山形座瀧波で特別な誕生日を✨
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OSTERIA SINCERITA（オステリアシンチェリータ）の特徴
お着き菓子から始まる、美味しさ溢れる置賜の宿泊体験です。
原田シェフの料理は、一生忘れられない絶品です。
山形座瀧波に隣接しているため、観光にも最適な立地です。
泊まる前に、分からない事を丁寧に、メールにて教えて下さいました。宿泊当日は、ウェルカムドリンクや、お菓子などで、お出迎えして頂き、お食事も、シェフのこだわりが沢山詰まった、愛情たっぷりの、地元産の食材を使った美味しいお料理をご馳走になりました！スタッフの方々のお心遣いも細やかで、終始気持ちよく滞在させて頂きました。今回は、行かれてなかった新婚旅行と、銀婚式を兼ねて、夫婦2人だけでしたが、今度は子ども達を連れて家族で泊まりに帰りたいと思います。大変お世話になり、ありがとうございましたm(_ _)m
満足度はとても高いです。東京から車で行きましたが、少し距離があるので、普段運転しない私にはちょっと気合いを入れて行ったのですが、行ってよかったです。スタッフの皆さんもとても親切で、気さくに話しかけてくれて、料理も美味しかったです。あとはお部屋もとても綺麗で何より温泉が良かったので、1泊の値段を考えるとちょっと高く思えますがサービスなどのコスパを考えるとかなり安いなって思いました。今度は違うお部屋で、ぜひまた行きたいと思います。あと余談ですが、近くに観光地が少ない？のもあってかどこに行っても人があんまりおらず、美味しいものを食べて、温泉入って、ワインをたくさんお土産に買って、ゆっくりするには最高でした！
山形で最高の旅館です。何度か泊まりましたが、部屋数が少なくいつも静かで落ち着いていて、インテリアや設備も吟味され美しいものしかありません。ミシュランシェフが作るお料理も最高で、温泉・食事で癒やしを満喫できます。山形にもこんな宿ができたんだ！と感動です。
過ごしている時間を特別なものにしてくれる素晴らしい宿です。スタッフ、シェフの人柄もよく親切で丁寧、距離感も丁度よく、ゆったりとした素敵で贅沢な時間を夫婦ですごすことができました。ウェルカムドリンクのサービスも素晴らしかったし、夕食の際も提供される料理にあわせそれぞれのペアリングワインを出してもらえて、最高の夕食事でした。夜食のサービスもあり、お腹が空く暇がないくらいでした(≧▽≦)もちろん朝食も最高に美味しかったです。また、宿泊したい宿です。
原田シェフのお料理がとにかく最高です。まだあまり知名度が高くないオーベルジュですが、これからきっと予約が取りづらくなると思います。日本全国の食材を集めて美味しいお料理を出すお店はあるけど、県内の食材を主に使いここまでクオリティー高いのはシェフの腕と、県内の生産者様方のレベルの高さと土地柄だと思います。また食べにきたいです！
お着き菓子から始まる置賜の魅力溢れる宿泊体験。食事は部屋から10歩。原田シェフの料理を部屋着姿で。オーベルジュならではの贅沢な特権です。目の前で料理が仕上がる演出が盛りだくさんで楽しいのですが、その中でも薪の香りをまとった甘鯛は自分史上最高のアクアパッツァとなり、キノコのスープと合わせた米沢牛も美味でした。置賜の食材の魅力を伝えようと試行錯誤する原田シェフの思いは熱く、まだまだ進化の途中だそう。今後も楽しみです。翌朝は須藤前社長の歴史解説付き雲海ツアーへ。条件が揃い紅葉と朝日と雲海。一見の価値ありの絶景です。シンチェリータで過ごす時間が山形、置賜を堪能するガストロノミー体験となっています。唯一無二の素晴らしいオーベルジュです。ゴッホの絵も北野武の映画も最初は評価されませんでしたが、目利きの解説者が魅力を広く伝える事により世界的な評価を得ました。優れたものには優れた目利きの解説が不可欠です。瀧波とシンチェリータのスタッフが置賜におけるそれなのだと思います。瀧波さんの地域を背負う信念と覚悟に感服しました。超オススメです。
山形座瀧波に隣接するオーベルジュです。客室3室はメゾネットで全室温泉つき、2室はサウナまであります。以前の大浴場棟をリノベーションしたレストランは原田誠シェフのシェフズテーブル。カウンター席で山形食材たっぷりのイタリアンをいただけます。特別な思い出となる滞在ができます。
| 名前 |
OSTERIA SINCERITA（オステリアシンチェリータ） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0238-43-7800 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
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お誕生日お祝いに連れてきていただきました❣️もう全てがしあわせ❣️最幸です😍グラスやナイフ🍴全てがピカピカで美しい‼️😳😳😳清潔感溢れてました🌸👏✨✨✨✨✨そしてなんといっても原田シェフ🧑🍳の味は一生忘れられません❤️お皿もデザインがまた美しい。はしもとさん❇️や、たかはしさん❇️愛すべきスタッフの皆様原田シェフを見つけた社長さん只者ではないなと思いました（笑）❇️今度は今年中に家族を連れて絶対行きたいお宿です❣️温泉もお部屋と貸切とそれぞれあり最高‼️‼️‼️に癒されました‼️花粉の時期にはミストサウナも最幸ですね😍🌸🌸🌸オーロラコーヒーさん美味しくてお店からリピートとして購入しちゃいました。うすづくりの羊羹も（笑）近くのお酒屋さんでご紹介していただいたワインもたくさん購入🤣💕💕💕父や友人にお土産として郵送しました💕波動が良いお宿を見つけてくれた彼にも大感謝です🥰💕💕💕山形のパワースポットお宿最強です❤️✨✨