特ロース定食で絶品の脂。
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とんかつ 大希 蒲田の特徴
京急蒲田駅北口からすぐ、アクセス良好なとんかつ店です。
白ヒレカツが人気の、じっくり低温調理のお店です。
特ロース定食の脂の旨味が堪能できる一品です。
とんかつ 大希@蒲田💰白ヒレカツ定食¥1800●蒲田は丸一、燕楽、とんかつ檍のとんかつ有名店BIG3がありますが、今回は白カツのお店に行きました🚶♂️●京急蒲田駅北口出てすぐにあります！まだオープンして1年ほどと新しいお店です🍽● 開店と同時に入店、すでに8割ほど席が埋まってました！カウンターメインで、テーブルも数席あります！●普段はロースを食べることが多いのですが、名物はヒレということで1番人気の白ヒレカツを注文！白ヒレカツは開店15分で売り切れてました笑●一つ一つおにぎりを握るかのように、丁寧にパン粉をもみ込んでました🍙●目の前で揚げているところをみてましたが、相当低温でじっくり揚げています！●待つこと40分、うなぎ並みに待ちました😅笑 これで味が微妙だったら、、、と思いましたが、めちゃ美味でした！衣はふわふわというよりしっとりしたとんかつ🐷肉自体も文句なし😋●塩、だし醤油、ソースに加えて、みぞれ汁につけるのもおすすめということ！このみぞれ汁が意外ととんかつに合って美味い👏新感覚でした😲●インスタかTwitterフォローで5%オフというのも嬉しいです笑 まだオープンして1年なので、これからもっと人気店になってもいいお店だと思いました👍🚃京急蒲田駅から徒歩1分⏰ランチ 11:00〜14:30ディナー 17:00〜20:15定休日:月曜日。
大好きなお店で、何度も行っています。スタッフの方が客席をよく見ているのでお水やキャベツのおかわりの声かけを頻繁にしてくださいます。定食を注文すると先付けが２種類出てきますが、毎回種類が違くて全部美味しい。揚げ物は多少時間はかかるのでお急ぎの方は向かないかもしれませんが、せいぜい20分くらいです。いつも注文するのは上ヒレとささみカツの定食。昼でも夜でも2,100円です。ヒレはいわゆる白とんかつで低音調理になってますが、衣サックサク。お肉ジューシー。塩で食べるのが私は好きです。ささみカツは最初食べた時に感動しました。しっとりというか、もはやジューシーなささみ。ソースで食べても塩で食べても美味しいです。キャベツは大葉が入っていてさっぱり感倍増。ごはんは新之助を使っていて、少し柔らかめな炊き上がりです。お味噌汁は赤味噌ですが、クセがなくて飲みやすい。全体的にかなりボリュームがあり、私はかなり食べる方なのですが、それでも動けないくらい満腹になります。
近くに来たので寄ってみました。入り口が2つあり、店員さんによると外が入り口、中が出口というふうに設定されてるようでした🫣まずは店員さん、、！素敵な人柄の方が多く、このお店が愛される理由がわかりました🥺とんかつの味はもちろんですが、一番は人が良くサービス面が完璧だと感じました🤭ランチではビールやワインが300円で飲めるので嬉しいです🫣🤍ちなみに写真は上ヒレカツです💡カウンター席もあるので1人でも行きやすい！また必ず伺います😊
白いトンカツで人気のこのお店ですが、低温でじっくり揚げるのに20分程掛かるそうで、この日時間が無かったのでカツカレーを注文。しばらくしてから、カレーの用意がないとの事で、ロースカツに変更したのですが、カレー用に揚げた半量のカツが着皿し、後から半分が来ました。結局、友達が頼んだ普通サイズのロースカツよりも多めとなったようで、お腹いっぱい！小鉢のお料理も美味しかったし、カツのお肉もちょうど良い火の通りでお肉自体に味わいがありとっても満足したのですが、さっくりと揚がっているにも拘らず、唇に付く衣のパン粉がオイリーで、あちこちでトンカツを食べ歩いていてもまで無かった油感が…その点を除けば、テーブルの上にあったドレッシングも美味しく、満足なランチでした。
| 名前 |
とんかつ 大希 蒲田 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6715-8845 |
| 住所 |
〒144-0052 東京都大田区蒲田４丁目１０−１４ あすとウィズ 2F |
| 評価 |
4.3 |
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白ヒレが人気のようだが、脂を味わいたくて、特ロース（リブロース）定食を注文。一口目から驚きました。基本ロースしか注文しないのですが、個人的には蒲田No. 1。素晴らしい。最近レベルの高いトンカツ店が東京、大阪、名古屋に増えているが、どこにも引けを取らないどころか、最上位クラスでは。肉の甘み、揚げ加減、衣の厚さ、ソースと塩の相性もろもろ、完璧。しかも、全く胃もたれもなかった。近くの人気店のリブロースはどうしても食べた後ムカムカするのだけど。19:00くらいだったが、ラード100%の油も酸化していないことが感じられる。米もたき加減が良い。甘い。ドレッシングも美味しいし、おしんこも赤だしも。ビールもソラチを選んでいるところも個人的な喜び。店員さんも感じが良く、店内も居心地良し。次はコースも食べてみたいけど、この特ロースからは離れられなさそうな気がしている。ロース、ヒレ以外にも様々な部位を単品で頼めるし、アジフライも美味しそう。蒲田に来る理由が増えました。ご馳走様でした。感謝です。