硬めの蕎麦と美酒で昼飲み。
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手打ち蕎麦 きさくの特徴
手打ちの蕎麦は硬めに茹でてあり、食感が楽しめます。
鴨炙りやだし巻きなど蕎麦前のメニューも充実しています。
美味しいお酒とともに昼飲みが楽しめるお店です。
初めて訪れました。そばも卵焼きもすべて美味しかったです。またお蕎麦食べにいきまーす。スタッフのみなさん感じのいいかたばかりです。雰囲気もアットホームでした。
昼飲みする予定だったので13時ごろ訪問。店内は予想以上に広い。カウンターが7.8席ぐらいと掘り炬燵のお座敷か4台。写真を撮り忘れたが、蕎麦前も充実している。とうもろこしの天ぷらなどもジューシーでとても香ばしい。突き出しのお豆腐も上に香ばしい蕎麦の実？がかかっていて食感と香りがプラスされて良かった。だし巻きはふんわりしてお出汁がたっぷり。蕎麦も、私の好きな茹で加減で、しっかりとした蕎麦だった。つゆも蕎麦に負けないつゆで少し濃いめ。とても合っていた。きさくさん、生ビールすごく美味しい。
だし巻きとか、鴨炙りとか、気の利いた蕎麦前が結構あり、酒も美味い。蕎麦屋飲みとして利用したい。蕎麦つゆ美味かったけど、麺を頑張ってほしいな。すだちかけそばに大根おろし入れないで😭とツレは言ってました。
金曜日の夜に伺いました。開店前に駐車場待機してたら.ありがたいことに少し時間よりも早く開けてくれました！店内は綺麗で.上品な料亭みたいな雰囲気があり、カウンターからキッチンが見えるので料理の過程が見えて楽しかったですね。牛すじ豆腐は一から手作りで、味も程よくお酒のつまみにもなりそうなくらい美味しかった！蕎麦の方は表面がツルツル系じゃなく、少しザラザラしてる感じなのでつゆとよく絡むのと.食感も歯応えがあって細麺なのに十分満足できました。ただ、個人的につゆのしょっぱさが欲しいと感じたのと.量が少ないかなって思いました。
| 名前 |
手打ち蕎麦 きさく |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-8892-9488 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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蕎麦は硬めの茹で方。冷やしで頂きましたがつゆをつけずに食べると、一気に蕎麦の香りが広がり、とても美味しいです。蕎麦を食べ終わる絶妙なタイミングで蕎麦湯も出してもらえます。ちなみに飲み物もそば茶というこだわり。1品メニューも豊富で悩みましたが、そば手巻き・だし巻き玉子・揚げ銀杏・天麩羅盛り合わせも注文。そば手巻きは山わさびを目の前ですりおろしてくれます。「普段わさび苦手で食べない」と伝えると少なめにしてもらえましたが、辛味は一切なくて普通にかけてもらっても良かったです（笑）これが絶品…卵もじゅわじゅわに出汁がふくまれてて、天麩羅のサツマイモもふかしてあるようでとろける甘さ。何食べても美味しいです。カウンターと、奥に掘りごたつもありましたがせっかくなのでカウンターにしました。何か話しながら交流を深めるなどはないですが、居心地が良いです。贅沢気分を味わいたい大人のそば屋という感じ。また行きたいです。