実家のような古民家で楽しむ、細打ち十割蕎麦。
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蕎麦処みやびの特徴
古民家を利用した落ち着く雰囲気のお店です。
細く透明感のある、美味しい十割そばが楽しめます。
蕎麦打ち歴うん十年の熟練オーナーが在籍しています。
日曜日の昼に伺いました、ナビで行きましたが本当にココ？と細い道を行くとありました入口は特に狭いので要注意です、🅿️はお店の前(庭？)に古民家に暖簾が中に入ると広間にテーブルがなんだか実家に帰って来たような、大吟醸十割ざる蕎麦と岩魚の天ぷらを、十割ですが細麺で店主のすすめで塩で頂いてみます、なかなかですつゆでも頂きましたこっちの方がよいかな岩魚の天ぷらはフワフワで美味しかった、小鉢が3つ付いてきてこれもなかやかですゆったりと寛げて良いですね。
実家に帰ったようにくつろげる座敷と、味のあるテーブルが期待感を高めてくれます。そばをまずはお塩で食べて、その後につゆと味の楽しみ方はいろいろ。個人的には半分塩、半分つゆがオススメ！メニューが決まっているからこそ、ゆっくり食べることができました。
十割蕎麦は細打ちで喉越し良く美味しいですが、天ざる1,800円 値段的には高いと感じます。蕎麦湯が蕎麦の配膳と同時に提供されるので、いざ飲もうと思った時には冷めている。部屋も寒かったです…以上を踏まえて⭐︎二つ減らしました。
山形蔵王まで足を伸ばし日帰り温泉を楽しんだ帰り道に蕎麦でも食べようかとなり、たまたま見つけたこちらのお蕎麦屋さん。ナビで向かうも「ほんとにこんなところに蕎麦屋があるの？」と思ってしまう道のりでしたが、見つけた時は心からホッとして安心できる佇まいでした。絶対「天ざる」と決めてきた訳で天ざる注文！ついでに生わさびも注文。自らの手で生わさびを擦りおろすなんて滅多に出来ない体験。十割蕎麦は細めんだけどコシがあり、お店オリジナルの塩をまぶして頂くというスタンス！もちろん、つゆも天ぷらも全て美味しかった！だから星５つ⭐︎絶対リピーターになるなぁ。あとから来た年配グループの客は周りの空気も読めずうるさかったが…。余談だがトイレも素敵でした^_^
細打ちの美味しい蕎麦でした。そば塩で食べるのがまた美味しい！一度に４組しか入れない割には昼過ぎには売り切れてしまいます。そば粉ジェラートも旨いです。
近所にお蕎麦屋さんが出来たということで、家族で行ってみました。場所はちょっとわかりにくいけど、Google mapのとおりに行けば、ちゃんと着きます。とても広い店内で、仏壇や神棚があって、畳の部屋がなんとも気持ちいいです。スカイツリーの模型？みたいなのもありました。天ぷらとざる蕎麦をいただきました。たけのこや、タラの芽の天ぷらが絶品でした。お蕎麦も、細くて食べやすく、あっという間に食べ終わりました。少ないかな？って思ったけれど、食べた後は意外とずっしりとお腹いっぱいになっています。また、行きたいと思います。
古民家を利用したお店は落ち着きます。広々とした座敷には、時節柄立派な雛段飾りが飾られていました。メニューは十割ざる蕎麦と十割天ざる蕎麦のみ。その潔さ…いいですねぇ。早速十割天ざる蕎麦を注文しました。細打ちの挽きぐるみ十割蕎麦は、香りも高くコシも歯応えも申し分ありません。喉越しも良い美味しい蕎麦です。天ぷらは大振りの海老天の他、鱚、椎茸、蓮根、ピーマン、南瓜、茄子、大葉と盛り沢山。外はサクサク、中はジューシーです。上山市の市街地から山手の方へ車で10分ほど。少々分かりずらいのでご注意を。美味しくいただきました！
十割そばなので、ポキポキするかなと思ったら、そんなことはなく、細くて透明感のあるお蕎麦は、腰があって、喉ごしも良く、とても美味しかったです。小皿のおかずも、抹茶塩での天ぷらも、バッチリ美味しいです。そば湯も濃厚でした。古民家のお店で、店内が広く、ゆったりできます。道路から、集落の中に入るので、ちょっと、わかりにくいですが、ブロック塀にある小さな看板が最初の目印で、次の目印は倉庫の裏壁の看板です。
細く美しく喉越しのいい、美味しいお蕎麦でした。十割蕎麦なので蕎麦湯も濃厚です。ジェラートも美味しいけど金粉が乗ってるのでなかなか良いお値段ですね。蕎麦も良かったのですが、建物と周りの環境が私としてはかなりポイントが高かったです。建物は蕎麦を打つ部屋とレジ周り以外は余計な手が加えられていなくて古き良き時代の雰囲気が味わえます。掛け時計とか、神棚とか、ガラスケースに入った博多人形とか、大きな将棋の駒の置物とか、酒屋の手提げとか、ノスタルジーを感じるものが沢山有ります。庭にはノウゼンカズラ、フヨウ、ヒオウギ、オニユリなど季節の花が咲き誇っていました。子供の頃に夏休みに祖父母の家に遊びに行ってのんびり過ごしたような、ゆったりとした時間が過ごせました。
| 名前 |
蕎麦処みやび |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
023-666-3113 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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お庭があり、店内が広々していて気持ちの良いお店です。蕎麦も天ぷらも美味しくいただきました。冬季間はお休みのようなのでご注意を！