濃厚オマール海老ラーメンを堪能！
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ゑび真 EBI SINの特徴
大阪旅行中に立ち寄れる、便利な場所に位置している飲食店です。
おすすめの濃厚オマール海老ラーメンが絶品で驚きました！
ランチには濃厚オマール海老つけ麺も楽しめるメニューがあります。
うーん。麺とスープがあってないなー。卓上のトリュフオイルかけ放題なので、そこは良い。関西のラーメンは東京と比べると数段落ちる印象。
大阪旅行で、ホテルのそばの飲食店を探して立ち寄りました！まわりが焼肉店やたこ焼き店ばかりの中から、白ごはんの定食とビールを欲して見つけたお店は、味も値段も最高で、生ビールのジョッキもキンキンに冷えてて最高でした😆✨✨
濃厚オマール海老ラーメンをいただきました！辛さは0.5を選びました！辛さは全く感じないほどでした味については旨味が少ないなと感じましたピークタイムが過ぎた13時半ごろの来店でしたので、スープが薄まっているのかなと感じましたお客さんは私1人でした！店員さんの接客はとても丁寧で素晴らしいと思いました！お支払いは後払いの現金のみです！
濃厚オマール海老拉麺を頂きました。辛さは4段階の2番🌶️🌶️を選択！想ったよりも辛さがあります。私は辛さは平気なのですが、海老の旨味スープを堪能するなら1番🌶️の方が良いかな、と思います。純粋に海老の旨味を堪能するなら🌶️なしもありです。大阪府内でも海老出汁スープを味わえるお店は少ないと想います。貴重なお店だと想います。意外と外国人の方が好む味で、来客の半分は外国人の方でした!拉麺を食べ終わるときには、7名のラテン系の外国人が入店されました。私はミシュランガイドの拉麺店を巡っているので、少し厳しい評価かも知れません。ただ充分に旨い、一度は試す価値のある拉麺だと想います。ごちそうさまでした。
ランチに行き、濃厚オマール海老つけ麺1,050円にしました。つけダレはもちろんオマール海老メインの魚介ダシにスパイスが効いた塩ダレかえし、麺はゆるく縮れた平角麺、具は湯引きの鶏胸肉・煮卵・水菜・スライス玉ねぎで別皿のアオサも添えられています。やはりオマール海老の風味が豊かでスパイスが適度に効いていながら、見かけほど辛くはなくアブラと塩みは適度で、香りは甲殻類の芳醇さが満点です。麺は多少硬めながらモチモチ感がよくつけダレとよく絡み、具の仕上がりもいいと思います。美味しいつけ麺だと思います。また、アオサを入れると磯の香りがよいアクセントになります。店内衛生面は標準的で、値段面では原価が高そうで少し高額に感じます。店主さん店員さんたちの接遇面では過不足なく普通といったところです。同じ通りにかに道楽があるのは地味に面白いですね。海老系ラーメンは難しいジャンルと思いますが、こちらのは美味しい一杯だと思います。トータル評価は星4つです。
| 名前 |
ゑび真 EBI SIN |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-4980-0479 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒542-0086 大阪府大阪市中央区西心斎橋２丁目８−３３ AMESON SQUARE １階 |
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つけ麺辛さ0.5でいただきました。スープは濃厚なエビ風味で美味しかったです。麺は短めでちょっと食べ辛いかもです。メニューやパフォーマンスがインバウンド用で海外の方は満足されているようでした。