五感を刺激する日本の美食。
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Prestauの特徴
ソムリエ資格を持つシェフが創る、日本的テイストの料理が魅力的です。
季節の食材を活かした本日のメニューがあり、特に鴨の脂身の香ばしさが印象的です。
スタイリッシュな店内にはドライフラワーが飾られ、視覚も楽しませてくれます。
スタイリッシュな店内でドライフラワーも素敵です。食器も丹波篠山の陶芸家さんのものを使用されており素敵でした。食事も丁寧で全て美味しかったです🤭ペアリングしました！ミシュラン獲得されたみたいで2025年ミシュランガイドのります。
味、食材は勿論、お皿や盛り付けもとても綺麗でとても楽しいランチになりました。苦手食材にも配慮いただいてとてもありがたかったです。またお伺いします。
夜に行ってみたいお店にランチで初訪。ランチショートコースを注文。個人的にはショートコースで量は丁度良く、美味しく完食出来ました。初めてなので普段は違うかもしれませんが、90分ほどかかったのでランチの場合は時間に余裕を見た方が良いと思います。ワインのメニューが豊富でペアリング対応してるみたいなので夜も利用したいです。
| 名前 |
Prestau |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6556-9006 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ソムリエ資格ももつシェフがつくる日本のテイストを効かせたお料理五感の中への呼び覚まし色 器の食感 形 味わい香り豊かな🫒オイル味わいの中でも苦味塩味 甘味より大事にしたい苦味を楽しめる本日のメニュー蓬 うど 蕗の薹 野菜の旨みそこへ鴨の脂身の香ばしさ好きな食材が盛り込まれた素敵なメニューを頂きましたヨーグルト ココナッツ さくらを季節のものと調和するように作られた一品づつの脇役主張しない調和役の存在に感動でした味わってみること愛でることに徹して楽しめるprestauさんに感謝です。