美味しい雲丹、ここにあり！
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雲丹 まるひらの特徴
塩水のバフンウニを使った丼は美味しさが際立っています。
ムラサキウニが夏を待たずに味わえる特別な体験です。
豪華ランチとして豪華な海鮮料理を楽しむことができます。
普通のランチでは無く豪華ランチになります！定員さんも良い感じの方でメニューの説明をしてくれました。期間限定のウニ丼を食べましたがとても甘くて美味しかったです。
塩水バフンウニがリーズナブルな水産会社直営店本当はムラサキとバフンの食べ比べ丼にしようと思ってたのですが・・・ムラサキウニは夏場だけで、それ以外の時期は塩水のバフンウニと折のバフンウニの食べ比べとの事「ばふんうに丼」は形もキレイで崩れてないウニがたくさんミョウバンも使ってない塩水ウニなのでクサミもなく甘ーい積丹のバフンウニに比べると少しサッパリかもしれませんが、値段を考えると十分以上に美味しく旨味も濃厚！「カニ汁」は勝手にカニの味噌汁かと思ったら和風の汁で、出汁が凄い出てて美味しい！カニの身もタマゴもちゃんと入ってますし、野菜は大根とか水菜も入ってました「お好み丼3種」はうに・いくらの他に1品選べて、この日はマグロ・ホタテ・ニシン・エビ・ひらめ・八角・マツカワ・サーモンから選択可能本マグロかな？旨味がすごーいいくらは小粒も味付けが良くて素材の良さも活きてる正直ウニ以外はどうなのかと思ってましたが両方とも美味しく、特にマグロはかなり質が良く感じました。
ウニ食べ比べ丼をオーダー。バフンの甘みと香りはがムラサキより軍配が上がりました。ロシア産ですが、地元産と遜色のない（店によっては地元産ウニのクオリティが非常に低い場合があり）美味しさでした。味噌汁には甘エビの頭でとった出汁が良い香りでした。
特選お刺身定食をいただきました。マグロサーモン甘エビホタテえんがわうにお漬物、甘エビのお味噌 1600円ほどでした。全て新鮮でとても美味しかったのですが、特にえんがわ！これが本物のえんがわか！と感動する甘さで溶けました。大将も人柄の良い方で、一度のランチで大好きになりました♡単品で頼んだ唐揚げも美味しかったです☺︎
おまかせ海鮮丼、ややボリューム感にかけましたウニのテイクアウトも利用しました。
おまかせ海鮮丼をいただきました！とてもおいしかったです！特にホタテが美味しかった！店内もとても綺麗ですしまた行きたいです。
雲丹が美味しすぎました。＋300円でカニ汁に変更出来ますが、そちらもとても美味しかったのでおすすめします。
こんな美味しい雲丹、あるんですね‼️むらさき雲丹食べましたが、最高でした🎵
ウニ丼、臭みもなくすごく美味しかったです。また利用します(^^)
| 名前 |
雲丹 まるひら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0143-84-4577 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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中文/English/日本語登別雲丹Maruhira（雲丹丸平）係北海道登別一間以海膽料理聞名嘅食店，特別受海鮮愛好者歡迎。呢間店主打新鮮海膽料理，採用北海道當地海域捕獲嘅優質海膽，確保鮮甜濃郁。店內人氣料理包括海膽丼（雲丹丼）、海膽刺身，以及多款海鮮飯，每一口都充滿大海風味。部分菜式更會搭配登別地區特產，如鮭魚籽、帶子等，令味道更豐富。餐廳環境樸實，專注於提供高品質海鮮，價格合理，吸引唔少遊客同當地人專程前來品嚐。如果去登別旅行，鍾意海膽或者海鮮料理，雲丹Maruhira絕對值得一試。建議提早到訪，避免熱門時段需要排隊。Noboribetsu Undan Maruhira is a well-known seafood restaurant in Noboribetsu, Hokkaido, specializing in fresh sea urchin (uni) dishes. It is a must-visit spot for seafood lovers, offering high-quality uni sourced directly from Hokkaido’s coastal waters.The restaurant’s signature dishes include uni donburi (sea urchin rice bowl), uni sashimi, and various seafood rice bowls. Some dishes are complemented with local specialties like salmon roe and scallops, enhancing the overall flavor. The restaurant has a simple and cozy atmosphere, focusing on serving top-quality seafood at reasonable prices, attracting both tourists and locals.If you’re visiting Noboribetsu and love sea urchin or seafood, Undan Maruhira is a great place to experience fresh and delicious flavors. It’s recommended to visit early to avoid long waiting times during peak hours.登別雲丹丸平（のぼりべつ うんだん まるひら）は、北海道登別市にある人気の海鮮料理店で、新鮮なウニ料理を専門としています。北海道産のウニを使用し、濃厚で甘みのある味わいが楽しめるため、海鮮好きにはたまらないお店です。看板メニューには、ウニ丼（雲丹丼）、ウニ刺身、そしてさまざまな海鮮丼があります。いくらやホタテなどの地元特産品と組み合わせた料理もあり、味のバリエーションが豊かです。店内はシンプルで落ち着いた雰囲気で、高品質な海鮮をリーズナブルな価格で提供することにこだわっています。そのため、観光客だけでなく地元の人々にも人気があります。登別を訪れる際に、ウニや海鮮が好きな方は、ぜひ雲丹丸平で新鮮な味を堪能してみてください。混雑時を避けるために、早めの来店をおすすめします。