西屯田通りの絶品塩ラーメン。
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麺およばれの特徴
塩ラーメンが特におすすめで、トッピングにもこだわりがあります。
醤油ラーメンの真髄が味わえる、独自の魅力を持つお店です。
中太縮れ麺の食感が楽しめる、シンプルながら奥深い味わい。
醤油ラーメンの真髄、ここにあり西屯田通りにて、一杯の醤油ラーメンを味わった。奇をてらわず、実直なまでに醤油の旨味と出汁の深みを追求したその一杯は、まさに職人の矜持を感じさせる味であった。スープは透明感がありながらも、骨の髄から抽出されたような力強さを持ち、口に含んだ瞬間、醤油の香りと出汁の調和が静かに広がる。麺は程よいコシと喉ごしを兼ね備え、スープとの相性も申し分ない。具材一つ一つも丁寧に扱われており、全体に一切の無駄がない。見た目は控えめながら、食べ終えた後には、確かな満足感と「また食べたい」という余韻が残る。西屯田通りに足を運ぶなら、この醤油ラーメンは心からおすすめできる一杯である。
味噌ラーメンにチャーシューをトッピングして、チャーシュー丼と一緒にいただきました。スープは濃厚で麺も美味しく、チャーシューもとろけてしっかり味がついていて美味しかったです。手造りのメンマも美味しく、とても丁寧に仕事をしている印象を受けました。友人に紹介されて食べた翌週に妻を連れてリピートさせていただきました。お店の方もとても印象がよく安心して利用できるお店です。また寄らせていただきます。
西屯田通りのカウンターだけの小さな店舗駐車場はないので近隣のコインパーキングを利用して店に向かうと店舗前に路駐の車あり。許されてるのかどうかは不明。店内は新しいせいかキレイで女性も利用しやすい。ラーメンはお店のおすすめ、塩ラーメンを注文。鶏白湯でうっかり飲み干してしまうほど、出汁がきいてるスープ。チャーシューは大きく柔らかい。麺は少し太め。サイドメニューを頼んでも丁度良いぐらいの量かも。店内にはラーメン店紹介の雑誌と野球名鑑があった。そんな雑誌を読むほどなく、すぐにラーメンが出てきちゃいますが。火曜定休狸小路にあるホテルやその近くのホテルのレストランが系列店のようです。
中太縮れ麺か否か聞いてから初入店😅 いかにも料理人風貌の店主のワンオペ。お奨めは塩ですが味噌󠄀での味評価人にて味噌󠄀らーめん注文！トッピングが充実していて半味玉付きはうれしい🥳スープは雑味無く、鶏と野菜のエキスが舌をマッタリと😋他の方のクチコミでは「ポタージュ」が多かったですが空や奥原流各店に馴染んだ私の舌ではあっさりです！有名店てつや向かいは挑戦？自信？お支払いは現金のみなので……お許し下さい🙏
ここは塩ラーメンがオススメとの事ですがまずは味噌ラーメンを注文しました。うーん‥まろやかで味もしっかりしていて美味いです😄 一緒に入った２人は塩ラーメンでしたがとても美味かったとの事でした。駐車場が無いのが難点ですが、ぜひオススメしたいですね！ あまり混んでいないのが不思議なぐらいです。
かなり前から気になっており、家族で来店しましま。テーブル席は奥に1つ。基本はカウンターのみとなる為、3人以上の来店だと入れないか、待つか、カウンターで席バラバラの案内にはなると思います。たまたまテーブル席が空いていたのでラッキーでした。最初は自分達のみでしたが、続々と来店。あっという間に待ち状態。しかし、ここのラーメンは待つ価値ありだと思います。もちろん好みはあると思いますが、今まで食べた白湯系ラーメンで群を抜いて1番美味しかったです！おすすめは塩とのことでしたが、自分は味噌、妻は塩を頼みました。塩のスープを飲みましたが、個人的には味噌が美味かった！口コミに魚介の風味がなんちゃらと書いている方いましたが、あくまでここは、野菜と鳥の出汁から作っているので、魚介感なんてあるわけないんです。今までは魚介系白湯も好きでしたが、ここのラーメンを食べたら違う店の白湯を食べたいとならない可能性すらある程に自分は好みの味で大満足でした！もちろんチャーシューや、煮卵も最高に美味かったです！店主さんの人柄も良かったです！次は醤油頼んでみたいです。餃子も野菜たっぷりで薄皮なので、さっぱり頂けました！美味しかったです！必ずまたお伺いします！
お店のイチオシは塩だそうで。(今回は醤油ですが…)とろみのあるつゆですが濃すぎず普段食べない私でも食べやすかったです◎オープンしたてともあって店内綺麗です。ラーメン屋の方は怖いイメージでしたがここの店主さんはしっかりお客さんの顔を見て接客してくれたので好印象でした！ご馳走さまでした。
塩ラーメン+海苔トッピング 注文しました。塩なのに濃厚でこってりで美味しいです！チャーシューが柔らかくて好きな味、海苔も板海苔と刻み海苔2種類入っていて嬉しい。店内も綺麗でテレビが見れたりと味以外も良かったです。マヨチャーシュー丼が美味しそうだったので、今度いく時は食べたいです。
お店に入りメニュー表を見ると『いちおし』塩と書かれているので塩ラーメン（800円）とトッピングでチャーシュー（250円）を注文❕出来上がって来ました。スープを一口飲んでみると、鶏の旨味がスッと鼻から抜けてポタージュの様な口あたりたまらなく、もちもち食感の麺とも相性がバッチリ❕チャーシューは柔らかな所と弾力のある部分があってとても美味しく、今日も美味しくいただき😋🍴💕ました❕
| 名前 |
麺およばれ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-211-1121 |
| 住所 |
〒064-0807 北海道札幌市中央区南７条西１３丁目２−１ |
| 評価 |
4.3 |
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塩ラーメンを食べました。上品な味なのに満足感がありました！卵もとろとろでチャーシューもほろほろでとろける！他の味も食べたいです。