酒田の中華そば、旨味溢れる一杯！
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四十番の特徴
酒田のラーメン激戦区で、アサリラーメンが特に人気です。
自家製のもちもち麺と中華そばが絶妙にマッチしています。
大正12年創業、進化し続ける伝統的なラーメン屋です。
本日GW最終日でどちらのお店も長蛇の列‥店内満席、しかも外待ち数名とこちらも例外なく大繁盛、まさにかきいれ時ですね。中華そばの大盛を頼み約20分と少々でご対麺。大正時代創業の老舗、ラーメンスープは高校生の頃から通いに通い折り紙付き‥煮干しの効いたスープ相変わらず優しい味わい。麺は当時の細縮れとずいぶん変わり、中太もちもちの自家製麺。個人的には昔の麺がしっくりくるかなぁ‥代替わりしても尚、頑張って欲しいものですね。
昔ながらの中華そば。大変美味しかったです。
日曜日の12時前に伺いました駐車場はお店の両側にありましたすでに満席で外で座って待ちます先に注文を聞かれましたカウンターが5席とテーブル席が3卓出前もやっているようです中華そばは煮干しが香る優しいスープ中盛りにしたのですが麺が丼いっぱいに入っていて凄い満足感！焼肉ラーメンも思ったよりさっぱりしてたのですが炒めた豚バラが良い脂出してて中華そばでは物足りない人は良いと思います大盛にした父と旦那は汗かきながら一生懸命食べてました1玉でも他店より多めだと思うのですが大盛だと2玉とちょっと使ってるそうですもも肉のチャーシューも柔らかくて美味しかったなぁ～結構な田舎にある店ですが(すいません)何十年も営業されてる理由がわかるお店です支払い方法が選べるのも嬉しい美味しくいただきました。
初訪問です。人気店で一時半過ぎですがお客さん次々入ります。注文は焼肉ラーメンに決めてましたが味噌か醤油か悩みました、ここはベーシックに中華ベースの焼肉ラーメンにしました正解ですね！サッパリした醤油に焼肉の味がスープに溶け良い甘さとコクがでてます。中太のモチモチ歯応えのある麺も美味しい、厚めのバラ肉も脂身のバランス良いです。スープの底にある炒めたシャクシャクの玉ねぎもいい味出してますね、食べ応えのある一品です。
初入店！釣りの帰りです!カウンター５席位と４人がけテーブル３席とこじんまりしたお店です!メニューはかなりの数有りましたがお店の味が一番わかり易い中華の中盛お願いします!待つこと数分来ましたよ!薄目の醤油色少し濁り目で油浮きは少な目で!スープは豚骨と鶏がら!ほのかに節の香りです!味の濃さは最初物足りないかなーから食べ進むと丁度な塩梅!麺は自家製麺中太やや縮れで長い麺ですね!かんすい少な目のやや白っぽい麺です!歯ごたえ喉越しとも良いですね!具材はシンプルに刻みネギとメンマとチャーシューと言うより茹でブタ！ロース肉かな?３枚でした!スープとるのに一緒に茹でてダシとり！なおかつ具材に化けた感しますね!全体的にまとまり有りで好きなタイプの一杯でした!昔の中華好きな方には麺太目なのでどうかな？あと麺は結構多目ですよ！食べ応え有ります!尚７月１日からメニューの値段が上がる様です!昨今の物価値上がりため泣く泣く上げる様です。近くに来たらまた寄ります!ご馳走様でした!
レーシングカート、の遊びで、寄らしてもらい、アサリラーメン美味しく、いただきました、
旨かったぁ〰️
初めて訪問しました。スタミナラーメンと焼き肉ラーメンが気になりましたが、暑かったので冷やし担々麺にしました。とても美味しかったし、麺もコシがあって美味しかったです。
美味しく頂きました😁✨
| 名前 |
四十番 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0234-62-2040 |
| 営業時間 |
[日月火木金土] 10:00～15:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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メニュー表2025年９月現在。麺が自家製でコシがあり箸ですくって食べる時、途切れない、麺が〜の印象😆今度はやはり中華ですな👏