漬物屋の新しい形、健康美食。
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Natural Baseの特徴
昔ながらの漬物屋さんをリノベーションしたお店です。
健康を意識したメニューが豊富に揃っています。
土曜日のランチタイムには活気があります。
いや〜、健康を知らないやつは来ないだろう。そう、値段はもちろん高い、でも、意識が高い。褒めたい。このような店が増えれば、日本はもっと元気になるだろう。応援したい。料理の腕はまだ未熟だとは思うけれど、店主は若い、伸びしろが半端ない。向上心を持って、これからも進んでほしい。決して売り上げに目を奪われないよう。次来るときが楽しみだ。もっと美味くなってることを期待したい。ありがとうございました。ごちそうさまでした。食レポはしません。本当の健康志向の方しか来てほしくないから。マスクのことを書き込んでおられる方もいますが、真の健康を勉強されることを祈ります。
ディナーで利用。岐阜市美殿町にある「ナチュラルベース」。歴史ある漬物屋をリノベーションして2021年11月にオープン。無添加・無農薬の料理が特徴のダイニングバー？ビストロ？アラカルトで注文。・ぎふコーラ、ぎふコーラビール・本日の前菜盛り合わせ・白子のグラタン・鴨のロースト・完璧なカルボナーラ・酒粕を使ったチーズテリーヌ一番印象に残っているのは鴨のローストの付け合せの野菜。シンプルな味付けなのにうまし！これも無添加、オーガニックのなせる技か。岐阜コーラは美味しい薬草という印象。クラフトコーラやクラウドファンディングなど今どきなアプローチを行う同店。これからも取り組みに注目したいわー。
昔ながらの漬物屋さんをリノベーションしてオープン。外観はそのままに、店内は居心地の良いオシャレな空間になっています。ランチは大人同士でゆっくりといただき、ディナーは子連れの家族で行きました！地元の無農薬野菜や食材、無添加の調味料、シンプルな味付けということもあり、安心して子どもにも食べさせられました☺︎もちろん子どもたちもパクパク食べていましたー！子連れでしたが、お店の方が優しく接してくださったので楽しく美味い時間になりましたよ♪地元岐阜の薬草を使って作られたクラフトコーラの「ぎふコーラ」もこちらでいただけますよ♡
Natural Base。昨年末、美殿町にオープンしたばかりのお店。場所は冷麺の「hachi」の西隣。もとは漬物屋だった建物を、リノベーションした雰囲気の良いお店。今回、日曜のランチで利用させていただきました。いただいたのはランチメニューから・冷製搾りたてナッツ担々米粉麺・発酵恵那鶏骨付きスパイスカレー・N.Bバーガー麺は米粉、スープにはナッツを使った担々麺。赤身の噛みごたえしっかりグラスフェッドビーフ100%のパテに「シノン」さんのバンズを使ったハンバーガー。こだわり\u0026個性をしっかり持ったランチで、とっても美味しかったです。お店の雰囲気も良く、接客も丁寧。ただ、ドリンクがセットではなく別料金となると、こだわったドリンクがいただけるとは言え、ランチではちょっと値段はお高めかな。現在この美殿町近辺、昔からあるお店から新しいお店まで、岐阜の激アツゾーンとなってます。・Natural Base・焼鳥みずき・天ぷら処わか杉・パンシノン・星時・OGUTEI・くまのゐ・とも成・川島・百蔵・hachi・さなえ食堂・あかね家・裕庵・平野・琴千・Cutina Futamura・Caltagirone・BLITZなどなど徒歩数分圏内に、様々なジャンルのお店がある素敵なエリアです。
| 名前 |
Natural Base |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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土曜日の12時半頃伺いました。お昼でも通りすぎてしまいそう…店内は誰もおらずラッキー♪ランチセットはなく単品。一部のドリンクはちょっと安く頼める感じでした。セットではないとやや高めかなと思う値段設定。でも国産？岐阜産？推しなので仕方ないかなという感じ。米粉麺の坦々を選びましたが、モチモチしていて美味しかったです。ご飯は普通に1杯ついてきたので、お腹も満たされました。駐車場はないので近隣のコインパーキングへ。PayPay使えます！