南大分の特製豚骨ラーメン。
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大分ラーメン一骨家大在店の特徴
特製豚骨ラーメンが味わえるお店です。
元は焼肉屋の居抜きで独特の雰囲気があります。
南大分に本店がある支店として人気です。
南大分畑中にある本店には昔行ったことがあるが、ここに支店があったのか。本店に行ったのが大分前なので比較は難しいが、本店で食べた時と比べて若干チャーシュー薄目で脂分もややあっさり目の感じ。チャーシュー麺1000円で、大盛り価格不変なので大盛りにしてもらったが、チャーシューで下が隠れて大盛りかどうか見てわからない。ただ食べた後ずっしりだったから、大盛りだったんだろう。店は本店より広く休日でも午前11時台後半だったのですんなり入れたが、三十分もすると店内大体満員で、駐車場はあふれて入れなくなっていた。スタッフが四人いたが、店内の収容人員が多いので、提供までには少々時間を要しているようだ。
元は焼肉屋の居抜きでできたラーメン屋で、南大分にあるお店の支店でしょうか？濃厚豚骨をウリとしていて、実際に濃厚ド豚骨って感じのラーメンです。●ラーメン少しトロみのついた豚骨ラーメンで白濁というよりも茶色のスープ。よくある濃厚豚骨を謳いながら脂が多いだけのその辺のラーメンとは違い、ちゃんと味そのものが濃い。かなり旨味のあるスープですが、塩が大好きな自分でも少し塩辛く感じます。醤油のような塩味が強く、スープまで飲むと割と舌に塩気が残ります。麺は細麺ストレートでthe・豚骨ラーメンって感じです。トッピングのチャーシューは肩ロースでした。味は個人的にかなり美味しいと思いますが、上述の塩味とやや割高かなという値段が少しネックです。替え玉含めて1000円なので最近の値段としてはこれくらい普通ではあるんですが、もう少し安いところもあるのでそこと比べるとちと割高だな感は否めません。私はあまり高菜を食べないんですがここの高菜はめちゃ美味いです。●駐車場元々あまり広い土地ではないので駐車スペースがちょっと狭いです。昼夜の混む時間はマジで停める場所がないので時間を外した方がいいですが、そこまでして食べに行きたいかどうかではないでしょうか。●接客オープンして間もないからだと思いますが注文間違いをしてしまい、店員さんに訂正した上で間違えた方が出てきました。入店して席に案内されるなかと思い待ってましたが、チラ見はするもののガン無視で結局10分ぐらいして自分から呼ばないと案内も食券の確認もなかったです。慣れてくれば全然対応してくれるようになると思います。●全体お店としては好きですが、ちと塩気が濃いかなという印象でした。接客はこれからが本番だと思うので初回ですしあまり気にしないでいいのかなという感じ。値段はやや高いので頻繁に食べに行くかと言われると迷うかなという印象。
| 名前 |
大分ラーメン一骨家大在店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
|
| 評価 |
2.8 |
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特製豚骨ラーメンを注文。大盛り無料で別料金でメンマや味玉などのトッピングもでき、濃さも変えられるので色んなカスタマイズができました。味はとても濃厚でチャーシューも大ぶりで麺も細くスープと絡めて食べるととても美味しかったです。