極み鶏白湯そばの旨味、倍増！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
極み鶏そば 鶏と麦ときどき豚の特徴
極み鶏白湯のクリーミーな泡立ちが際立ち、絶品です。
鶏と豚のチャーシューは全く臭みがなく、食べやすいです。
独特な辛さが感じられ、飲み干したくなるスープです。
娘と二人で僕は鶏白湯、娘は黒を頂きました。好みは豚骨をミックスされた黒の方が美味しかったです。美味しかったし麺の量ももーちょい食べたかったし大盛りにすれば良かったかな。ただ、個人的なんですがレアチャーシューって噛み切れ無くてあまり好きじゃなく…絶妙な火加減なのは食べてても分かりますがこれは好み問題。僕みたいにレアチャーシュー苦手な人以外にはお勧めです。
鶏と麦ときどき豚の極み鶏そばさんです。背脂醤油とんこつそばを注文。濃いめの醤油が見た目をそそり、チャーシューはさつまの茶美豚を使用してるそうです。やはりとんこつは濃厚ですね。麺を大盛りで1,000円は、なかなか安いんじゃないでしょうか。
「ダブル白湯あか」をいただきました✨鶏のコクと旨味に豚骨の濃厚さが加わって、細めの麺に絡み付いてめっちゃ美味しかったです😋チャーシューが柔らかくて臭みが全くなく、食べやすかった✨結構辛めでしたが、舌がひーん！となるような尖った辛さじゃないです。旨味が勝つ感じ👍店内もゆったりしてて女性でも入りやすいのが◎12時台は平日でも行列していますが、席数が多いので、ちょっと待てばすぐに入れますよ✌️
訪問は2024/10/10の夜。頼んだのは写真の背脂醤油とんこつそば900円（税込）です。支払はd払いもペイペイもクレジットカードもOK。私は福岡県出身なので東梅田の「しぇからしか」みたいな、いかにも豚骨〜って感じのが好きなんですが、ここのは同じ豚骨ラーメンというジャンルでも、工夫が利いててすごく美味しい。スープはベースは豚骨だけど醤油もうまくバランス良〜く溶け込んでて、キクラゲや海苔も嬉しいし、チャーシューは大きいし、玉ねぎのみじん切りも入ってるし、麺の硬麺具合も上手いし、なんというか豚骨ラーメンの進化系ってこういう事か！と感じましたわ。最初、900円て高いかな〜と思ったんですが、この味なら納得。東梅田のしぇからしかのラーメンは800円だから、むしろこの内容なら良心的ですらある。鶏白湯と２枚看板なんで、他のメニューもすごく食べてみたくなりましたわ。同じフロアには別のラーメン屋さんが２軒入ってるけど、めっちゃ霞むくらい美味しいんで、多分それらにはもう行かない。京橋ならここ一択で私は決定。
お勧めの極み鶏白湯そばを食べました泡立てた白湯スープがクリーミーで美味しい鶏と豚のチャーシューも柔らかさや塩味を感じられて美味でした平日ランチのサイドメニューが低く抑えられてるのは良いですが、そもそものラーメンが1000円近いので、美味しくてもお値段相当なのかなと思います原価高なので当然かと思いますけどねまた機会があれば訪れたいお店ですスープ飲み干すレベルでご馳走様でした。
7月中旬、大阪城ホールでのライブ帰りに伺い、極み鶏白湯の味玉付きをいただきました。鶏白湯スープはポタージュ系で、意外とあっさり。ラーメンというよりスープパスタに近い感じです。味は優しめで、女性にも受けると思います(実際、店内には女性客も結構いらっしゃいました)。お店は広めでテーブル席が多く、唐揚げをおつまみにちょい飲みにも使えるお店ですね。ご馳走様でした。
京橋駅辺りでランチで食べるラーメン屋さんを探していて見つけました。11時半頃来店したので空いていましたが、12時ぐらいになると店内はほぼ満席でした。半熟味玉入りの鶏白湯そばとからあげを注文しました。10分ほどでご提供いただきました。鶏白湯そばは思ってたよりあっさりでした。もう少し濃い方が好きですが、しっかり旨みがありおいしかったです。からあげは肉々しく食べごたえがありました。店内はキレイで店員さんも親切でした。食券を買う形式ではないので、d払い支払いをしました。おいしかったです。ありがとうございました。
Wパイタンラーメンを注文鶏白湯も純豚骨も両方のうま味が同時に楽しめてお得感とにかく麺が好き！岡山に帰省する度に行く大好きな麺の味にそっくりで思わず通ってしまいそう！！レアチャーシューのお店は大体苦手なんだけど、ラーメン屋の評価はスープと麺で決めてるのでここはぜひ再来したい！次は純豚骨絶対いってみます。本当にいいお店見つけました。
行列がよくできていたので、気になって訪問。味はシンプルで塩味が少なく美味しいです。最後まで食べられる味は好印象。麺は細麺でよく考えてあるなぁと。それぞれに個性のある味に仕上がっていて再度訪れたいお店になりました。
| 名前 |
極み鶏そば 鶏と麦ときどき豚 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-4397-3264 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒534-0024 大阪府大阪市都島区東野田町１丁目６−２２ |
周辺のオススメ
とても美味しかった、鶏がとても柔らかくて、一枚じゃ足りないから、皆さん肉多めで注文した方がいいよ！ベルシステムも可愛い🩷黒食べました、とても美味しかった！調理人さんもすごくニコニコしてて、親切に挨拶してくれた！また行きます！