鬼才の作る味、先斗町で！
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串かんざし 久の特徴
先斗町にあるお店で、貸切りできるのが魅力です。
鬼才の作る味は、一度食べる価値があります。
現役時代から通うほど、リピーターが多いお店です。
美味かった！
先斗町に有るお店で、総勢6名で初訪問すると、貸切りにしていただきました。料理はおまかせで、全9品いただきました。前菜からウニとすっぽんのジュレがたまりませんでした。大将曰く、すっぽんと鱧の骨でだしをとると美味しいだし汁になるそうです。琵琶湖で取れたモロコの甘露煮は意表を突かれる絶品でした。鱧は蒸した後焼いているそうで、焼いた鱧は初めて食べました。豚の角煮と思いきや猪の角煮にも驚かされました。お吸い物はすっぽんが入ってましたが、癖や臭みもなく美味しくいただけました。全ての料理が繊細で絶品でした。また季節が変わって違う食材のお料理を堪能したいと思います。
近くには行きましたが、このお店には入ってません😓
鬼才の作る味。絶品。
| 名前 |
串かんざし 久 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-255-4749 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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現役時代の仕事からはじまり、卒業してプライベートでも伺っております。ご主人がこだわり自ら捜した食材を活かした料理は最高で、記憶に残る味わいに感動します。毎年、家内の誕生日の食事はリクエスト通り「くしかんざし久」が我家の定番になっております。ぜひお薦めしたい味わいです。