夜中でも味わう！
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拉麺 ようろごの特徴
魚介系スープのラーメンはあっさりしていて美味しいです。
大勝軒系のつけ麺は万人受けする味わいです。
カウンターやテーブル席があり、一人でも大人数でも利用しやすいです。
夜中1時位に来店。妻はラーメンで私はネギ味噌を注文。常連さんもおりアットホームな感じ。ラーメンもおいしかった‼️普通のラーメンは魚介系風味なのかな。また、行きたいとおもいます。
混ぜそばボリュームあって美味かった。麺も良いね合ってる。丼ものご飯は最後に混ぜそばに入れて食うと美味い。混ぜそばはニンニクとお酢を入れて食うのが最高だ。近所で夜中に喰えるラーメン屋としてとても貴重。駅にも近い。駐車場は知らん。目の前に神社あるから御利益あるなコレ。
新店調査のためこちらへ。夜しかやっていないということである意味ハードルが高い！定刻になり、のれんがかけられて開店～。カウンター端席に腰おろし～。スタッフはこの時は厨房1、ホール1の男性二人体制。以前のお店の間取りをそのまま使用している感じで、厨房は大柄男性ではかなり狭い模様。置かれてあったメニュー表を閲覧～。基本2種で、この時は期間限定もあるようだったが、まずは基本をいただいておくべきかなと思い、ラーメン(880円)と豚めし(200円)を注文。系列店のお客と思われるお客などぼちぼちやってきてスタッフが喜んでいる様子などを眺めながら待っていたところにホール男子より我が一杯が着丼！トッピングはネギは適量あって、薬味の務めは果たしているか。なるとはらしさを演出。メンマは平たくてちょっと厚みのあるもので、コリコリっとした食感に適度な味わいは感じられるもの。チャーシューはバラロールが一枚。ちょっと小ぶりではあるが、脂はしっかりのっていて旨味などを放っていてうまい。スープは動物系が効いた醤油といった感じか。想像していたよりあっさり目で、お魚も程よく来ている感じ。そして油がちょっと多い印象。量はなみなみ入れている感じ。ちょっとどっちつかずという感じになってしまっているのがもったいない。麺は平たいストレートの太麺。やや加水率は高めに見える、丸みのあるものはコシは程よい弾力はあっていいか。のど越しはするっと行けて悪くはない。絡み吸いつきは適度にスープを吸って乗せている感じ。麺量は160gくらいだろうか。まあまあ量はあった印象。湯切りは甘い印象はなかったが、どうもしっくりこない感じ。ちょっとミステイクになってしまっている感じのものだったかなと。スープに合わせるのであればこの面ではなくてもうちょっと細い麺にする方が合う気がする。逆に麺を引き立てたいのであればスープはもっと濃いものにした方がしっくりくるようになる。どちらを取るかで修正点も変わってくる感じ。なのでミステイクという表現を使った。なんだか中途半端というのがぬぐえなかった。スープ量もここまで入れなくてもよい気はする。お酒の〆にするのであればもっと考えて構成しなおした方がよいかも？
ラーメンとつけ麺のみのメニューを絞ったラーメン居酒屋ですつけ麺は大勝軒系の味なので万人受けはするかとおもいますが、特殊した感じではなくはずさないラーメンという位置付けなのかなとカウンターにテーブル席と一人できても複数できても対応してもらえそうなお店です評価者 男性年齢 40代前半評価基準星5 人に紹介したいお店星4 リピートしたいお店星3 リピートするかしないかわからない店星2 奢りならいきたいお店星1 自分には合わないお店な。
あっさりしていて美味しかったです。
これからメニューも増えるようで楽しみです。
濃厚な醤油ラーメンでありつつ、しょっぱすきず、美味しかったです。〆に最高でした。
つけ麺はもう少しスープが濃くてもいいかと思う。麺量もそれほど多くは無い。ラーメンは油分(ラード？)が多いので塩味が包まれてしまいボヤけてしまっている。油分を減らすか、少々濃いめの香味油にしないとスープが弱く感じてしまう。トータルとしては悪く無いが、スープが若干弱く感じた。オープンしたばかりなのでこれからの進化に期待。
シメラー的なお店です。ラーメン、つけ麺のみちょっとのおつまみ味はとても美味しいです。駐車場は最寄りのコインパーキングで。
| 名前 |
拉麺 ようろご |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
047-702-7905 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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ラーメン+餃子セットを注文(1,000円)魚介系スープのラーメン。餃子はタレつけなくても肉の味がしっかりついていて美味しかった。店はラーメン居酒屋で19:00〜22:00の３時間のみ。昼は別の仕事をしているのか？19:30に入店したが客は誰もおらず、退店まで一人だった。木曜日で飲みに来る人もいなかったのかな？経営うまく行っているの心配になったが、店主もホールの女性の方も良い方で、良い店だと思う。また行きたい。