宮代町で世界2位のコーヒーゼリー！
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Bespoke Coffee Roastersの特徴
世界２位に輝く畠山大輝さんが手がけるコーヒー店です。
宮代町で堪能できる、上質なブレンドコーヒーの最高得点が魅力です。
オープン初日は多くの人で賑わい、待機客が10人以上でした。
コーヒーも美味しいですが、飲むコーヒーゼリー絶品です！新たにメニューに追加されたショコラ・ノアール、ショコラ・オレ・ノアールも美味すぎです！
コーヒー抽出の有名な大会で世界２位になった畠山大輝さんのお店です。スペシャリティコーヒーの最高峰を味わえます。
素晴らしい、まさか宮代町で日本一のコーヒーが飲めるとは、、最高。味もコクがあって、苦味と酸味が丁度良くて美味しかったです。また来ます。
正直言って1000円/100gにはだいぶ厳しいクオリティだと思いました。アンダーでクリーンが取れてない感じ。テイクアウトしかなく外に椅子があるだけ、当然サーブしたり下げたりのサービスはないとか考えるとコスパも厳しい。ラテアートがちゃんとしてたとこは評価できるかなと。
１２月の第１土曜日の午後行きました。インスタなどでも話題のドリップコーヒーのお店です。受賞歴もあるようで。１１月下旬の平日初めて行って2度目の来店です。初めて行った時は、空いていたせいか丁寧な対応でコーヒーもとても美味しかったのですが、2度目に行った時は1番ハードなコーヒーを頼んだのにコレって思うような薄いコーヒーでした。バリスタが入れたのか？またはパートナーの女性が入れたのか？どちらにしてもガッカリなコーヒーでした。近所で美味しいコーヒーが飲めると思っていたけど、混んでる時はダメなんですね。
2019ジャパンブリュワーズカップ2冠チャンピオンの畠山大毅氏の店2021ワールドブリュワーズカップin milanoで準優勝ブレンドコーヒーでは最高得点！Youtubeでも活動しているメッチャ良い豆を使ってる当たり前だけど😅
10月22日オープンで翌23日の15:00頃行ってみましたが、10人以上待っていて諦めました。窓から覗いてみると、畠山さんがハンドドリップしてコーヒーを提供していました。そりゃ時間掛かりますね。もう少し落ち着いて来たり、平日に行くなど、再チャレンジしてみようと思います。
| 名前 |
Bespoke Coffee Roasters |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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早朝営業日に訪問。初めての訪問であると伝えると、若い店員さんに簡潔だが丁寧に説明していただく。マイルドブレンドと6歳の娘にミルク入りのホットチョコレート、マイルドブレンド100gを購入。ブレンド故の安定感というかバランスの良い、品名のとおり「マイルド」な浅煎りスペシャリティコーヒーでした。買った豆を自宅でハンドドリップしても勿論美味しかった。娘は静かで雰囲気の良いエリア（宮代町）に居心地良さそうでした。