三宮で味わう、ダントツ美味い！
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蘭州拉麺 一天一面 センタープラザ店の特徴
ラム串ともちもち水餃子が絶品で、最高に安いお値段です。
三宮駅近くで本場の蘭州拉麺が楽しめるお店です。
食券を入口の券売機で購入するスタイルが便利です。
入口の券売機で食券を購入。席に着くとオーダーシートを渡されます。内容は・パクチーの有無・葉ニンニクの有無・秘伝辣油 無 少なめ 並 多め ・麺の太さ形7種類から選べます。牛スネ肉蘭州拉麺 パクチー有り 葉ニンニク無し 秘伝辣油 多め麺の太さ⑦太平打麺で注文。まさかの為に紙エプロンも頼みました。割と早く出て来ました。しっかりかき混ぜてスープを一口 ガツンと麻と辣が来ます。コレコレ 麺をひと掬い 麺の幅が3センチ位、すくい上げたとたん器にドボン。しぶきがテーブルに。悲惨な事に。又、服の方にも これは紙エプロンでセーフ。麺と麺がくっついて上がりませんでした。仕方なく箸とレンゲでなんとかして食べすすめると秘伝の辣油の麻の辛さと辣の花山椒がクセになります。美味しい 本当に美味しい。(注)麺の選択は⑥平打麺までにしましょう。⑦は麺と麺がくっついていなければいいと思うが。秘伝辣油の選択で多めは心して取り掛かれ。
入り口付近で食券を買って入ります。蘭州拉麺、原点（？）かな 890円にしました。店員さんからシートを渡され、好みを選択していきます。麺が六種類くらいあってよくわからず平たいのにしました。パクチー・葉ニンニク・辣油・麺が選べます。パクチーと葉ニンニクはなし、辣油は多めにしました。一口目のスープ、バクテーっぽくて美味しい✨麺はもう少し細めが食べやすかったかな。でももちもちして良いです。大根もお肉も柔らかかったし、これはまた食べたいですね。途中でお酢を入れるのもおすすめされてたので試しましたが、さっぱりして最後まで美味しくいただけました。
PayPayは口頭オーダーなので券売機で買わずに入店以下の品をオーダー・ラム串 ２本 400円・もちもち水餃子 500円・紹興酒一合 450円紹興酒まさかの一合このお値段で、最近お酒はのっけないように何故か心掛けていたんですが思わず最高に安いと思います！ラムはすごくラムらしさがあって弾力もあり身自体は美味しくて最初おいしー!って思ったのに辛すぎて食べられなかったです( ∩ω∩ )わたしが辛いの苦手なだけで一緒に行った人は辛さに耐性があり、平気って言ってました。水餃子も下味しっかり、肉汁ぶしゃあの小籠包みたいにスープが閉じ込めてあるタイプ。少し分厚目の皮ですね。ニラとキャベツの風味とか豊かです。食べ応え抜群で美味しかったです。刀削麺とかが名物なお店。今回はちょい飲み利用ですが香辛料の匂いがすごいので苦手な人は苦手かもしれません。ちなみに19:00で満席でした！
現地系ラーメン店一度だけ行った神戸で、三宮駅近くでのランチに利用しました。当然初めてだったので、基本の「蘭州拉麺」、それと「ラム串焼き」もいただきました。ラーメンも串焼きも日本的なそれとは異なり、独特のスパイスが効いててまったく別物。従業員もその現地の方っぽく、外国語を盛んに使われて、店内の雰囲気もそれっぽいので、居ながらにして異国情緒を感じることができます。その従業員の対応は、最初から何となくぶっきらぼうな第一印象でしたが、そうではないようで、悪気はなし。お国柄の違い、ということなんでしょうね。勉強になります。現地系ですからね。店内は余裕のある造りで狭っ苦しくなく、綺麗に片付いてて居心地はいいですよ。
最近増えている蘭州拉麺だが、ここのがダントツで一番美味い。蘭州拉麺もさることながら、付け合わせで頼んだ串や鶏とネギを和えたものもめっちゃ美味しかった。どれも丁寧に作り込んでいる感じ。近くにあったらリピートするのにな。
| 名前 |
蘭州拉麺 一天一面 センタープラザ店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-381-8551 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒650-0021 兵庫県神戸市中央区三宮町１丁目９−１ センタープラザ東館 地下1階 25号 |
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非常好吃！スパイシーな異国の匂いがしてきて、引き寄せられると蘭州拉麺のお店でした。初めて食べましたが、とても美味しかったです。個人的なおすすめは、パクチー、葉ニンニクあり、ラー油多め、平打ち麺です。初日のランチ、帰る直前にもここで締めの食事を！と思い、二泊三日の間に二回食べてしまう程大満足の味です。また神戸に行く機会があれば、絶対に行きたいお店です。