泉州玉ねぎと犬鳴ポークの美味寄席。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
なべむーの特徴
年間2000頭しか流通しない犬鳴ポークを使ったコース料理が楽しめます。
泉州の玉葱をメインにした玉ねぎのみぞれ鍋が絶品です。
懐かしの歌が流れ、落ち着いた雰囲気で食事ができます。
年間2000頭しか流通しない希少な犬鳴ポークと泉州の玉ねぎやお野菜などを使ったコース料理が楽しめるお店☺️隠れ家的な落ち着いた雰囲気で完全予約制です◎季節の食材がふんだんに使われたコースは8,000円で飲み放題もついています！泉州・貝塚産のたまねぎは甘味が感じられて創作性のある料理の数々♪メインの泉州玉ねぎのみぞれ鍋で食べた犬鳴ポークが感動レベルの美味しさ！！さっと軽く火を通しただけで食べられるポークは旨みがたっぷり！卵黄で食べるのが特に好みでした♪料理に合う日本酒や焼酎の種類も多くてお酒も進みます✨ボリュームもあって大満足のコース料理でした！
初めましての友人と来店！カウンター４席と、２テーブルのお店で完全予約制！玉ねぎをふんだんに使った料理がどんどん出てくるコースです！しかも日本酒などアルコールの飲み放題も付いています♡せっかくなので食前酒に甘めの飲みやすい日本酒頂いたらとてもフルーティーで、、、！これは絶対フラフラなる！と思いストップかけました！笑とても甘くて飲みやすい！！そしてお料理は前菜からお刺身、煮物、、、も続々と運ばれて来て更にお味も深くて美味しい！ここまででも結構な満腹感だったけど、ここから更に犬鳴ポークのしゃぶしゃぶ鍋！こちらは軽くしゃぶしゃぶした豚肉をポン酢で濃厚な京都の卵に絡めて、、、！っていうのが新鮮過ぎてめちゃくちゃおいしかった！ブリはお刺身だけじゃなくしゃぶしゃぶでも楽しめてその後のうどん、雑炊、、、とお腹満腹なりました！デザートの無花果（イチジク）ジャムのアイスでお口もサッパリとして、最高のコースでした！！駅からもめちゃ近いのでおすすめ！
この日は玉造の#なべむー さんへ〜！.犬鳴ポークや泉州たまねぎなど、泉州の旬の食材をふんだんに使ったコース料理を提供してるお店です！こちら完全予約制のお店になります。.いただいたのはこちらのコース！ーーーーーーーーーーーーーーーーー秋の泉州コース ¥8000(飲み放題付き)ーーーーーーーーーーーーーーーーー.最初に言いますがめちゃくちゃよかったです！8000円でこのクオリティはすごい！しかも飲み放題付きです！.コースの流れ凌ぎ 玉葱醤油のお寿司食前酒 一ノ歳、ひめぜん前菜 いずみ蛸の酢の物王葱七宝 茶色い皮だしスープなど造り 泉州水なすと向もの炊物 泉州犬鳴ポークの有者！炭火焼 泉州玉葱と向もの名物 泉州王葱のみぞれ鍋茶菓 いづみの百花はちみつがけｱｲｽ岸和田市産 柿の素茶泉州人からしたら馴染みのある犬鳴ポーク､泉州たまねぎなどを感動レベルの逸品に仕上げてます！.料理に合うお酒も呑み比べできて最初から最後まで感心しまくりです！.名物の泉州玉葱のみぞれ鍋は感動のおいしさでした😆.食後のアイスも和泉市産のはちみつを使ってて、細部に至るまで泉州一色です！.もちろん店主さんも泉州出身☺️.はぁ〜！とってもおいしかった🤤どうもごちそうさまでしたー😋.────────────────店名なべむー住所大阪府大阪市天王寺区玉造元町3-29電話050-5600-594706-6777-1164営業時間月・水・木・金・土・日18:00〜23:00定休日 火曜日────────────────.#玉造グルメ#玉造ディナー#玉造居酒屋。
