青物横丁の夜、濃厚家系ラーメン！
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裏大輝家 青物横丁店の特徴
青物横丁駅からすぐで便利な立地です。
大輝家系ラーメンが楽しめるお店です。
満席でも10分待ちで、回転が速いです。
青物横丁の横浜家系ラーメン 裏大輝家で夜ご飯。アンジャッシュの渡部健がTikTokで「一番美味しい家系ラーメン」と絶賛していたので前から気になっていて、ようやく訪問！店内は活気があり、厨房には7人ほどのスタッフがテキパキ動いていて提供がスムーズ。7人ほど待っていたが、着丼までストレスなく待てた。特製ラーメン（1250円）にうずら5個（200円）をトッピング、100円でライス食べ放題も注文。濃厚な豚骨醤油スープは醤油のキレと豚骨の旨味がガツンと効いたパンチある味わい。大輝家特製の中太麺はモチモチでスープと絡みまくり！チャーシューは煮豚と燻製を選べるが、素材の甘味を感じられる煮豚は肉厚で食べ応えがあり絶品。うずらのまろやかさも良いアクセント。ライス食べ放題は100円でコスパ最高、辛味の効いた「裏カッパ」（きゅうりの漬物）も取り放題でライスが進む！卓上の極ニンニクや豆板醤で味変も楽しい。自販機で黒烏龍茶（200円）が買えるのも濃厚スープの後に嬉しい。トッピングの種類も豊富でカスタムが楽しい！期待値を軽々超えるクオリティで、家系好きなら絶対訪れるべき一軒。
大輝家系では、自分には味が濃過ぎるので、ちょい薄めでお願いしました。煮豚チャーシュー大をチョイス！トッピングはうずらの卵で！また食べたくなるラーメンです。以前は燻製チャーシュー麺も食べましたが、自分には煮豚が美味しく感じる。
2025.6.13来店22時頃でしたが満席で4名くらい待ってましたが10分くらいで席につけました。裏チャーシュー麺とライスバーを注文。黒烏龍茶は席の後ろにある自販機で買えます。裏ガッパの絶妙な旨辛さでこれだけでご飯何杯でもイケちゃうクオリティ。スープはかなり濃厚でライスが止まりません。チャーシューは2種類共美味しかったですが、燻製チャーシューの方が好みです。かれこれ家系ラーメンを食べたのも7年ぶりくらいでしたが、かなり楽しめました。美味しかったです。ご馳走様でした！
| 名前 |
裏大輝家 青物横丁店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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青物横丁駅からすぐの場所にある、家系ラーメンのお店です。店内はカウンター中心で、比較的コンパクトながら清潔感があり、居心地も悪くありません。券売機で注文するスタイルで、注文後の提供もスムーズでした。ラーメンは濃厚な豚骨醤油スープに太めの麺がよく絡み、しっかりとした家系らしさを感じられます。ライスが無料でついてくるのも嬉しいポイントで、スープとの相性も抜群。好みに応じて味の濃さや油の量、麺の硬さも調整できるので、自分好みにカスタマイズできるのも魅力です。スタッフの方の接客も丁寧で、気持ちよく食事ができました。ランチタイムは少し混雑していることもありますが、回転も早いためそれほど待たされる印象はありません。家系ラーメンが好きな方にはもちろん、近隣でがっつり食べたい時にもおすすめのお店です。