山形名店のとっつぁんラーメン！
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麺辰の特徴
山形を代表する名店で、人気のとっつぁんらーめん680円税別が堪能できる。
モチモチの中太ちぢれ麺と甘口の醤油スープが絶妙に絡む豊かな味わいです。
予備知識を持たないようにして訪問。メニューの一番上から攻めようと鳥中華。美味い。スープの味は非常に好みだった。鳥も柔らかく良く味がしみていた。ただ結構色々足し算のラーメンでまぁ正直ここまでしなくても美味いのになぁと思った。鳥中華で十分うまいんだけど、多分真ん中あたりに書いてあった中華そばは最高に美味いんじゃないかと思います。
11:30頃入店。店横の駐車場はいっぱいで道路向いの第2駐車場に停めた。とっつぁんらーめんと特製鶏中華を注文。麺が太麺で久しぶりに噛みごたえのある麺だった。細麺も有るといいなと思った。出汁は2つのらーめんで全く異なり楽しめると思う。
Googleで見つけて深くは調べず行きましたがかなりの人気店のようです。11時開店の30分前で既にベンチ待ち2組、車内待ち3組くらい、オープン2分後にはほぼ満席になっていました。店内は広く座敷、カウンター席充実しています。中華そばは昔ながらって感じのシンプルな味わいで、薄くもなく濃くもないスープです。太めの麺は食べ応え有りです。冷たい鳥中華は見た目のインパクトがあり、こちらのスープはしっかりとした味付けで、ゴボウも入って良い風味でした。接客も元気でしっかりした対応、客に対するコロナ対策の呼び掛けもきちんとなされておりました。平日は分かりませんが、休日は連休でなくとも大変混むと思いますのでオープン前に並んでおくのがお勧めです。
国道13号から少し入った住宅街の中にあります。駐車場は砂利で10台くらいのスペースです。店内カウンターとテーブル席が有ります。中華そばが主なメニューですが、コッテリが好きなら脂が無料で注文できます。チャーシュー8枚とネギのトッピングを注文。二郎系ラーメンのモヤシのように、ネギの山が乗ったラーメンです。食べやすいように取皿が利用できます。ネギはこれでもかというくらい大量です。チャーシューはとろみと固い部分の両方が楽しめます。脂を注文したので、こってり系に仕上がったスープが食欲をそそりました。麺は太麺です。カウンターにはマンガが並んでました。会計は伝票を持っていきます。クレジットカードも使えます。
テイクアウトで利用。紅pay利用可能。ラーメンのテイクアウトは麺とスープが別に入っているタイプ（コンビニのラーメンと同じイメージ。で伝わるかな。）当然お店で食べる方が美味しいですが、小さい子供がいるので、お店とほぼ同じ味を自宅で食べられるのは嬉しく、助かります。ミニチャーシュー丼も美味しかったです。また行きます！
3組ほど並んで入りました。昼どきは混み合ってますが、案内は丁寧です。人気店だけあって、味も満足です。激辛はもっとパンチがあって良いかな。
あまりしょっぱくなく、健康的な味付けですね。
とっつあんらーめん 680円税別前回、周りのみなさんが頼んでいたメニューでしたので今回はこちらをチョイス。メニューには魚介系スープと謳ってますが突出した感は無く、とてもバランスがとれていて、濃い口の醤油タレが非常に香りがよくて美味しかったです。甘くて濃い目の醤油ダレは好みが別れますが、面白い鶏チャーシューは旨味がたっぷり、キレいな店舗、感染症対策もされており、家族連れでもよいかもしれませんね。
数年ぶりに食べに行きましたが、いつも満車の人気店ですが、食べたラーメンは好みではありませんでした。特製鶏中華でしたが麺は美味しかったですが鶏チャーシューは皮がグニャグニャで肉はモサモサな感じで、皮はもっとプリッとした感じの方が好きです。スープも微妙、挽肉も必要性を感じませんでした。好みの問題でしょうが。 ミニチャーシュー丼はタレが多過ぎてしょっぱ過ぎました。
| 名前 |
麺辰 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
023-666-8570 |
| 営業時間 |
[月水木金] 11:00～14:30,17:00～21:00 [土日] 11:00～21:00 [火] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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やっぱり山形ラーメンは強かった！ここはそんな山形市の旨いラーメンの筆頭店。ラーメンWalkerで限定のラーメンがあると知り初訪問です。駐車場店内とも広く、店内お座敷はどことなくお蕎麦屋さんのような雰囲気で落ち着けます。メニューもいろいろあり中華そばはもちろん、つけ麺やまぜそば、担々麺など選択肢も沢山あり。画像は限定20食のとっつぁんらーめん858円まず見た目が真面目！これぞ山形中華そばといった美しい丼ぶり一杯。煮干しと鶏をふんだんに使ったスープは香り豊で醤油は酸味が程よく利いたキレのある味で後味スッキリ。また多めのチーユがコクをだし弾力のある太ちぢれの多加水麺によく絡む。麺の茹で加減も硬すぎずの丁度良い。また麺量も多く満足感で満たされる。店名の字のごとく麺がたつ美味しさ。見ため、スープ、麺と、もーーー全てがパーフェクト！またリピート店のリスト入りです。山形ラーメンが好きなら麺辰、行く価値あり。