玉造、なべむー✨JR玉造駅前にある、泉州玉葱をメインにした料理がウリの居酒屋さん。今年の夏に一度訪問てるので今回再訪となります😊注文したのは・飲み放題付き季節の食材と泉州玉葱のコース(8000円)※税込です✨コース構成🍽️・あめ色玉葱醤油のお寿司・酢の物・アテ玉葱七種盛・お造り・煮物・炭火焼・泉州玉葱のみぞれ鍋・〆うどん＆雑炊・デザートドリンク情報🍺※フリーフロー・ビール・ハイボール(陸、カティサーク)・焼酎(約20種)・日本酒(約10種)・ワイン・酎ハイ以下レビュー❗️⚫︎あめ色玉葱醤油のお鮨最初の品の炙り〆さばのお鮨＆一ノ蔵の食前酒。お鮨の上には飴色にの玉葱醤油が。旨み塊の様なお鮨でコーススタート。⚫︎酢の物和泉蛸の酢の物。蛇腹切りされた胡瓜と共に。程良い歯応えと酸味を楽しめました。⚫︎アテ玉葱７種スープ、オープンサンド、リンゴ酢、麻薬、肉詰め、スライス、ドレッシングの７種。前回と若干異なる構成。玉葱だけでこれだけの種類の味が楽しめるのは素晴らしいと思います。リンゴ酢は酸味が高い酢でスッキリ、スープはシンプルな風味。スライスはトリュフ風味でコクがある、といった素材を全面に活かした高レベルな７種でした😊⚫︎お造り・ホタテ＆シャインマスカット・水茄子・秋刀魚なめろう・カツオタタキホタテ貝柱とシャインマスカットの組み合わせは初めて。シャインマスカットの酸味と甘味がホタテと良くマッチ。イタリアンのカルパッチョを彷彿とさせる一品でした。水茄子はシーズンギリギリとのこと。それでも久々に食べれて良かったです。⚫︎煮物犬鳴ポークの角煮小蕪と共に。山椒が仄かに効いており優しい味。冬にぴったりの一品。⚫︎炭火焼き玉ねぎ、かます味噌漬け、銀杏玉ねぎは甘く、かますは旨みたっぷり。そして旬の銀杏と、どれもお酒にぴったりの炭火焼き。⚫︎泉州玉葱みぞれ鍋犬鳴ポーク、鰤タイガー海老、お野菜各種メインのみぞれ鍋。最初に玉葱を凍らせた球体の塊を置き、上から出汁をかける演出。その後沸騰したところで野菜や具材を入れていきます。犬鳴ポークは大阪唯一のブランド豚。ミョウガ、玉葱、その他野菜を巻いてしゃぶしゃぶして頂きます。あっさりしており甘みを感じる肉質で非常に美味しいです。豚以外にも鰤や海老、ワカメといった海鮮も楽しめお酒が進むお鍋でした。⚫︎〆・香味海老油のおうどん・雑炊〆は２種。うどんは一口サイズ。上から鍋の出汁をかけて食べます。海老脂がかかっているのがオンリーワン。雑炊は目の前で作ってくれます。塩加減も適度で優しい最後に柚子を削ってくれ香りも華やかな美味しい雑炊でした😋⚫︎デザートいづみ百花はちみつがけアイス。はちみつは和泉の純国産。はちみつがかかっているのにも関わらず甘すぎず、美味しく味わえました。デザートまで妥協しないという拘りが凄かったです。以上でコース終了❗️相変わらず料理が美味しく大満足。この前のコースから２種料理が増えており、ボリュームが増えているのが驚きでした。フリーフローが付いているだけでなく、その種類が豊富なのがこちらの特徴。今回は芋焼酎だけ飲み続けましたが、料理に合わせて様々な種類を出してくれるのも有り難かったです😊これだけの料理があり、複数種のフリーフローがついているので相当お得なお店だと思います。気になった方は是非行ってみて下さい。オススメです✨
