熊本・大分の新鮮エノハ料理。
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御食事処 命水苑の特徴
エノハ御膳は、アマゴやヤマメを使った新鮮な魚料理が楽しめます。
大分、熊本、福岡、宮崎から仕入れた魚を提供しています。
初めてでも訪問しやすい、隠れ家的な場所に位置しています。
研修旅行の昼食で、おじゃましました。ニシマスの刺身？ヤマメ料理 出汁の効いた味噌汁 出汁茶漬け？とても 美味しかった。店の人の対応もすごく良くて、水がとても 美味しい ぜひ一度行って見て下さい。
ヤマメのから揚げが最高旨い。さしみも旨い。
自然に囲まれた雰囲気の良い場所でゆっくりと食事が出来ました。えのは御膳の9品のコースに、エノハの南蛮漬けを単品で頼みました。生簀から採りたてのエノハが唐揚げ、塩焼き、洗いと次々食べれてエノハが大好きな私は大満足でした！特に唐揚げと塩焼きは絶品で、唐揚げは頭からサクサクと食べれて美味しく、塩焼きはおっきなエノハがホクホクとして塩加減も最高でした！対応してくださったおばちゃまもとても素敵な方で、かなりゆっくりごはんを食べてましたが帰りの際もっとゆっくりしていって良いんだよ〜と言ってくれて嬉しかったです。あと可愛いねこちゃんがいたり、近くには湧水があったりとのんびり自然を感じて過ごすことができました。また行きたいと思います。
竹田のランチで利用しました。平日は女将さん？ひとりで回している様子提供まで時間かかるかと思いきやスピーディーな提供で素晴らしかった虹鱒のお造りは川魚の臭みも無く味わい深いエノハの唐揚げは頭から全部食べられてめちゃくちゃ美味い！ビールとの相性は抜群！だろうなぁ💦帰りには可愛いおばあちゃん猫ちゃんもお見送りしてくれて満足でしたご馳走様でした😋
エノハ御膳（2200円）を頂きました。お店に入ると可愛い猫ちゃんがお出迎えしてくれました。お料理はエノハ御膳（2200円）を注文小鉢､お汁物､茶碗蒸し､お刺身､メインのエノハは唐揚げか塩焼きか選べます。その他､お茶漬けとお漬物､デザート。今まで食べた塩焼きの中で一番美味しかったです。女将さんが川魚やクレソンのお話をしてくれて楽しかったです。帰りの際に再び猫ちゃんがお見送りをしてくれて至れり尽くせりでした。
全てがとても美味しいです！中でもマスのお刺身は見た目はサーモンですがとてもあっさりとしてコクがあり絶品！大分に来た際は必ずやまた来たいと思うお店です！
初めて訪問、場所が少し解り難かった、アマゴ、ヤマメを総称して大分、熊本、福岡、宮崎辺りで、エノハと言うとの事、鮭を彷彿とさせた感じの身でした。ご馳走様。
| 名前 |
御食事処 命水苑 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0974-63-2163 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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食事はしていませんが、湧水の場所とあって川魚の養殖をされてました。良い場所だと思います。