大間の本マグロを味わう。
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よし成の特徴
お刺身は大間の本マグロや鮪など絶品で驚きの美味しさです。
最近建て替えた戸石ビルの1階に位置していてアクセスも良好です。
森伊蔵や魔王など、本格焼酎が豊富に揃っているのも魅力的です。
刺身は鮪をはじめ、コハダや太刀魚の炙りなどどれも絶品でした。日本酒の種類も豊富です。また行きたいお店です。ご馳走様でした。
お刺身などお魚が美味しいというので、当日に2人で予約し初来店。何となく家族経営な感じをうける。カウンター8席、4人テーブル×2卓、2人テーブル×1卓でほば満席。カウンターに案内される。メニューにはお酒とお料理が書かれているが、基本はカウンター上部に本日のおすすめメニューの貼り紙とホール側のホワイトボードの日本酒メニューみたい。先ずは生ビール。お通しは枝豆、玉子焼き、鳥とハスの炒め物。ビールに合う。お刺身、少し高めだが豪華。ただの切り身でなく、ものに合わせて一手間が入っている。どれも新鮮で美味しい。銘柄日本酒と合わせる。回りを見ると皆さんお銚子なので、清酒なのかな？ほや酢、新鮮で美味しい。程よい苦味と酢が合う。きゅうりとつまも美味しくいただく。自家製焼豚、柔らかく甘辛味のタレも良い。ごぼうの唐揚げは食材切れで出来ないとの話しだったが、ご厚意で少量をサービス。美味しい。肉豆腐、すき焼き的な味付け。豚肉なのね、という話で盛り上がる。にしん塩焼、身がふわふわ、内臓インなのは初めて。お通しで出て来た玉子焼きをオーダー。甘めのふわふわで美味しい。料理は大変美味しく、お酒も揃っていて良いお店。また地元に愛されている店だと思います。
最近建て替えた戸石ビルの1階に入ってます🏢とにかく料理が美味しいです❗️何を食べても美味い❗️特に刺身には驚きます🐟マグロは大間の本マグロ🐟値段は雑色値段なので安心して下さい♪飲み物の豊富で森伊蔵や魔王などの本格焼酎もあります！日本酒も稀少なものも🍶氷もいいのを使ってます🧊店内も綺麗です✨
| 名前 |
よし成 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3735-4288 |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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すこし前のお話。以前から訪れたかったお店、よし成。まだ新しい感じの店内だけど、お祭り関連のものが飾られたりして居酒屋ムード満載。カウンター席に案内されまして。まずは、生ビールをいただきましょうか。あら、お通しがいい感じ。枝豆・マグロ煮・手羽唐揚げ・味玉。手羽唐揚げが冷めても美味しいやつ。この一皿だけでだいぶ飲めるな（笑）頭上にあるホワイトボードを眺めて…お魚が良さげ。早速、刺身盛合せを発注。近海本まぐろさしみ、活帆立貝さしみ、こはだ酢、炙りサワラさしみ、天然ぶりさしみ、活赤貝さしみ、近海まだこ…全然5点盛りを上回ってるんですけど（笑）脂ノリノリでテカテカなのに、ぶりのサッパリさといったらないね、美味い。本まぐろは大間産、しっとり味が濃くて美味。貝王としては、赤貝の程よい弾力と歯触り、帆立貝の甘みがたまらんわね。こはだ酢は昆布で〆ていることもあり、旨みと香りが酒を誘う。日本酒の種類がめちゃ凄いな…山形は楯の川酒造「楯野川」純米大吟醸。あたりが柔らかいんだけど辛味による苦味が後を引く。まぐろぬた。柑橘がきいたぬたが爽やかで美味しい。まぐろももちろん美味いが、わかめもごりごりの美味しいやつ。銀だら煮付け。ほろほろと身がほぐれる銀だら、このさらっと甘いたれとの相性が抜群にいいな。生白えび天ぷら。白えびは相変わらず甘みがあって美味しいね。天ぷらの衣がふあふあで軽い。鳥取県は倉吉にある元帥酒造から「元帥」を。こちらもヒリリだけど、くせなくさっぱりいけますな。なすのしぎやき。鴫焼きとは、なすの味噌田楽のこと。なすはしっかり食感で、味噌が甘め濃厚なのに嫌味がなくてぺろっといけちゃう。新物ぎんなん焼き。ムニムニ食感が酒のつまみにいいですなー東京は東村山、豊島屋酒造から「屋守（おくのかみ）」。辛口の勢いある酒ながらさっばり。目の前でご主人が料理を用意しているんだけど、「はいこれ、食べてみて。」とサービスでカワハギ薄造りを出してくれる。しかも、肝付なんですけど。肝は甘いし白身のいい歯応え…美味しいに決まってるやん。いい形と大きさのカワハギが入ったようですな。大盤振る舞いで、追い肝までしてもらっちゃう。お店の方が気さくで、お料理も美味しいとなれば、また行かないわけにはいかんですな。満足度高し、いい酒肴をいただきました。気になる人はぜひ〜