新庄にひっそり本格デザート。
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La･Soupiere (ラ･スーピエール)の特徴
新庄市の静かな小路に位置し、隠れ家的な雰囲気です。
本格的なデザートが豊富で、特に蜂蜜のムースが絶品です。
公の事務所に囲まれた中、優雅なひと時を楽しめます。
隠れ家的で清潔感があり、カジュアルだけど大事にしたくなるお店でした。お料理も素敵💓春らしい彩り、優しい味なんだけどしっかり素材の味がする大満足なランチでした。Bコースにしましたが、ゼリー寄せからデザートまで全てに爽やかさが感じられてお店の雰囲気そのものでした。パンも絶品ですよ😋
落ち着いた雰囲気の店内に本格派のデザート❕新庄でこのスタイルのお店は中々ありませんね！大満足でしたw
蜂蜜のムース グレープフルーツのジュレ 1100円苺のクルスティアン ヨーグルトのシャーベット 1100円幸せな気持ちになりました!
今回初来店でおまかせ盛り合わせと、ロゼロワイヤル頂きました！おまかせ盛り合わせはどれも美味しくて飲み物との相性も抜群です！ロゼロワイヤルは運ばれてきた瞬間からいちごのあまい香りがしますが、飲むとそんなに甘すぎず飲みやすかったです。この他にもオシャレで美味しそうなデザートや飲み物があるのでぜひおすすめです！しかも初来店なのにサービスまでして頂いて、その時食べたデザートも美味しくてもっと食べたくなりました…(*´～｀*)店内もオシャレで雰囲気もよく、店員さんも優しかったです！
優雅なひと時を過ごせる場所。
消防署の前の小路を奥に進み、国土交通省の出張所や道路管理センター等の公の事務所が並ぶ中にポツンと在る。例えば高級フレンチのコース料理を食べに行ったとして、そのコースの締めのパティシエが腕によりをかけて提供するデザートのプレート、それとお茶に特化した専門店。単純にカフェ、喫茶店とも言い難い、洋菓子店のイートイン席でもない、言わばデザートプレート店。少なくとも山形では今までに見ないスタイルの店。オーナーは、酒田のル・ポットフーで修行され、シベールの料理長も務めた方。定年退職後、念願の理想のお店を地元近くにオープンした。取り揃えるプレートのメニューには、聞き慣れない、知り得ない単語が並ぶがその味や目新しさに魅了され、中年オッサンが恥ずかしげもなくもう何度か一人で来てしまっている。頂いたメニュー→表面だけ温かい果物のグラタン→苺のクルスティアン〜自家製ヨーグルトソルベとハーブのゼリーを添えて〜専門家でも無いので、解りやすく説明出来る知識や語彙力は持ち合わせてないが、果物のグラタンは、カスタードクリームベースのペーストスープに、表面を焼いた？乾燥させた？沢山のフルーツを浮かべ、更に全体的に表面を炙り、温かい皿に盛り付けたもの。ヨーグルトソルベ乗せ。クルスティアンとは薄く平べったく生成した飴でフルーツやクリームを挟み込むスタイルのデザートのことか…。添えられた自家製のハーブのゼリーのその鮮烈な薫り。控え目に言ってもサイコーに味わい深く美味しいプレートでした。お茶にもこだわり、紅茶一択ではなく、台湾ウーロン、ルイボス、日本茶それぞれに苺やさくらんぼ、マンゴー、シトラス、ミラベル等の香りがつけられており、ティーポットと砂時計とともに提供。３分待って自分で淹れて、香りも味わう。どんだけ敷居が高いんだろうか、と不安になるかもしれないが、自分も含めてごく一般的な客がほとんどです。ご近所の主婦同士や、農作業帽子の爺と婆が中学生くらいの孫３人を連れてきてたり…杖をついた婆ちゃんを孫娘が介助しながら訪れて来てたり…精一杯の接客で迎え楽しそうに腕を振るっているご主人。ふむ、雰囲気も居心地も良い良店ですね。季節ごとに旬の果物により変わるであろうそのデザートメニュー…再訪せずにはいられない。レジ前に焼菓子も販売していて、運が良いとカヌレを購入出来ます。
本格デザートが楽しめる店。
| 名前 |
La･Soupiere (ラ･スーピエール) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0233-22-0101 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
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山形旅行最終日、新幹線の出発まで少し時間があったのでお茶に立ち寄りました。新庄駅から徒歩13分ほど、幹線道路から少し入ったところにある、ログハウスのやうな、かわいらしいお店です。気さくなご主人がエスコートしてくださって、入店するなり心もリラックス😌私は10種のスパイスを使ったチョコレートのテリーヌ＆生姜のアイス添えにベルベーヌのハーブティーをいただきました。チョコレートとアイスは一緒に口の中に入れると、思わず無言になってしまう美味しさ💓ハーブティーは好みのブレンドで、至極癒やされました☕ベルベーヌって、レモンバーベナの仏名なんですね。レモン系ハーブ大好きです。連れはクリームチーズのムースにシャインマスカット、わさびのゼリー＆セロリのアイス添えにアールグレーをいただきましたが、こちらも今まで知らなかった美味しさで、驚きました❗全日に畑ナス（ﾊﾀﾅｽ）キャラメルアイスというのを新庄駅でいただいてうなっていたのですが、セロリのアイスもとてもいいです。ムースとゼリーとシャインマスカットとアイス、合わさると絶妙です👍開店して2年ほどと伺いましたが、これから新庄に行く際は必ず立ち寄りたいです！今度は是非ランチで！！ご馳走様でした～！！