片鉄ロマン街道の風情、なめこ蕎麦。
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ギャラリー 栂＋蕎麦 栂(とが)の特徴
なめこ蕎麦の美味しさと風情のある作りが魅力的です。
ギャラリーが併設されており、お蕎麦だけでなく器や箸にもこだわりがあります。
和気ICから南にすぐ、片鉄ロマン街道沿いのアクセスが便利な立地です。
ランチに伺いました。ニシン蕎麦を頂きました。麺は、腰があり、出汁も美味しかった。また、行きます！
なめこ蕎麦のこの上なく美味しい事そして風情のある作り☺︎メニューは少なく提供速度も遅い値段も高いので他だと天ぷらが付いてくる価格。
備前焼のギャラリーもあるお蕎麦屋さんです。旧友のご近所様でした❗鴨ツユのお蕎麦を頂きました。とても美味しかったです。トイレの洗面台も豪華でしたね✨
片鉄ロマン街道サイクリングで何度か横を通りましたが、時間帯が悪く行けていませんでした。今回車で蕎麦を食べに行きました。鴨ざる蕎麦(1600円)を注文しました。いつも蕎麦屋ではシンプルなざる蕎麦しか注文しないのですが、今回気まぐれで注文した鴨ざる蕎麦すごく美味しかったです。表面を焼かれた鴨肉の香りが最高ですね。蕎麦はきれいに切り揃えられた蕎麦でした。店内はおしゃれなカフェのような感じです。次こそはサイクリングの時に利用したいと思います。
なめこ蕎麦のこの上なく美味しい事そして風情のある作り☺︎
ギャラリーと一緒になったお蕎麦屋さん。店内は暖炉などもありオシャレです。味は普通です。
鴨が食べたい！と、いうことで鴨ざる蕎麦を注文。落ち着いた店内で冬の山を見ながらお蕎麦を啜ります。キュッと冷水でしめてありコシのある蕎麦を香ばしく焦げ目がついた鴨入りのツユに潜らせいただきます。鴨も食べごたえあります。美味しい( ´ ▽ ` )蕎麦、おかわりすれば良かった。温かい蕎麦の鶏卵蕎麦も気になるなぁ。また食べに来よう。
鴨ざるそばをいただきました。汁が辛いと言うレビューがありますが、そばを全部つけるのでは無く好みの辛さになるように汁につければ問題なく美味しいです。蕎麦が終わった後の蕎麦湯をいれて飲むと２度おいしいです。新蕎麦の時期だと思うのですが蕎麦自体は香りが薄かったように思えます。まだ今年の蕎麦で打っていなかったのか新型コロナ予防に関しては、入り口とトイレにアルコールジェル、店員がマスクをされていましたが店主は感染予防に積極的では無いかもしれません。知人の客との会話が聞こえてきてそちらを見ると店主がマスクなしで、コロナに対しての自論を披露していました。まぁ内容は控えますがマスクをしてないことで察してください。某エモンみたいな方なら気にもならないでしょうし問題ないでしょう。しかし、厨房内でどのような感染予防が行われているか気になる方は来店するかどうか考えてみることおすすめします。
和気から伊部の県道沿いに在る蕎麦屋さんです🎵和気ICから南に直ぐです。お店の中には、陶芸品等のギャラリーもあります🎵注文後の待ち時間に見学するのも良いですよ🎵外に、テラス席も在りますが、現在も使用可能かは不明。メニューは少なく、限定されています。ざる蕎麦系の2～3種か、温かい蕎麦1～2種から選択します。でも、蕎麦は1番粉か2番粉を使用している白っぽい麺です😃ですから、雑味の無い蕎麦の味を楽しめますよ🎵中でも、鴨ざる蕎麦は、鴨肉がしっかり炙られて温かいつけ汁なので、素晴らしい味わいと薫りが味わえます🎵😋但し、注文後、10分以上は出てこない可能性が高いので、ギャラリーでも見ながらゆっくり待ちましょう🎵🤗
| 名前 |
ギャラリー 栂＋蕎麦 栂(とが) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0869-92-9817 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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鴨ざる蕎麦をいただきました。県外ナンバーの車も数台居たし、次々とお客さんが来店してました。つけ汁が美味しかったです。焦がし醤油なのかな？鴨の焦げの風味なのかな？ちょっと味は濃いめでした。鴨は噛み切れなくて、飲み込むのに苦労しました。お蕎麦は蕎麦の香りはあまりなかったです。ざるだったおかげか、コシと喉越しは良かったです。蕎麦湯はお湯でした。行きにくい場所にある、というプレミア感も美味しさを引き立ててるんでしょうね。