名古屋コーチンの絶品焼鳥を堪能！
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焼鳥 青の特徴
名古屋コーチンを使用した焼き鳥のコース料理が楽しめるお店です。
気さくな大将とスタッフの方が心配りをしてくれる居心地の良さがあります。
おしゃれで魅力的な雰囲気が漂い、料理も素晴らしく美味しいです。
名古屋らしい食材が食べられるところを探して、こちらの焼き鳥屋さんを予約しました。店内は清潔感があり、新しく落ち着いた雰囲気です。おまかせコースのみで、名古屋コーチンなどの地鶏をはじめ、素材にこだわった焼き鳥を少しずつ味わえます。焼き加減は、柔らかくジューシーな仕上がりでした。友人に食べられない食材がありましたが、予約時の確認はなく、提供直前にスタッフが確認して対応してくださいました。対応には差があるようなので、食材に制限がある方は、予約時に伝えておくのが確実です。私はお酒を控えましたが、ソフトドリンクもあり、厳選された種類なので美味しく楽しめました。料理はちょうど良いペースで提供され、快適に楽しめました。急かされることも、待たされることもなく、心地よいテンポです。コースは約2時間で一通り終わり、コース自体は高くないので、値段はお酒の注文次第で変わるのかなと思います。訪れた際にはカップルや同伴利用の方も見かけましたが、観光で訪れる方にもおすすめです。おいしいものを少しずつ落ち着いて食べたい方や、素材にこだわり体に良いものを食べたい方に向いていると思います。親にも食べさせてあげたいなぁと思いました。ごちそうさまでした。
裏路地にひっそり佇むこだわり焼き鳥屋さん元フレンチシェフだけあり普通の焼き鳥屋さんでは食べられないフレンチ寄りのお料理が堪らない！もちろん焼き鳥も火入れ絶妙でどれも美味しいです。1階はカウンター席、2階には個室デートでも接待でも使えます。あっドリンク系はちょっぴりお高めかも😌個人的には秘密にしたい…🤫お店。
《お店の紹介》接待や会食、お祝い事が多くなるこの時期、是非とも選択肢のひとつに入れてほしいお店です！フレンチを20年、焼鳥店で10年ほど経験をされた後、昨年9月「焼鳥 青」をOpen！！〝名古屋コーチン〟などの高級ブランド地鶏を中心に、フレンチのエッセンスを取り入れ〝新たな焼鳥コース料理〟を提供してくれます♪また料理によく合う、ワイン🍷や日本酒も数多く取り揃えてあるのも魅力のひとつ！メニューは〝おまかせコース〟のみですが、約2時間、大将の作るアートのような料理を五感で楽しませてもらえること間違いなし♪年内は31日、年始は元旦から5日まで営業！今のところは、6日から5日間お正月休み🎍の予定だそうです！変更の場合は公式Instagramでお知らせ♪また、個室を希望される方は、2名から10名対応可能な各部屋もあるそうなので、相談してみて下さいね♪．《アクセス》●地下鉄久屋大通駅🚇1Aから🚶♂️徒歩3分●栄オアシス21から🚶♂️徒歩9分--------------------------------------------《ジャンル》●焼鳥《平均予算》●10,000円前後--------------------------------------------《雰囲気》●和と洋が合わさったスタイリッシュモダンな空間《おすすめシーン》●カップル・友達同士・会食・接待--------------------------------------------《紹介したメニュー》✅おまかせコース 9,680円（税込）※サービス料10%含む．《説明＆感想》一品料理3品、メインの焼鳥串10本、〆料理、デザートの本格コース！いきなり一品目からテリーヌが焼鳥屋さんで出てくるとは思ってもみませんでしたが…さすが元フレンチシェフ👩🍳焼鳥串の鶏はすべて名古屋コーチンでしたが、どれも絶妙な火入で見た目からも身がプリプリッで艶々♪外はパリッと！中はしっとりジューシーです😍一口噛めば、パンッ！！と弾けるように肉汁が溢れだし、噛めば噛むほど口の中いっぱいに旨味が広がります♪やっぱり名古屋コーチンのこのプリプリした食感と旨味はたまりませんね〜😘途中、〝お口直しの大根おろし〟出してくれるんですが、辛味もなくちょうど良い水分量、もちろん美味しいのもありますが、口の中もさっぱりしてGOOD👍希少部位の砂ミミも食べれましたし、白肝、その他のインカの目覚めのじゃがいもなど様々、美味しいの一言では言い表せないほど、部位、食材ごとに合う味つけで、最初から最後まで本当に楽しませて頂きました。焼鳥屋さんのイメージではなく、フレンチの鳥料理と言った方が自然かもしれませんね！？本当にオススメなので是非行ってみて下さい♪．すべてではないですが…この日に出された内容を覚書ですが載せておきます。◾️地鶏とキノコのテリーヌ◾️ポルチーニと里芋のブラン◾️モモ肉にマリネしたマスタードソース◾️砂肝と砂肝のミミ◾️ぼんじり◾️インカのめざめ◾️つくねとキンカンの醤油漬け◾️せせり◾️祖父江のぎんなん◾️白肝◾️ねぎま◾️パイタン煮干しラーメン・バターチキンカレー・玉子かけ御飯〈どれか一品〉◾️ブリュレ．．＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊📍：愛知県名古屋市東区泉1-16-18☎️：052-265-8849〈予約可〉※電話予約→am11:00〜🈺１部：pm18:00 〜２部：pm20:30 〜💤：日曜日・第1月曜日・祝日の月曜日🅿️：なし（近隣コインパーキングあり）📝：2〜10名用個室完備💰：クレジットカード決済可。
名古屋コーチンを使った焼き鳥のコース料理が味わえるお店。店内は落ち着いた大人な空間でデートなどに良さそう。カウンター席では調理の様子も見られ、調理した串が1本ずつ提供されます。内蔵系や希少部位も提供され、大将の拘りが感じられました。串から〆まで何を食べても満足でした。
初めてうがいましたが、お店の雰囲気も良く料理もすごく美味しかったです。値段もリーズナブルで気に入りました。
大将が気さくな方でした。内装も雰囲気が良く、締めも最高でした。またリピートしたいです。きんかんが濃厚でした。
コースをいただきました。焼鳥、料理、シメのデザート全て美味しくて名古屋に来た際にはまた、ぜひ食べに来たいと思いました。お店の佇まいや、内装も素敵でした。自分の仕事柄目に留まるのですが、店の内装などこだわっている点も好きで壁やライティングも雰囲気がありトイレも清潔感が感じられました。空間的にもとても満足感のある時間を過ごせました。
大将、スタッフの方のお気遣いが伝わるお店です!雰囲気も良い店内も最高でコースの焼き鳥も最高でした！毎月行きたいお店の一つです！
おしゃれで気の使えるいいお店だと思います。また接待などで使わせて頂きます。
| 名前 |
焼鳥 青 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
052-265-8849 |
| 住所 |
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| HP | |
| 評価 |
4.8 |
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焼鳥激戦区東区泉1丁目に新たに店を作る自信がないとできないでしょう！かなりのハイクオリティな焼鳥屋さんでした。