麻生で味わう極み塩熟成ラム。
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極み塩熟成ジンギスカンゆうひ麻生店の特徴
予約が取れない人気店、麻生の極み塩熟成ジンギスカンだ。
熟成されたラム肉が味わえる、ジンギスカン専門店の名店である。
アラカルトでも満足できる、美味しい料理が楽しめるお店だ。
予約が取れないお店とも言われる「ゆうひ」の2号店「極み塩熟成ジンギスカン ゆうひ 麻生店」。イタリア岩塩で熟成させた羊はどれも美味い。極厚塩熟成ラムステーキは柔らかく山わさびと特製ダレで食べるともう最高。ラムタンも美味い。数あるジンギスカン屋の中でも相当美味い店だ。ドリンクの提供も早い。山わさびのおかわりは100円で可能。🚬✖
お肉に臭みもなく普通に美味しい。けど、なにかが足りないような気がしてならない。すすきのの店舗に比べて圧倒的にすいているのでゆっくり落ち着いて食べられるのは良いと思います。
熟成されたラム肉が頂けました。お肉から適度に水分が抜けており旨みが凝縮された感じ。同時に羊肉特有の香りが抜けており、羊肉に弱い人もいけると思います。塩熟成ステーキも良いですが、小生は特上塩熟成ラムロース推しです。
正直店名も看板のデザインもセンス無いしどうもこの場所は長続きしないから一度行っておこうかって感じでの訪店。飲み物を注文。かなり厚くて重そうなジンギスカン鍋は鍋が温まるのに結構時間がかかります。まずは試しに5種盛りをオーダー。赤身、ロースは柔らかくクセがなく、ラムジンギスカンは定番の美味しさ、サガリ、タンは初体験ですがこちらは羊らしさを感じる味です。つけダレが濃すぎずサラッとしています。追加で成型された丸ラムと味付きジンギスカンをオーダー。これはこれで美味しいのですが先に熟成ラムを食べてしまうと勝ち目はありません。期待していなかっただけに美味しいジンギスカンに大満足でした。ご馳走様でした。
家族と行きましたが、店員さんも気が利いて、ジンギスカン専門店だけに、美味しかったです！ただ個人的にはタレがちょっと甘かったか気がします!夕方5時からなので、お客さんの出入りも多いので、予約で行かれた方が間違い無いと思います！
すすきのではかなりの人気店ということで、予約が間に合った麻生の店舗へ。食べ飲み放題を注文。最初に丁寧に肉の説明、焼き方の説明をしてくださり非常にありがたい。肉を塩に漬け込んで柔らかくし、臭みを減らしていると説明を受ける。確かに非常に食べやすく、食べ過ぎなくらい食べてしまった。また、サイドメニューもどれもクオリティが高く、特に最後に頼んだゆずシャーベットは専門店顔負けだと思った。最後に、ホール担当のお兄さん、めちゃくちゃ愛想がよくて北海道初日とても気持ち良いスタートが切れました。ごちそうさまでした。
急遽、予約無しで行かせていただきましたが、忙しそうな中すぐに席を開けていただいて、お店に入れることが出来ました。中を見てみると、満席で店員さんも大変なはずなのにみなさん丁寧な接客。女の子も元気でお店の雰囲気が良い。お肉も詳しく説明してくれたり、飲み物を気にかけてくれたりすごいなと思いました。初めて行きましたが、黒と金が少し入ってるセンター分けの子（この子がしょうたくん？？）が丁寧に説明してくれたし、最後まで笑顔で丁寧に接客してくれてお腹も心も満足です☺️最後に6000円でステーキやロース（特にこのふたつが美味しかった）を含めて食べ飲み放題になると言う話も聞けたので、今度はゆっくり食べに行きたいと思います。
ランチで利用しました。一人で行きましたが、カウンターは荷物置き場と化していて、4人がけのテーブル席でした。980円のを注文（商品名忘れました）。自分のペースで焼いて食べられるのが最高です。味も美味しかったです。ライス中が付きます、量は普通の茶碗1杯分で、50円で大にできるようです。納得いかなかったのは、ランチにはナムルが付くとメニュー表に書いてあるのに、「それは付かないですね。」と当たり前のように店員さんに言われたことです。別になければないでいいけど、書いておくのは駄目だと思います。また行きたいお店です。
とてもいいお店です。稀に見る感じの良いお店ですスタッフはパーフェクト。何よりも、お酒を飲む人間からしかお通しをとらないのに感動しました。子どもからもお通しをとる店もたくさんありますが、良心的な姿勢に感動しました。もちろんお肉も美味しかったです。特にサガリが柔らかくて驚きました。近くに美味しい店ができてよかったです。常連になります！ああ野菜もすごく美味しかったです。キャベツ、ピーマン、ジャガイモ全て美味しいですね。
| 名前 |
極み塩熟成ジンギスカンゆうひ麻生店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-299-1900 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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札幌にはジンギスカンの店がたくさんありますがそこらの店とは全然違い鮮度がとてもよくて間違いありません。思わず東京の自宅へ土産にテイクアウト発送もしてしまいました。店員さんの接客もとてもよく札幌出張のよい思い出となりました。ありがとうございました。