 |
| 住所 |
〒271-0064 千葉県松戸市上本郷６１８−１ マンション第八松戸 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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豚骨醤油ラーメン（バラチャーシュー、燻製味玉）と大ライスを頂きました。土曜日の13:00で並ばずに着席できました。食券を購入したら空いている席に座っていいようです。送風機などが置いてありますが、外より暑かったです。