粋を極めた寿司と地酒。
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鮨ヒカリズキの特徴
粋を極めた寿司と地酒が楽しめる贅沢な一夜を体験できるお店です。
カウンター10席で板さんとのコミュニケーションが楽しめるアットホームな雰囲気。
しっかりした下処理としめ方で、全ての料理が最高に美味しいと評判の寿司店です。
■インパクト「粋を極めた寿司と地酒、心に残る一夜の贅沢」■インプレッション粋の良いご夫婦が営む、神経〆を売りとするカウンターのお寿司屋さん。とりあえずヒカリモノと地酒を注文すれば、全てが閃きます。アンコウの有馬煮だけでハイボールを3杯は余裕で飲める美味しさ。人柄も最高で、握りも料理も申し分なし。気がつけば値段を気にせず注文しまくってしまう、数少ない特別なお店です。ここではただ食べるだけでなく、一つひとつの料理から「粋」を感じられる、心から満たされる時間を過ごせます。■スコア（3段階）人柄：★★★（3/3）料理：★★★（3/3）雰囲気：★★★（3/3）清潔度：★★★（3/3）リピ率：★★★（3/3）
カウンター10席のお店。何を食べても美味しかった。刺身は好きなものもたのめるし盛り合わせも。茶碗蒸しが美味かったな。お酒も飲んであまり量は食べられないので自慢のヒカリモノ一種類をお任せでたのもうと思ったら、一切れずつ何種類か切ってもらった。どれも美味しかったが、なによりも心遣いが嬉しかった。焼酎お茶割りもお茶が濃くて美味しい。コースもあるようなので今度行ったときに頼んでみようかと思う。まだ開店から1年経っていない位でお店もキレイだし、寿司屋独特の魚のニオイも無い。料理も良いが接客も最高です。気持ち良く食事の出来る良い店でした。写真は先に手が出てしまって食べたのもアップしました。ごめんなさい。
光り物だけでなく、全ての料理が最高に美味しい。大将の鮨愛が半端ない。ここの鮨に出逢ってしまったら、他は食べられなくなります。海苔や塩もこだわりがあり、全てが最高！
夫婦で2回ほど利用しましたがおいしいお寿司、1品ありがとうございます🙇♀️奥さん、子供も一緒に働いていてアットホームで居心地がよく、料理も下処理やしめ方にこだわりがあってすごく良かったです。鰆の藁焼きや白子ポン酢特に好きです！また利用させていただきますm(*_ _)m
板さんとコミュニケーションしながら食べられるちゃんとした寿司屋。
ひかりものいいですね。
いつも心地よく美味しいお寿司を食べさせていただいております✨これからもずっとお伺いしたい素敵なお店です🎵
全部美味しい！珍しい魚も置いてあったり、どんな魚も上手に扱ってさいこうでした！
カウンターだけのでは狭過ぎる❗予約制は納得しました。
| 名前 |
鮨ヒカリズキ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-4172-5655 |
| 住所 |
〒335-0004 埼玉県蕨市中央１丁目３−４ 蕨名店街ビル 1F |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
周辺のオススメ
1カン500円でこの味では次は無いなが評価です。珍しい＝美味しいではないです。蕨では美味しいかもしれません。自分は新鮮な魚を好み、寝かして旨みは増すものの臭みの対処が出来ていない魚は嫌います。都内にもっとパフォーマンスを出せるお店を知っているのもこの評価の原因です。自分で仕入れ捌いたら解決出来る品質でした。