エゾ鹿の旨さ、感動の一口！
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Ebijinの特徴
サクサクのバンズと肉肉しいパティが秀逸なハンバーガー屋です。
店主が自ら仕留めたエゾ鹿を使用したジビエ料理が楽しめます。
駐車場完備で、函館からのアクセスも便利な立地です。
ニッカの蒸留所に入れず、(予約制と知らなかった(^o^;))へこみながら余市を歩いていたときに見つけたお店。食べ応えのある鹿肉パティのバーガーと、余市名産のアップルジュースの取り合わせは絶品でした(^^)/
過去イチ旨いハンバーガー鹿肉を世界一美味しく食べられる店🥰所詮鹿と思っていたら期待を大きく裏切られました。 わさびソースとカレー味を頂きました。どちらも最高に美味しかったですがワサビソースが特にお気に入りです。荒めの鹿ミンチはしっかりギュッと肉肉しくってソースとの相性最高！大きくて食べ切れるか不安でしたが美味しすぎて秒でペロリでした😋レジに犬、猫用のおやつも購入できたのも嬉しかったです🐕🦌
わさびとカレーをいただきました。北海道といえばジンギスカンですが、どうも臭みが気になって好きになれず、今回の鹿肉バーガーも臭みあるんだろうなぁ、でもせっかく北海道来たし食べてみようと思い、来店しました。カレーとわさびをいただきました。臭みは皆無で、いい意味で期待を裏切られました。前日に富良野ポークのハンバーガーを食べたのですが個人的にはそれよりも好みでした。決して硬いわけでなく、歯応えのある肉、そしてかなり長い時間研究されたであろうクオリティの高いソースがとても美味しかったです。北海道に来た際は、必ず行きたいお店になりました。これが関東で食べれたら、、と思ってしまうほど美味しいハンバーガーでした。車で行く際は、看板はあまり大きくないので、注意です。（私は気づかず通りすぎました）また、お手洗い等ないのでイートインの場合は、その点も注意です。
ジビエが好きなので前から気になっていたこちらのお店◉‿◉ 店主さん自ら仕留めたエゾ鹿を処理して提供しているそう。エゾ鹿肉100%のバーガーが食べられます。店内はカウンター4席のみ、先客は2名でした。“エビジンプレミアムバーガー”をオーダー。10分ほどで到着です。とにかく大きい(⑉⊙ȏ⊙) かぶりつけないほどのデカさ！ボリュームあり過ぎて中身が溢れていました(笑) 鹿肉がほろほろと崩れるので、フォークでいただきました。臭みは一切なくお肉の旨みがしっかり味わえる肉肉しいバーガーでした。想像以上のボリュームなので、しっかりお腹を空かせて行かれてください(*＾＾)/
感動の旨さ‼️エビジンプレミアムバーガー1750円のを頂きました！なんですかこの物量は⁉️って初見で思ってしまう大きさです🤣肉肉しく、食べるより、喰らうかぶりつくみたいな言葉が合うバーガー👍鹿の臭みはなく、バンズは硬めに焼いてくれていて、ほろほろ肉部分もある鹿肉にベストなかみごたえ食感です。ソースも合うので最後まで余さず頂きたくなる旨さ、私としてはこれは忘れられない味になりました。食べた後は私の食べたバーガー1750円は、かなり安く感じてしまいました。あえて注意なのは、頭に旨いけどをつけた上で、①ソース、物量が多いため、テイクアウトで車の中で食べるのは大変そう②テイクアウトは、手拭き、ティッシュは多量に使う③デートで行くよりも、男仲間で肉を喰らいに行く感じが良いと思います🤣④体験と私の想像力の中では、綺麗に食べることは難しい🤣 少なくとも私は出来なかった😓⑤子供と行くと惨事なる🤣⑥トイレはないです(^^)以上の事を気にかけて食べれば、いいんではないかと思います(^.^)私としてはまた間違いなく食べにいきますし、誰かに教えたくなるお店でした。美味しい😋ハンバーガーをありがとうございました！
初めて入りました。鹿肉のパテ、クセがなくて美味しいです。
鹿肉のハンバーガーが食べれるお店です。思ったよりクセもなくボリュームのあるちょっと割高なハンバーガーでした。美味しかったです。
駐車場はお店の横に4台分のスペースあります。パテも臭みもなくもちろん美味しいけど、バンズも美味しい。
函館旅行でGoogle Mapで見つけて伺いました。いやー、旨い！バンズに鹿肉のパティに塩味の効いたパンチあるソースがとにかく旨い。食する価値ありありです！さくらんぼ狩りの後で二人で一つしか注文出来なかったですがお店のご主人に鹿肉のアレコレをお話してもらい楽しく食べれました。今度、旅行で伺う時は「あれ、ありますか？」って注文したいと楽しみにしてます。
| 名前 |
Ebijin |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-5727-0888 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
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バンズもサクサクでパティも肉肉しくてとても美味しかったです。