中津で味わう絶品ロースかつ定食。
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とんかつニューベイブ 豊崎の特徴
予約なしでもすぐ入れる気軽さが魅力です。
上ヒレのきめ細かさが印象的なロースかつ定食。
平日のランチタイムに訪れるのがおすすめです。
ハーフ\u0026ハーフをいただきました。シャトーブリアンのヘレは柔くて美味しかった！そしてロースも柔らかい！イケメンのシェフが目の前で揚げてくれます。低温でじっくり、そして高温でカラッと揚げるからこの柔さかさなんですね。おそれいりました^_^
ニューベイブ 豊崎【ニューベイブ 豊崎】でロースかつ定食をディナーにいただきました。結論から言うと、「とんかつってここまで進化するのか」と驚かされる、まさに“ごちそう”の一皿でした。店内はウッディで落ち着いた空間。カジュアルながら、清潔感があり、女性ひとりでも入りやすい雰囲気です。席数はそこまで多くなく、厨房からは揚げ物の香ばしい音と香りが漂い、食欲をそそります。注文したのは「ロースかつ定食」。注文後、少し時間はかかりますが、それも納得。丁寧に揚げられているのが伝わってきます。提供された瞬間、まず目に飛び込んできたのは、衣の美しさ。きつね色でサクッと揚がっており、断面からはジューシーな肉質が見て取れます。一口目を入れるとザクッとした感触のあとに、肉の柔らかさが続きます。噛み締めると、脂の甘みと赤身の旨みが絶妙に絡み合い、衣とのバランスが抜群。重たすぎず、最後まで飽きずに食べ進められる絶妙な仕上がりです。キャベツはシャキシャキで、特製のドレッシングとも相性抜群。豚汁とご飯も手を抜いておらず、定食としての完成度が高いのが好印象でした。ご飯はおかわり可能とのことなので、しっかり食べたい人にも嬉しいポイントです。ソースは甘口と辛口の2種類が用意されており、途中で味変できるのも◎。さらに塩で食べると肉本来の旨みが際立ち、個人的にはこちらが特におすすめです。総じて、丁寧な仕事ぶりが伝わる、満足度の高いディナーでした。価格もこのクオリティなら納得。ごちそうさまでした。ニューベイブ 豊崎大阪府大阪市北区豊崎3-6-2営業時間月・火・水・木・金11:00 - 15:30L.O. 15:0017:30 - 20:00L.O. 19:30土・日・祝日11:00 - 20:00L.O. 料理19:30年末年始お休みです。
上ヒレはきめが細かくおいしかったです。ロースは脂身まで美味しく食べれました。メンチカツはハンバーグみたいに柔らかくジューシーでした。時間帯ズラせば待ちも少なそうですが、私は予約してきました。雰囲気はいいですが、空いていたせいもありますが2階への階段を使う音が結構聞こえたので、スタッフの人は気を遣った方がいいとは思います。
中津の「ニューベイブ 豊崎」でランチ。ロースとヘレのハーフ定食をいただきました。衣は薄くてサクサク、お肉は驚くほどやわらかくジューシー！特にロースの脂の甘みが印象的でした。薬味も生わさびや岩塩など充実していて、味変も楽しめます。ご飯と豚汁はおかわり無料なので、お腹も大満足。カウンター席から揚げたてを見られるのも贅沢。平日のちょっとしたご褒美にぴったりのとんかつ店です。
平日のランチタイム。予約してお伺いしました。とても賑わっていて、予約時間にお伺いしましたが、前の方が出たばかりで片付けに少し待ちました。店内はとても綺麗でお店の方も感じがよく、見渡すと海外の方も来られている人気店でした。オーダーしたのは上ロース。分厚いですが、衣はサクッとしていて、お肉はとても柔らかくてジューシー。旨みも強く美味しかったです。豚汁も具沢山で、キャベツ、ご飯も最後まで美味しかったです。上ヘレもピンクが美しく美味しそうでした。値段は少し高いと思いましたが、銘柄豚で上質なお肉だと思うので、また食べに行きたいと思います。
平日の12時半ごろに訪問。すでに4組待ちでしたが、回転は思ったより早く、すぐに店内に入れました。ただ、注文してから提供までにはやや時間がかかります。低温でじっくり揚げているとのことで、これは仕方ないですね。今回は「ロース」と「ヒレ」の両方が楽しめるハーフを注文。どちらか迷っていたので、ハーフがあるのは本当にありがたかったです。オープンキッチンで調理風景が見えるのもライブ感があって楽しく、食事の時間がより特別に感じられました。店内は高級感があり、落ち着いた雰囲気。注文はLINEを使うスタイルで、慣れていない方には少し戸惑うかもしれません。肝心のとんかつは、とても分厚いのに驚くほど柔らかく、噛み切るのに全く苦労しませんでした。ロースは脂身がしっかり入っていて最初は重いかと思いましたが、甘みのある脂でとても美味しく、印象が変わりました。ヒレも肉汁たっぷりで満足度の高い一品です。価格は少し高めですが、クオリティを考えると十分納得できる内容でした。また訪れたいと思えるとんかつ屋さんです。Visited on a weekday around 12:30 PM and there were four groups ahead of me. Luckily, the wait to be seated was shorter than expected, but it took some time for the food to be served. Since the tonkatsu is slowly fried at low temperature, the wait felt justified.I ordered the half-and-half set with both loin and fillet, which was perfect for someone like me who couldn’t decide between the two. The open kitchen adds a lively atmosphere, and it’s enjoyable to watch the chefs at work.The interior has a refined, calm vibe, and ordering is done through LINE, which may be a bit tricky for those unfamiliar with the app.The tonkatsu was thick yet incredibly tender — I was surprised how easily it could be cut. The pork loin had a generous amount of fat, which I was initially unsure about, but it turned out to be sweet and flavorful. The fillet was juicy and soft as well.Prices are on the higher side, but the quality makes it well worth it. A great place to enjoy premium tonkatsu in a stylish setting.
| 名前 |
とんかつニューベイブ 豊崎 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
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ふらっと立ち寄りまして、予約なしですぐ入れました。その後満席になったのでラッキーでした。ロースとヘレのハーフ頼みましたがヘレだけで頼むほうがいいと思います！ヘレ美味しかったです。