☑️泉州玉ねぎや泉州の食材にこだわるお店。フリーフロー付きで8000円という驚異的なリーズナブルさが魅力☑️飲放題の種類が豊富で焼酎は約20種、日本酒は約10種とりそろえる玉造駅から徒歩5分くらいのところにあるオープンから一年位のお店。フリーフローの種類がものすごく豊富で抑え好きにはたまらない聖地。泉州の玉葱をはじめとした食材を楽しむことができるコースが至極。以下のコースを頂きました◼︎季節の食材と泉州玉ねぎのコース(飲み放題付き) 8000円・凌ぎ あめ色玉葱醤油のお寿司・食前酒 一ノ蔵、ひめぜん・前菜 いずみ蛸の酢の物・玉葱七宝・造り 泉州水なすと旬のもの・炊物 泉州犬鳴ポーク角煮・炭火焼 泉州玉葱と旬の物・名物 泉州玉葱の霙鍋・茶菓 いづみの百話はちみつかけアイス______________________________◼︎凌ぎ 炙り〆さば、食前酒玉ねぎの甘み旨みがギュッと凝縮された玉葱醤油に油の乗った香ばしい〆さばの鮨。シャリは驚くほど柔らかで口に入れた時の解れる上品さが鮨屋ばり。芽ねぎの風味が〆さばの脂を上品に仕上げます。食前酒はかなりクセもなくすっきりと飲みやすい。やや甘口なくちあたり。◼︎いずみ蛸の酢の物タコは柔らかながら程よい弾力もあり、濃い旨みを楽しめます。こちらも泉州にこだわられたもの。蛇腹きゅうりが食感とお酢の酸味の良いアクセントになりました◼︎玉ねぎ7種盛り茶色い皮だしスープ、タルタルオープンサンド、薄切りトリュフ香、食べるドレッシング、りんご酢、麻薬漬け、オニオンスライスの7種麻薬はめっちゃ辛いので食べてもらいました。りんごの甘酢は結構酸味であまさはほぼ感じられせん。生玉ねぎ匂いが苦手ですが、こちらのは水によくさらしてあるのか、匂いが気になりませんでした。玉ねぎスープはシンプルながらブラックペッパーアクセントに◼︎造り鰹のたたき、ホタテとシャインマスカット、秋刀魚なめろうホタテの甘さにシャインの爽やかな甘さが合わさってまるでカルパッチョのような華やかさに。秋刀魚のなめろうも小骨も触らず、余韻の生姜が秋刀魚の脂っ気をさっぱりと仕上げてくれました鰹苦手ですがここのは血生臭くなくて美味しいです◼︎犬鳴きポーク角煮犬鳴ポークは1年で2千頭しか流通しない大変希少な豚で、舌触りの良い赤身、甘みのある洗練された脂質が特長とのこと。角煮ですが甘辛いいわゆる角煮ではなく出汁の優しいおでん風。山椒の香り豊かで犬鳴きポークの柔らかな赤身と甘み溢れる脂身を爽やかに仕上げます◼︎炭焼き玉ねぎ、かます味噌漬け、銀杏玉ねぎは甘く、カマスは味噌の香りがカマスの旨味にそっと寄り添い、旬の風味豊かな銀杏を上品に炭の香りも楽しめる一品◼︎泉州玉葱みぞれ鍋犬鳴ポーク、鰤、タイガー海老、お野菜各種名物のみぞれ鍋。最初に凍らせた玉ねぎによる出汁の演出があり演出含めて楽しめるシグネチャー。こちらも大阪唯一のブランド豚の貴重な犬鳴き豚を使用。玉ねぎや茗荷などの薬味やその他野菜を巻いてあっさりといただきます。赤身は柔らかでしっとりと、脂身からは甘みを感じられ上品でとても美味しい豚。鰤も旬を迎え始めているので脂ののりもよく、海老なども入り海鮮の旨みがプラスされて味わい深い鍋へ。そして〆は香味海老油のおうどんと雑炊の2種。うどんは一口サイズなのがありがたい。中に入れるのではなく出汁をかけていただき、海老油の香ばしい香り豊かさが旨味の滲み出た出汁と合わさり、とても贅沢で美味しい〆雑炊は出汁の旨みを余すことなくギュッと凝縮。