銀座仕込み！
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日本料理 ふじなみの特徴
料理の味に驚かされる、特に鳥肝スモーク豚の角煮が絶品です。
雰囲気は高級感がありながら、子連れでも楽しめる落ち着いた佇まいです。
東京で修行した店主が、こだわりの本格和食を提供してくれます。
17時30分に２人で訪問。お店が開いたばかりで優しそうなご主人と奥様がお出迎えしてくれました。落ちつける雰囲気の店内。今日は原付なのでお酒は我慢。（お酒の種類は豊富!）お料理はどれも美味しく、オススメを選ぶのが難しい。きちっと酢の効いた南蛮漬のお通し、歯ごたえから新鮮なパリパリサラダ（写真撮り忘れた！）思わず店内に、響くほど「うまっ」と声がでた帆立シューマイ、そして鴨のローストはとろけます。お刺し身は、サービスもしてくださってトロトロコリコリさっぱりとヒトサラでいろんな食感を楽しめました。（太刀魚の刺し身は初めてたべました！美味しい！）かき揚げハーフは大きさにびっくり！しつつもサクッとジュワッと旨味たっぷり！しつこくなく何個でもたべたくなる！煮付けは本当にホネまで美味しくいただきました。あん肝やクリームチーズ味噌漬け（コレまたうまーい）などたくさん食べたのに締めの炊き込み御飯とあおさの味噌汁はスルスルと入ってしまう。不思議。本当に美味しいものは際限なし！今度はお酒ありでぜひとも訪問します。
今回は予約7名ランチで利用させていただきました。予約したのでテーブルには、お品書きもありトクベツな気持ちになります。店内待ち合わせで早くつきすぎてしまいましたが、すぐに受け入れてくださいました。揃ったところでお食事が運ばれ、またそれが豪華！ボリューミー！食べ切れるか?と思いましたが少しずついろんな種類、食材、食感に話も箸も進みあっという間にデザートと珈琲の時間に。楽しい時間になりました！今回は、テーブル席でしたがちょっとした小上がりな個室もあったり、キッチンが見えるカウンターもあったので、どちらもまた利用してみたいと思います！
記念日にてお伺いしました…お店の雰囲気が大変よく少し敷居が高いかなと心配するくらいな佇まい🍺を片手に出てくる料理がビックリするくらい美味でした…特に「鳥肝スモーク」「豚の角煮」は絶妙な舌触り…かき揚げなどパリパリで家庭では出せない食感です…是非お試し下さい、応援したい優良店です。
本格的な日本料理が手軽に楽しめるお店できたばかりで店内はとてもキレイでちょっとした個室もあり子連れの方も気にせず入れそうな雰囲気のお店👍
以前は銀座でお店を任されていた店主。とても質の高いお料理を提供してくれました。ビールなどお酒もよかったですよ。
東京のお店で修行を積まれた方が、お店をオープンさせた、ということで、友達に誘われて、期待して行ってまいりました！どれも素材の味を活かした上品な味で期待以上でした！鶏レバーのローストは、とてもクリーミィで、レバーが苦手な私でも、美味しくいただけました！落ち着いた雰囲気のお店で、また伺いたいと思えるお店です。また伺います！
お酒は頂かず料理だけお願いしました。全部で12品目も注文し、おなか一杯でした！どれも美味しくておススメの和食屋さんです。店主さんの人柄もgood！ランチも始められるなら是非行きたい。
| 名前 |
日本料理 ふじなみ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-984-7557 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
〒343-0047 埼玉県越谷市弥十郎１５８−１ ライファニー白鳥 103 |
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お店の雰囲気と言い料理と言い立地とのギャップにびっくりです。料理の繊細さは都内で出しても文句無いと思います、越谷市内で気取った洋食店とは一線を超えていますね。記念日に利用したくなるお店です。