小豆島で出会う、驚きの生そうめん！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
手延べ素麺 なかぶ庵の特徴
製麺所の片隅で味わう、独特な生そうめんの美味しさです。
直工場から提供される、出来立ての生そうめんを楽しめます。
箸分け体験ができ、丁寧な指導が魅力の楽しいお店です。
瀬戸芸開催中の日曜日にバイクで訪問。駐車場で予約の有無を聞かれます。予約無しで断られている車を数台見ました。予約必須です。駐車したら店の外の待合で待機。到着順に店内へ誘導されます。訪問時で外待ち20分、注文してから提供までが更に20分でした。生そうめんを注文。この細い麺にどうしたらこんなにしっかりしたコシを持たせられるのか？未体験の美味しさでした。さすがうどん県、麺のコダワリが尋常ではない。数ヶ月前に関西の有名そうめん企業に工場見学で食べてきました。その時は十分に美味しいと思いましたが。なかぶ庵は異次元の美味しさです。ツユが無くなって追加注文したのですが、忘れられたのか提供されず。相方のツユを貰って食べました。
土曜日の朝の便で小豆島に到着し、当日予約で10時入店。生そうめんとオリーブ生そうめんの並みを注文。110g×2は大人男性でも少し多め。もちもちの食感、絶品でしたー。
小豆島での昼食はそうめんと思い偶然たどり着いたのがここ『なかぶ庵』超人気店だったんですね。出川哲郎の充電の旅でも来てたとは！駐車場でオーナーさん？が予約は？ないの？でも今だったら空いてるよとのことだったので駐車場1台空いてるところに停めさせてもらいました。予約必須です。生そうめんとオリーブ生そうめんが頂けます。いざ実食！なにこれ！美味すぎる！ちょっと度肝を抜かれたんですけど！！！そうめんの概念が覆りました。そうめんに腰があるなんて！帰りにオーナー？さんが『どうやった？ちょっと高いけどうまいじゃろ』と言ってましたが大満足です。買って帰った乾麺のそうめんも美味かった。感動ものだったので次くるときもここに寄りたいと思った次第です。
GWに、工場見学付きで予約生オリーブ麺と普通の生素麺を注文この日は予約のみだったようで予約して良かった素麺なんて、買ってまで食べる程美味しいものでもないという考えが崩れました喉越しがスッキリしてるのにモチモチ感もありめっちゃ美味しい！素麺って美味しい食べ物だったんだと驚きました工場見学と、体験とあり私達は見学のみで予約したけど体験が凄く楽しそうでしたぜひ、体験付きで予約するのがおすすめです！
土日前の前々日に予約しましたが、無事予約できました。訪問時に予約無しで訪問されて待たれている方が多かったので、予約する事をお勧めします。素麺に関しては「生そうめん（大）」を最初にオーダーしたのですが、正直大人には物足りないと思います。追加で「オリーブ生そうめん（大）」をオーダーしましたが、忙しくこともありオーダーの復唱もされずに、「さっさと退店すれば良かった…」と後悔しました。素麺の味は後悔しないレベルですが、オーダーは最初に全てする事をお勧めします！！
外食の店と言うより製麺所の片隅で茹でたものを食べれる場所、って感じです。生素麺はほんと美味しい、特盛が欲しいレベル。現在予約が必要のようです。初見だと道路が狭くておっかなびっくり進む感じかな。
生そうめんは期待以上で、初めてこんなに美味しい素麺を食べた。いまは予約制なので（2022年10月）、食べに行くならついでに体験コースで予約すると良い。素麺を長い箸でほぐす体験はなかなかできないし、これから食べる素麺がどうやってできるのかがよくわかる。時間も食事込みで1時間ほどなので、気軽にできる。あと写真を撮る時間もたくさんある。おすすめ。
生そうめんとオリーブ生そうめんを頂きました。コシがあり、今まで食べていた市販の素麺とはまるで異なりとても美味しく頂けました。オリーブ生そうめんはコシは同じくほのかにオリーブの味がしてこちらはこちらで美味しく頂きました。初めはそのまま、後半は薬味を入れてそれぞれ味わいました。小豆島にお越しの際は一度立ち寄ってみては如何でしょうか。
平日の11時ごろに訪問。コロナの為、店内で食事をするには予約が必要でした。初めてのそうめんの食感に驚きです！麺のもちもち感がたまらないです。オリーブ麺も後味が少し爽やかでとても美味しかったです。生麺は人気のため購入個数に制限がありましたが、高松空港にも売っていたので買って帰りたい方は帰り道に空港で買うのもおすすめです。
| 名前 |
手延べ素麺 なかぶ庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0879-82-3669 |
| 営業時間 |
[火金土日月] 10:00～14:00 [水木] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
予約して行きました。生そうめんと生オリーブそうめん、並で1つずつ頼みました。普段少食〜普通くらいの女ですが、一瞬で食べちゃいました！(でもお腹いっぱいになります)コシがあって、感動しました🥹お土産も両方購入しました。これに香の香のつゆとか、海老乃屋のだしを合わせたら最強だろうなあ。家に帰って、理想の香川コラボで食べる予定です。