江別の旨いチャーシュー、味噌ラーメン！
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江別拉麺 博の特徴
注文から提供までのスムーズなサービスが魅力です。
チャーシュー味噌ラーメンが特に美味しかったです。
予想を裏切るおいしいラーメンが楽しめるお店です。
これまで、醤油ラーメン、炙りチャーシュー丼、油そば(おろしにんにく、マヨネーズを追加)を食べました。醤油ラーメンは店主おすすめでした。とても美味しいと思います。私としては、醤油感が強くなく、様々な旨味がじわっと広がってくる、この醤油ラーメンのスープは好きです。ただ北海道の人には“薄い？”と感じる人が結構いるかな？…と。“目は一代、耳は二代、舌は三代”と聞いたことがありますが、味覚は受け継がれる傾向が強いそうですし、地域ごとに味覚の特性があるそうです。私は関西、首都圏、北海道と暮らしてきて、北海道の人はもう少し濃い味が好みかな？とも思いました。油そばは大盛にしましたが、麺をガッツリ食べたいときにはいい感じ！と思いました。
注文してから提供までの時間がスムーズでとても気持ちが良かったです。子供用の椅子もあり取り皿、フォーク、スプーンもあるので子ども連れでも落ち着いて食べれる。オーダー：味噌ラーメンチャーハンもやしのナムル(無料)味玉とめんまおろしにんにく(無料)トッピングラーメン コクがあってスープまで完飲、ちぢれ麺で食感も良くチャーシューも驚く程柔らかくて脂身特有の後から胃がもたれそうな感じが無い、あっさりしている。後半、割りスープ(無料)とコショウで味変しましたがマイルドさが増して2つの味を楽しめました。チャーハン 子供が黙々食べてくれたよくあるパラパラなチャーハンではなくしっとりめのライスにプラスチャーシューが他店に比べると大きめに入っている。食べきれず持ち帰りさせてもらいましたが持ち帰り用の皿が無料で助かりました。もやしのナムル(無料)無料で良いのか？と思うレベル、追加で少し貰いましたがマイルドな味付けで口直し、箸休めにちょうど良かったラーメンが味濃い分ナムルで調和されてバランスが良い味玉 箸でさすと割れてしまうくらい半熟で漬け汁を飲んでるのか？と思うくらい味がしっかり黄身まで染みてる、絶対にまた食べたいおろしにんにく(無料)特有の刺々しい風味がなく食べやすい、スープに馴染みやすいおろしにんにく+ナムルが個人的に好きな組み合わせスタッフさんも優しい方で子供を連れて行きやすいし席が円卓なので子供がテーブルに昇ったりもしないしいつもより落ち着いて堪能できて満足ですラーメン食べたいなー開拓したいなー二郎系ラーメンが好きガッツリ食べたい満足したい方、是非1度食べてください。
夏に伺ったお店。博。醤油ラーメントリプルスープで見た目よりあっさり。一瞬パンチ足りない感じだが食べ終わる頃には丁度いい感じ。麺は札幌玉子麺で量あり。バランスはよし。チャーシューはバラかな脂身多し、好みかな。半チャーハンはタレ系でラーメン屋では中々の旨さ！具はネギと玉子、肉無し。店員さん二人で廻し昼はコミコミで下げ膳が間に合ってない感じ、アルバイト求む！って、自分がメモしてあった。
チャーシュー味噌ラーメンを食べましたが、とても美味かったです。ネットでは賛否両論でしたが、自分は美味いと思ったし、また食べに行きたいと思いました。3人で食べに行きましたが、2人はネギ抜きを頼んだところ、抜いたネギを自分のところに入れますか？と提案してくれた店主の機転には、感動すら覚えました。次は醤油ラーメンを食べに行こう。2023年10月28日今回は辛味噌ラーメンと焼飯を食べてみた。辛味噌はかなりの辛さで、激辛好き以外だと辛すぎるかも？でも、額に汗して食べるからこそ、辛味噌は美味いとも思う。焼飯はホント美味い！420円でこの味とボリュームは、ホント言うことなし！！土日限定にしておくのは勿体ないのです。あと、ラーメンに入れるナムル。これもホント美味い！絶対に投入して食べたい逸品です。
とにかくチャーシューが旨い。スープも個人的にはとても好みの味で、飲み干してしまった。店主の元気な対応も好感をもちました。年末にチャーシューを販売してほしい。４回目に妻と訪問。妻は旨いと喜んでくれました。私は横浜で単身赴任なので、今年の北海道での帰省は博のラーメンで満たされています。
こちらの方に来る用事がありたまたま寄らせていただいたのですが、いい意味で予想を裏切られるおいしいラーメンでした。醤油チャーシュー麺をいただきましたが、程よいこってり味で自分好みでした。特にチャーシューは柔らかくこだわりを感じました。またこちらに来る時は別のラーメンも食べてみたいです。少人数でやられているようなので大変かと思いますが、これからも頑張って欲しいです。
江別でラーメン屋たくさん行ってるけど、ここはかなりの上位ですね。辛味噌ラーメン食べたけど、かなりパンチきいた辛さだけど美味し☺️チャーシュー肉厚で柔らかくてくどくない美味し☺️ここしかないサービスと思うのは、ラーメンと別に壺に入ったナムルが無料サービスで付いてくる。ラーメンと絡めてり、ライスの付け合せに良し☺️他のラーメンも食べてみたい。
| 名前 |
江別拉麺 博 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-1866-7691 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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初めての来店油そば大盛り無料に惹かれ注文、あわせてチャーハン小も頼みました。油そば持ってきた際に店員の手と一緒にさがみ屋の袋ついてきました。油そば事態は味濃いもののまぁまぁ満足チャーハンがベチャっとしたチャーハンで味も濃すぎる…食べきれず断念しました。