移転後も健在！
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麺縁ジョウモンの特徴
移転した笹崎で、クリーミーな豚骨ラーメンが楽しめます。
坦々麺をあえて選ぶ客も多く、その魅力を再発見できます。
平日12時半頃でも活気ある店内で美味しいラーメンが味わえます。
久しぶりに行ってみました大島時代はよく行っていましたが、移転後初です相変わらず店内は清潔に保たれていて、他の飲食店も見習ってほしいです。塩豚と濃厚担々麺、パイカ丼を注文。どれも美味しくいただけました。濃厚担々はドロドロで本当に濃厚なので、大盛りだと食べ疲れるかもしれません。
豚しおとパイカ丼のセットを注文。豚しおは麺硬めをお願いしました。店員さんも丁寧で、注文してからの提供もスムーズでした。まずはスープを一口、風味がしっかりしていて旨みが強く感じました。麺もスープに絡んで相性抜群でした！パイカ丼はもう少しご飯にもタレがあるとベストでした。
カフェのような清潔な店内接客も丁寧で店長の方でしょうか素晴らしかったです硬派なラーメンが多い長岡エリアには貴重な豚骨醤油泡タイプクリーミーでコクがあり女性も食べやすいですが物足りなさはありません値段も抑えめですし人気あるのも頷けます駐車場も停めやすいのもGood
日曜日のお昼に訪問。混雑していて少し待ちましたが、回転は早めでした。メニューは、「パイカ丼セット 豚しお」を注文。まろやかでクリーミーなスープはクセがなく、豚骨なのに全く重たく感じないのが印象的。麺の歯ごたえも良く、スープによく絡んで最後まで美味しくいただけました。チャーシューも柔らかくて旨味たっぷり。パイカ丼は、甘塩っぱい生姜醤油風味のチャーシューにタレがかかってて、ご飯がすすみます。店内は清潔感があり、接客も丁寧で好印象です。小さな子供が食べられるように小上がりやお皿等もあり助かりました。駐車場はこぢんまりしすぎず、ある程度台数は停められるので、車での来店も安心です。また食べに来たいと思える一杯でした！
大島町にあった頃に友達からの紹介がてら、連れて行ってもらったのがきっかけでした。昔、新潟市内にある本場福岡の豚骨ラーメンの店のラーメンが独特の臭みがあって、それ以来豚骨ラーメンに苦手意識を持ってました。ジョウモンの豚骨ベースのラーメンを食べてからは、認識が一気に変わりました🙌 クセがなく、クリーミーなスープと中細麺がよく合っていて、一回で虜になりました👍今の場所に移転してからは２回ほどしか行ってないけど、時々無性に食べたくなるし、去年12月に友達にも紹介して、初ジョウモンだったんですが、すごい気に入っていたのが嬉しかったです❢人気店故に時間帯によっては30分〜1時間待つ事もありますので、我慢できる人はいいですが、開店前に並んでおくのをオススメしますし、すぐ駐車場が一杯になるので要注意です。
大島から移転してからは初です濃厚みそ担々麺、パイカ丼（豚軟骨を煮込んだお肉）と味玉ご飯を注文担々麺は、熱々で香辛料の香りが食欲をそそり濃厚な豚骨スープがススム！パイカ丼も味の染みたお肉が美味すぎてご飯がたりませんスープと一緒に食べてもなお美味い熱いのですするとラー油などでむせる場合がありますがそれでも美味いので箸が止まりません！ 美味しかったです。
こんにちは♫今日は新潟県長岡市笹崎1丁目にある「麺縁ジョウモン」さんに行って来ました♫このお店はしお味、みそ味のラ〜メンの様です♫今日は豚みそ（980円）を頂きました。2種類の信州みそ2種類のゴマをふんだんに野菜を使用した特製みそダレです♫麺は中太ストレート麺、ス〜プは泡々クリ〜ミィ〜な感じで、熱々です♫入り口の食券機で購入してね♫
久しぶりの訪問。味玉辛味豚しおを頂きました。臭みの少ないクリーミーな豚骨スープに挽肉やラー油がよく合います。チャーシューは薄めですが、そこがまたバランス良し。
短期間に3〜4回伺いました。「豚しお」がとても美味しいです！スープがとてもまろやかで濃厚な味わいなのにあっさりしてくどくなく、とにかく美味しすぎる味です！私は「あっさり」なラーメンが好きなので、元々とんこつラーメンはあまり好きではありませんが、このとんこつラーメンは本当に美味しいスープだと思いました(^^)麺は我が家は「かため」にして頂いているので、コシも感じられるしっかりした麺で、茹で加減もバッチリ！麺もとても美味しいです！1番最初は「辛味豚しお」を頂き、まろやかなスープにピリ辛の相性バツグンでこちらもすごく美味しかったです！今はコスパを考えて、1番基本の「豚しお」にしています。「豚しお」に味変で卓上の【にんにく】も入れてみましたが、にんにくでまろやか味が引き締まるのかと思いきや、不思議とにんにく無しの方があっさりに感じました。元々のスープが美味しすぎるので、先日は何も加えずにそのままの味を最後まで堪能しました。幸せを感じる味です☆くどくないまろやかなスープなのですが、豚バラのチャーシューだけがちょっと我が家には、年齢的にもギッツリ来ます。薄切りなので食べられるって感じで、チャーシューがあっさり系だと更に嬉しいなぁと思いながら毎回頂いています。とにかくスープの味が美味しすぎて、これは女性の方には特に好まれる味なんじゃないか？と感じています。お店の方も皆さん感じ良く、お店もキレイです。我が家にとっては定番店の仲間入りをしましたので、これからも定期的に伺いたいと思います。
| 名前 |
麺縁ジョウモン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0258-77-0924 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～14:30,17:00～20:30 [月] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
長岡市にある人気ラーメン店「麺縁ジョウモン」さん。メニューは「豚○○」という名前の豚骨系ラーメンが中心ですが、一般的な豚骨ラーメンとはひと味違います。写真の一杯は「豚しお」だったと思います。福岡の名店「一双」の“豚骨カプチーノ”のように泡立ち、クリーミーさを感じるほどの濃厚スープ。ジョウモンさんのスープもそれに匹敵する、いや、それ以上に濃厚でまろやかです。豚骨特有の臭みがほとんどなく、むしろ豚の旨味だけをしっかりと感じられる仕上がり。豚骨が苦手な方にこそ食べてほしい一杯です。麺のタイプは一双とは異なりますが、個人的にはこちらの方が好み。正直、あの一双よりも美味しいと感じました。長岡市にお住まいの方が本当に羨ましいですね。注意点として、営業日は月ごとに異なる場合があります。せっかく訪れてもお休みということがないように、事前にX（旧Twitter）の公式アカウントで営業スケジュールを確認されることをおすすめします。