ふんわりと優しい卵が最後でもスルスルっと胃に入りやすい感じです◼︎デザートいづみ百花はちみつがけアイス。はちみつまでも和泉の純国産にこだわられていて、優しいはちみつの自然な甘みを存分に楽しめました大ボリュームのコースでフリーフローでこのお値段は驚きです。何より焼酎が本当に美味しくて。ほうじ茶の焼酎は飲む前から口に近づけただけで芳しいほうじ茶の香りがしましたし、私のイチオシの大和桜まで置いてあってお酒も美味しく心から楽しめました。焼酎好きさんには特におすすめ！いいお店です⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆*
玉造の飲食店で好きなお店ベスト3のひとつ！古民家を改装した落ち着いた雰囲気で店主の地元食材、泉州玉葱や水茄子、泉州犬鳴ポークを使った鍋＆一品コースが飲み放題付きで8000円普段はビール党だけどこれは日本酒やろ！って思うような料理が沢山、出てきてあまり詳しくないので日本酒ペアリングでお願いしました。1枚目の玉葱の盛り合わせは肉詰め、甘酢漬けなど玉葱の皮、茶色の部分まで使用され泉州玉葱が丸ごと味わえます。飲み放題のソフトドリンクに能勢ジンジャーエールがあるのも嬉しいポイント(濃くてめちゃ旨いで)最後は店主の地元 泉州の百花はちみつをかけたアイスと二日酔い予防効果があるとされる岸和田産 柿の葉茶でほっこり。食前酒で出てきた「一ノ蔵 ひめぜん」が美味すぎて後日、通販で買いました笑。
めちゃくちゃ美味しいし！紹介したいし、週に2回ベースで行ってるお店^_^店舗もっと増やしてほしい！
玉造駅から徒歩1分の飲み屋さんの立ち並ぶ場所にありました☺️懐かしの歌が流れる店内でいただくのは玉ねぎのみぞれ鍋たまねぎしゃぶしゃぶコース ¥3
玉造駅を降りてすぐの通りにあるお店『なべむー』さん最近オープンしたばかりなのかお店は綺麗で清潔感も居心地も抜群ですおすすめされた、たまねぎのみぞれ鍋は、野菜を豚肉に巻き、お出汁に潜らせて味わう逸品でお酒がすすみますたまねぎは泉州・貝塚産の玉ねぎで甘味たっぷりで美味しかったです。ご馳走さまですスタッフの皆さんも明るく親切でしたまた行きます。
| 名前 |
なべむー |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6777-1164 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
これは求めていたお店やなって友達と大満足して帰りまし た😁美味しい日本酒が飲めて、和食のお店。プラス拘りが ある旨さを感じるお店。そこをもうこの歳になると求めて しまうんです👏👏 めっちゃ良かった😄家でもまぁまぁ良い豚しゃぶをしてるつもりなんですが、これは旨みが違う⤴⤴ 犬鳴ポークって甘い泉州玉葱がプラスされるからより美味しい🧅 ポン酢はもちろん美味しいけど、良い卵につけるとこれも また旨い😁 鯖寿司や泉州玉葱の色々な食べ方、新鮮なお刺身、犬鳴ポ ークの餃子など種類も豊富で味が良い🙆♀️それに合わせて日本酒もたっぷり頂きました🍶円やかだっ たり、キリッとしていたり、スイーツに合う日本酒も教えてくださいました。 小さいグラスについでくださるので色んなお味を頂けるも良かったです。 これは穴場ですねー🩷 私は玉造って環状線のイメージだったんですが、メトロがすぐそばなんです。この内容でこのお値段はお得😁