沼津で味わう本場広東料理。
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広東料理 星味 (シンメイ)の特徴
定番の中華メニューに加え、旬の魚介を使った炒め物が楽しめます。
黒板メニューには、本格広東料理がしっかり揃っています。
ランチセットで美味しい担々麺や蒸し鶏を味わえるお店です。
角池近くの広東料理のお店、定番の中華や天津の他に旬の魚介を使った炒め物もあります黒板メニューの今日のオススメから太刀魚と野菜の炒め物ほか注文油こさもなく素早く手際良く調理されていました本格でな広東料理を沼津で食べれる貴重なお店です、また寄らせてもらいますご馳走さまでした。
沼津市にある、広東料理のお店です。4つあるランチが人気で、当方の大好物な麻婆豆腐があるので、楽しみに来店しました。複雑な味付けの麻婆豆腐で、星味さん独自の味かと思います。ドロっとしているタイプで、やや濃い目の味付けでご飯が進みます。しかも、ご飯お替り無料が有り難いです。これ程美味しい麻婆豆腐は中々ありませんね。サイドメニューの春巻きを合わせて注文しましたが、こちらも根菜が中に入っており、非常に美味しかったです。ランチの担々麺と焼きそばも試したくなりました。外国の方が一人で調理されていますが、手際が良く接客も明るく良いです。
地方ということで尖ったメニューはむずかしいのであろう、固定メニューは麻婆豆腐や担々麺など広東料理ではない、日本人になじみのある無難な料理が並ぶけど、黒板メニューはちゃんと広東料理だった。お安いので無化調ではないもの、化調ひかえめで、ロブスターの葱姜煮込みも、ホタテの蒸物も、牛肉炒めも、火入れの加減がばっちり。居酒屋の居抜きっぽい店内の雰囲気を裏切る、極めてちゃんとした料理。周りのお客さんは、皆さん「すごいおいしかったわー！」と言って帰っていた。お店が東京にあったら、香港人の厨師さんなので、香港らしい特別料理をお願いして、宴会やっていただろうな。
気になっていた中華屋さん。ランチの什錦炒麺(五目あんかけ焼きそば)1210円。サラダとスープが付いてきます。ついでに良店を応援の意味も込めて炸鶏(唐揚げ)1078円を食後に追加。ランチは気のいい店長さんが一人で回していて、厨房から聞こえてくるこれぞ中華の火力！という鉄鍋の炒める音とコンロの音がたまりません。焼きそばは外側はカリっとしながら中は弾力のある中華麺に、海老や烏賊、キクラゲ、白菜、豚肉が絶妙な火加減で炒められたあんかけがのってきます。かた焼きそばのような、焼きそばのような中間の食感は本格的でいいですね。店内はモダンな作りで隅々まで綺麗にされていて、女性にもお勧めできるお店です。ちなみに唐揚げ、値段の方を置いておくとめちゃくちゃ美味しいです。衣のサクサク感が凄い。鶏がびっくりするほど柔らかい。中まで味が付いてるので、鶏をタレでつけ置きしてるのかな？常用するには厳しいお値段ですが、一度は食べてみて。
ランチで担々麺、蒸し鶏、豆腐のフライを注文しました。どれも美味しくて、本場に近い味でした。香港や広東に行かなくても本格中華が食べれる良い店でした。
牡蠣の煮込み葱生姜風味と豆腐のフライ。牡蠣は３Ｌだそうで、食べ応えがあり、食感もプリップリで、ソースも美味しかった。豆腐のフライは薄い衣に包まれた柔らかいお豆腐が美味しかった。
本場の広東料理(香港料理かな)が味わえる。麻婆豆腐は日本風の甘いものではなく、辛さが丁度良い。同じ中国でも、四川の麻婆豆腐は、油が強く、山椒味が強い。どちらが好みかは人それぞれ。いずれも好！
| 名前 |
広東料理 星味 (シンメイ) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
055-918-7397 |
| 住所 |
〒410-0012 静岡県沼津市岡一色１２１−４ 杉山ビル 1F |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
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旅行中突然想吃中餐就在google搜尋到這家店結果出乎意表所有的東西都非常好吃魚湯非常新鮮炒飯有很多配料春卷，炸豆腐是即叫即炸的大概是我吃過最好吃的中國料理比我在香港吃過的還要好吃！旅行中に突然中華料理が食べたくなる先ほどGoogleでこのお店を検索してみました結果は予想外ですどれもとても美味しいです魚のスープはとても新鮮です具沢山のチャーハン春巻きと油揚げは注文してすぐに揚げますおそらく私が今まで食べた中で最高の中華料理香港で食べたものよりもさらに美味しかったです！