山形元祖鳥中華、具だくさん！
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漆山 寿々喜そば屋の特徴
鳥中華は名物で、スープにたっぷりの野菜が楽しめます。
笑顔が素敵な女将が迎えてくれ、元気をもらえます。
老舗のそば屋で、40年近くの歴史を感じます。
ラーメンらしからぬラーメンでした。スープは牛骨をベースに鳥肉を煮込み、甘辛めんつゆ醤油だしで、ゴボウとネギがたっぷり入っており、麺も多めです。ラーメンと言うより牛鍋の汁に最後にラーメンの麺をいれた締めのラーメンと言った感じでした。山形では芋煮を作るようですが、その汁にゴボウやネギをたっぷりいれたラーメンという感じで味は美味しかったです。ただ、お水とおしぼりはセルフなのは良いのですが、お水のおかわりの際に、座敷の席ではお店のサンダルも無いので、いちいち自分の靴を履くのが面倒で、お水の場所も一番奥なので不便で諦めました。お水ぐらいは各テーブルにウォーターポットを置くか、サンダルを用意して、お水の置場所も店内中央に置いて欲しいです。そんなことで、差し引き星３つでした。
肉中華1000円を頂きました。ツユは甘目の醤油味。新鮮なネギがドッサリ盛られてビジュアル的にはgoodです。麺はプルプル系で好みが分かれるところです。具材も鶏肉人参、ごぼう・・・沢山で丁寧に作られているなとは思いますが、家でも作れる味なので星３つにしました。個人的に再訪は無い。
10月現在のメニューは4種類。鳥中華、鳥そば、ラーメン、板そばでオール1000円です。その中から鳥中華と鳥そばを注文。どちらも細麺で量が多く、スープは和風でゴボウが効いています。どちらもねぎが大量に入っています。繁盛店です。
鳥中華がおすすめです。和風の鶏だしツユに中華麺の組み合わせ、白髪ねぎとごぼうの風味がたまらない一杯です。
とり中華頂きました だしの効いた和風のタレに細麺が合います。おいしかったです。
鳥中華をいただきました。ネギたっぷりに甘めの汁がとても美味しかったです。中華麺は細めです。個人的にはもう少し太めの麺が好きですが、ごぼうの食感が良いアクセントになっており、これはこれでありだと思います。とても美味しかったです。テーブル席は小上がりの座敷に6人で使えるくらいの大きなテーブル。5、6人のグループでなければ相席が基本になってくるみたいです。駐車場はかなり狭いのでご注意ください。混んでいる時はご主人が車の誘導をしてくれる時があります。大きな声で一生懸命の誘導はちょっとした名物になっています。
写真は鳥中華（900円）です(ﾟ∀ﾟ)／ネギ沢山、食べ進むと中の方にごぼうとかたくさんの野菜があります。野菜鳥中華って感じです。麺は1.5玉とかあるのかな？おなかいっぱいになりますが、食べきれない量ではありません。なので、大盛りとかは無く、これが普通盛りのようです。相変わらずおかみさんが元気がいいですね。駐車場が狭いので気をつけましょう。遅い時間になっても、次々お客さんが来るので、ちゃんとまっすぐ停めましょうね(´┐｀)ゞ(￣∇￣;)ｦｲｦｲ
愛想のよいおばちゃんのおススメ通りに鳥中華を食べましたがこれがまぁ美味しかった。東京と違って山形は総じて麺が多いので食べ応え抜群！これでもかというほどの量のネギと食感の良い鶏肉。一心不乱に食いつきました。
鳥中華はここが一番美味しいと思う。量も多めなので満足できます。ネギのしゃきしゃき感とか、味の染みたごぼうとか、味が抜群です。そして店のおばちゃんが面白い。ネックは駐車場が狭いくらいです。
| 名前 |
漆山 寿々喜そば屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
023-684-8157 |
| 営業時間 |
[日月火木金土] 11:00～14:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
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元祖鳥中華看板女将さんの見事な接客に負けずと劣らずの、山形元祖鳥中華メニューは全品1000円です他店はこのお店の鳥中華にヒントを得て開拓し、自店の鳥中華として暖簾を掲げているのでしょうですが、このお店の鳥中華は山形の鳥中華の元祖にも関わらず、他店の鳥中華と似て非なるもの人参、ゴボウ、細かく刻んだ鶏肉、そこに中華麺「お腹空いた～！」と帰って来た子に作った母のラーメンと言う感じ山形の鳥中華を食べつくした人ほど味わうべき逸品です。