北上で味わう特製にぼ味噌！
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らーめん岩鷲の特徴
特製にぼ味噌ラーメンは煮干しの旨味が豊かで絶品です。
魚辛つけ麺はリピーターに人気のおすすめメニューです。
北上市役所の斜め向かいに位置するこじんまりとしたお店です。
駐車場は店の近くに4台分有ります 店内はカウンターが8席に真ん中に4人テーブルが有りますが全て間仕切りされていました。平日開店と同時に入店し入口に有る券売機で特製にぼ味噌󠄀ラーメン1100円を購入し券を渡し10分掛からず着丼。相変わらず旨い 歯応えの有るチャーシューが2枚有り嬉しい 中太ストレート麺がスープに良く合い、味玉も絶妙な茹で加減で旨いくスープも残さず完食。ご馳走様。
平日11:30ごろに伺いましたが、残り2席でした。店内は狭く、席は多くありません。入り口入って右側の食券を買って店員さんに渡すスタイルです。味玉にぼみそらーめんを食べました。煮干し系はあまり得意ではないのですが、食べやすい味でした。
個人的に北上市で一番美味しいラーメンです！いつもなら迷うことなくつけ麺ですが、寒いのもあって久々に特製醤油（大盛り）を食べたくなって頼みました！スープのいい香りに煮干し出汁の旨味、麺もツルツルで美味しすぎます。食べ応えのあるチャーシューに、絶妙な味玉、岩のりがいいアクセントになってますね！普段スープまで飲み干しませんが本日は飲み干してしまった…他の方へオススメできるラーメン屋です！
正直言って煮干し系ラーメンはかなり苦手なのですが、北上在住の知り合いに「ここは絶対美味しいから！」と勧められたので行ってみました。「辛にぼみそ」をいただきましたが、、、美味すぎて衝撃を受けました！まさか煮干し系が大の苦手な自分が品名に「にぼ」と入っているラーメンで感動するほど美味いと感じることがあろうとは！まず、スープは煮干しなどの魚介だけでなく動物系もしっかり入っているそうで、煮干しの主張を適度に控えめにしつつ、動物系や魚介系どちらの好みの方でも美味しいと感じられる見事なブレンドとなっています。濃すぎず、あっさりすぎずな点も素晴らしい。麺もあまり他所でお目にかからないタイプの独自なもので、中太で独特のコシがあり、スープとよく合う風味で最高です。さらに驚いたのがメンマが超絶美味かったこと。あまりメンマが好きではない私でも、このメンマなら毎日食べたいとすら思いました。各具材も含め、細部にわたり店主のこだわりに満ち満ちた一品だと思います。辛にぼみその辛さに関してですが、激辛マニア的にはピリ辛以下くらいに感じる程度でしたので、おそらくあまり辛いのが得意でない方でも楽しめる辛さかと思います。なお、座席は１４席と少なく、未就学児の入店は不可です。営業日が月・火・金の昼のみですので来店の際は注意が必要です。いつかまた平日に北上に行く用事が出来たら、また食べに行きたいと思います！！
特製にぼみそラーメン＋岩のり味噌味に煮干しの旨みが足された美味しいラーメンでした！麺も少しもっちりとした感じの食べ応えのある感じで美味しかったです！memo平日1130頃には満席に席はほとんどカウンター席食券式。
2024/08/3011:05到着。開店して約5分だけどお客さんが多かった。食券機で食券を買って店員さんに渡して席に着く。特製にぼみそに大盛りでトッピングはチャーシュー。麺は少し太め。もちもち食感が良い。スープはしっかり煮干し、だけどくどい感じは全く無く美味しいスープ。トッピングで頼んだチャーシューも良かった。調味料使わなかったけど試してみたい。月火金で営業時間も少ないけど機会があったらまた行きたい。
数年ぶりに暖簾をくぐりました。いやぁ、美味かった！！ここのイチオシはなんといっても、にぼし出汁と味噌を合わせた「にぼみそ」ラーメン！！大食漢の私はトッピング全部乗せの「特製にぼみそ」を注文！！プラス100円で麺も大盛りに！大満足の一杯でした！魚介出汁が苦手な人でも、味噌と絡めたスープなので、サラッと食べられると思います！
駐車場はちょっと分かりづらいですが、お店の手前の方に4台分有ります😮お店は小ぢんまりした、少し狭い造りで、食券を購入して注文します😗特製にぼ味噌を注文😎麺は中太麺、チャーシュー2枚、海苔、岩海苔、煮たまご、メンマ、もやし、カイワレ、ネギがトッピングされています🤓チャーシューは大きく、柔らかくて美味しい😙麺は少し固めで、コシ?があり食感も良く美味しいです😙スープはそんなにドロドロでも無く、飲みやすく美味しかったです🤗
ニボ味噌頂きました～！最初から3口位まではニボだし的な風味あり後半はニボ風味が段々感じられなくなって普通の甘じょっぱい感じの味噌ラーメン風な感じでした旨いは旨いんだけどニボだし感弱めで食堂でよく食べる甘じょっぱい挽き肉入りの味噌ラーメン風白飯に良く合い！旨いんだけどなんか惜しい(笑)
| 名前 |
らーめん岩鷲 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
070-8565-2423 |
| 営業時間 |
[月火金] 11:00～14:00 [水木土日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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特製にぼ味噌をいただきました。スープを啜るとにぼの薫🐟️少し味噌の風味が少ない感じ。近年の高騰を考えたら、このトッピングで¥1,100はコスパ良い方。もう少し塩味というか、カエシが強い味が好みでした。もしかしたら、モヤシが薄めてるかも。営業時間や曜日もハードルが高いので、次回タイミングが合えば再訪し、違う味を試したいです。