煮干し出汁の至福、600円で！
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にぼ節の特徴
ご当地煮干しラーメンを楽しむなら、青森市の名店です。
カツオだしのつゆとちゃんぽん麺が絶妙にマッチしています。
安価で本格的な肉煮干しそばが食べられる、立食いスタイルのお店です。
肉煮干しそば大600円。コスパ非常に良し。今の時代にしては、安すぎます。なので、卵トッピング100円追加。スープは、カツオと煮干しベースですかね？アッサリしてますが、出汁はしっかり感じられます。太麺と絡み、美味しいです。昼時は混雑しますが、コスパの良さと、ラーメンの完成度を考えると、また行きたくなる店です！ちょっと店内狭いですが、立地上、仕方ないかと。
座り席と立ち席のある立ち食いそば屋で、カツオだしのつゆとちゃんぽん麺の組み合わせは初めてだったが、想像よりもストレートにおいしいそばだった。つゆは旨味が強く、立ち食いそば屋でも全国トップクラスだと思えるほどおいしい。小サイズは500円と安く、コスパ満足度は青森ナンバー1。
中華そばとはそばの派生であり、ラーメンとは異なるという事を思い知る一杯。全国各所の立ち食い蕎麦屋には中華麺仕様のものもあり、何故だろうと思って今のだが、その完成系というかあるべき姿を見せてもらいました。カエシ比率が一般的な他店舗と比較して50%とダシの旨み感を優先した控えめな塩味と、丁度よい茹で加減の中華麺、具材の薄切り煮豚(塩分控えめ)の組み合わせが本当に美味いしかったです。
初訪問なので、オーソドックスに肉煮干しそばに煮卵トッピング700円🍜出汁がとっても美味。ツユはそば、麺はラーメンの不思議な感じですが、とっても美味しい。天かすや一味を入れるとよりそば寄りに。お値段もリーズナブルで、また来たいと思います😊2025.2.22 再訪相変わらず出汁が美味しい😋今回は、天玉肉煮干しそば（舞茸、玉ねぎ、川海老）にコロッケトッピングで760円♪凄いボリューム(笑)
もっと早く行っていればよかった…！そんなお店でした。肉煮干しそば大に、かき揚げのAトッピング(紅しょうがと小さいホタテ)を乗せていただきました。かき揚げは揚げたてでサクサクでした♪スープ美味しいですよ！店内は大きなテレビがあって居心地良いです。店員さんの接客も素晴らしいです。ありがとうございました。
アウガ隣の座りも立ち食いもできる店、駐車場は勿論なし。説明書にあるように、蕎麦つゆと中太中華麺のコラボ。だからか、テーブルには天かすとニボ節あり。コスパはいいと思う、味は一度お試しあれと言う感じ。意外と女性の一人客もチラホラといた。そういえば青森市のざるラーメンは麺つゆを使うもんね。
ラーメン屋も価格高騰してるなか低価格な店。スープがラーメンという感じではなく、麺は蕎麦という感じでも無く…
ストレート中太麺に、蕎麦のような出汁の効いたスープでいただくラーメンです。スープが麺つゆっぽい風味なので天ぷら等のトッピングが非常に合います。一般的なラーメンと少し違いますが食べてみる価値ありです。
肉煮干そばとミニ海老天丼を頂きました。まず、しょっぱ！次に、すっぱ！”THE煮干しそば”って感じです。好き嫌い別れるでしょうね。私はおつゆまで飲み干しました。海老天も味付きカリカリで美味しかった。
| 名前 |
にぼ節 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
ご当地煮干しラーメンを食べたくて訪問。500円で肉入り。美味でした。煮干しスープと中太麺が良い組み合わせ。