蛍池で味噌ラーメン革命。
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発酵と味噌と麺 みつか坊主の特徴
蛍池駅から徒歩2分でアクセス良好なラーメン店です。
こだわりのエビ味噌カリーラーメンが堪能できるお店です。
営業時間によって変わるメニュー構成が魅力です。
蛍池駅の道路渡ってすぐの2階にあるお店。ラーメン店ながら発酵味噌や麹を使ったおばんざいもあるお洒落なカフェバーです。定番の白味噌ラーメン煮卵付き 1100円をいただきました。お値段はお高いですがめちゃくちゃお上品で美味しい！！あっさりしているのでスープを飲み干しても罪悪感少なめ。かといってお味噌汁のような鰹や昆布だしとは違った風味で、和風すぎずちゃんとしたラーメンスープでした。ラーメンセットで、発酵野菜小鉢2種 364円をつけると、好きな小鉢が選べました。身体に優しく美味しい味付けで満足です。夜メニューで違うラーメンやつけ麺もあり、定食メニューもあるのでリピ確です。ちなみに空港近くだからか、外国人のお客様が多かったです。キッズメニューや子供用の椅子やカトラリーもあり、店内が広いので子連れファミリーにもぴったりです。
甘くまろやかな味噌ラーメンが美味しいお店です。濃厚なスープが麺のみならず、つくねや味玉ともマッチしており、まるでスープを食べているような気分です。店内の雰囲気からは北摂愛を感じられるインテリアやチラシが多数と、これまた面白いお店である。
家族(小さい子供2人と妻)利用させて頂いております。いつも美味しいラーメンありがとうございます。息子が大ファンでラーメンといえばココ！私も白味噌ラーメン大好きです。
みっか坊主だと思ったらみつか坊主だった、笑ビルに入って階段を上がるんだけど、その段階で既に良い感じ。ミモザのドライフラワーも飾ってあり素敵です。階段を上がって店に入ると店内は更にお洒落で女性が絶対に好きな雰囲気。と思ったら、店員さんは全員女性！だからこんなに癒されるような素敵な空間になっているのか。メニューを見たらラーメンの他に発酵料理の定食もあり健康に意識があるのも分かる。ちょっと気になったけどラーメン目当てでやって来たので、注文したのはこのラーメンです。ちなみに替え玉は250円です。◆焦がしエビ味噌ラーメン税込 1,230円綺麗な器に盛り付けが美しいラーメンで、ビジュアルは猫師好み！細かな野菜、たっぷり辣油、レアチャーシュー、そして何かの団子が入ってます。タップリと辣油がかかってる部分から麺を引っ張り出してズルズルっ！とすすると、むせかけた。けっこう辛いで、この辣油は！でも、海老の風味と甘味が凄く好みの味のスープでめっちゃウマー！見た目も綺麗で、女性の感性がきらりと光る素晴らしいラーメンです。麺は加水率低めのややボソッとした食感だけど、なぜかこのスープには合ってます。レアチャーシューは薄切りで下味の塩梅はなかなかのモノで美味しい♪食べていると汗が滲んできたけど、美味しいから箸は止まらない。麺を食べ終わってもスープが美味しいのでゴクゴク飲んでしまう。結局、猫師には珍しくスープまで飲み干しました。めちゃくちゃ好みのラーメンで大満足。だけど、ラーメンとしてはちょっと強気の価格設定かな。美味しかったのでこの価格の価値ありですけどね。ご馳走さまでした！
駅前で帰りに寄り道にさらりと寄れそうです^ ^味噌ラーメン好きには堪らないラーメン屋さん、ただの味噌ラーメンではなくこだわりを感じます。味噌ラーメンの種類もたくさんあり、飽きません^ ^
蛍池駅から徒歩2分程、階段を降り商店街方面に歩を進めた先にございます。コロナ対策万全と言わんばかりのパーテーションから入口常時開放、各席に設置されたアルコール消毒液まで、安心してお食事を頂けます。看板の海老味噌カレーラーメンも絶品です、これでもかと言うほどに海老出汁のきいたカレーと各種香草、太麺の織り成す味は至極です。生卵無料も非常に嬉しく、カレーの味変やライスに投入するのも最高です。
同業であるラーメン店を営んでいる方がオススメしていたお店で、ずっと行きたいと思っていました❗曜日や時間帯でメニュー構成が変わるみたいですね。平日のランチタイムに利用したんですが、海老味噌カレーがメインのメニューになってまして、今回はエビ味噌カレーつけ麺を注文しました。お店の看板からも、お味噌に対するこだわりが伝わってきてました🎵味噌も麺も自家製なんでしょうか、風味が素晴らしくて、カレーの味わいが強いのにしっかり主張があります❗トッピングのお野菜もシャキシャキで、商品に入っている一つ一つにこだわりを感じます。これは夜のメニューも食べてみたいですね😃店員さんは感染症対策もしっかりされていて、対応も丁寧でした❗絶対また行きますm(_ _)m
つけ麺2玉（大盛り無料）1040円うまいけど高い！これで940円なら★5ですね。肉味噌を溶かしながら食べるシステム。これのお陰で食べ進めてもスープが薄くならなくて良い。スープにもチャーシューがゴロゴロ沈んでて満足感もある。麺は茹で具合、締め具合もばっちり、少し水切り甘いが上記システムのため気にならない。ネギもちゃんと辛味抜けてて美味しかったです。辛味系の薬味あったら嬉しいですね。
ランチのエビ味噌とゆーのを食べた海老が強いが、味噌はどこに？味噌ラーメンが食べたい方にはオススメできません。スープに麺に、特徴があるのかないのか何とも言えない感じでした。好みがあるものなので、、、。個人の意見です。
| 名前 |
発酵と味噌と麺 みつか坊主 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6850-3532 |
| 営業時間 |
[金土水木] 11:30～0:00 [日] 11:30～22:00 [月火] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒560-0032 大阪府豊中市螢池東町１丁目６−５ 空港センタービル ２階 |
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大阪市内にあったお店には何度か行ったことがあります。一見するとオシャレなカフェっぽくて、お店を間違えたかと思いましたが、お客さんがラーメンを啜っていて一安心。昔はラーメンのイメージしかなかったですが、今は時間帯によって色々な使い方ができるようです。お昼過ぎの時間は、ラーメンは1種類のみでしたが、ラーメン利用、カフェ、飲みなど利用しやすいと思います。想像よりもお店が広く、ゆったりとした空間でした。空港の飲食店は時間帯によっては混むので、向かう前の休憩にも良いと思います。