ストップ制で堪能する本格焼き鳥！
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焼鳥 光伸の特徴
コース専用の焼鳥屋で、職人のこだわりを感じる美味しさです。
お任せストップ制で、焼き鳥を心ゆくまで堪能できるのが魅力です。
山梨県産信玄とりやしそ巻きなど、多彩なメニューが揃っています。
上司とともに訪問しました。焼き鳥はどれも逸品であり、そぼろ丼が大人の味で絶品でした。山崎のハイボールとの相性も最高で、ついついお酒も進みます。店内は都会の喧騒を忘れられる隠れ家のような雰囲気で、とても居心地が良かったです。ぜひまた伺いたいです！
ワインもウイスキーも豊富にある焼き鳥屋さん。とても清潔感あって大将も素敵な方です。鳥は仕入れにも拘ってるのがよく分かる美味しさ。沢山飲む人はサービス料10%がちょっと高くつくかも。
コース専用の焼鳥屋。武蔵小山の商店街から少し外れた所にあり、雰囲気もよく、落ち着いた感じのお店です。サクッと食べて飲んで〜という感じではなく、ゆっくりおしゃべりしながら食べる。そんなお店でした。少し高めのお値段ですが、食べて納得です。焼鳥10品コースと、７品コース。焼鳥の他に小鉢3品、スープ、デザートが付きます。コースで食べ足りない場合ば、追加で焼鳥やご飯もの他注文できます。焼鳥も小鉢もどれも絶品です。近くに行くことがあれば再訪したいです。
友人に誘われてきたが、焼き鳥一品一品職人のこだわりを感じる美味しさでした。デザートの手作りプリンも濃厚で美味しかった。
東カレに載ってそうなステキ焼き鳥屋さん♡今月すでに2回目の来訪。おまかせストップ申告制は無くなったそうでおまかせ7本 or 10本になってました！全部美味しいけど、わたしはかしわ、つくねあと手羽先が皮パリパリで気に入った！1人でもデートでも、おもてなしにも使えるお店。予約して行った方が安心かも！武蔵小山界隈で考えると少しお高めだけど、全然支払う価値があるお店だと思います♡\u003c基準\u003e⭐︎1 今後、絶対に行かないお店⭐︎2 普通に美味しいが、2回目は行かないお店⭐︎3 普通に美味しいし、近くにあったら行くお店⭐︎3.5 気付いたら何度か行ってる程よいお店⭐︎4 本当に美味しいし、紹介したいと思えるお店⭐︎5 とにかく自分好みのお気に入りのお店。
予約して来店電話して17:00予約で雰囲気の良いお店お通し大根おろしと鶏胸肉の胡麻だれ1品頼んで鶏皮ポン酢その後飲み物キリンブラウマイスター2で彼女と乾杯🍻その後お任せストップ制山梨県産信玄とり⭐︎かしわ焼きは、しっとり⭐︎つくねナンコツ少なめ⭐︎はつ しっとり美味しい⭐︎とっくり（胃袋）⭐︎銀杏 塩味程よい⭐︎レモンサワー1⭐︎ホワイトホースハイボール1⭐︎せせり 塩味程よい⭐︎ささみのしそ巻き⭐︎ジンジャーエール1⭐︎芽キャベツ⭐︎手羽先骨なし⭐︎レバー焼き加減は、火が通ってる感じ⭐︎レモンサワー1⭐︎はらみ⭐︎しいたけ⭐︎ ベイリエールベイドックデザールヌーシラー22 赤ワイン⭐︎砂肝⭐︎なんこつ⭐︎黒烏龍茶⭐︎黒烏龍茶ハイ⭐︎ししとう⭐︎ちょうちん全体的に美味しいかったですでも炭の焼きの火加減が弱いと感じましたあと霧吹きで水なのか酒なのわかりませんが吹いてる…若干水ぽい感じでした若い頃私も若干焼き場に立った所存で…そう感じました。お会計24000円。
【2024年3月】平日の夜、無性に美味しいモノが食べたくなって、こちらに訪問しました。2024年2月上旬にオープンしたばかりのまだ新しいお店なのですが、1月くらい経った時期なので落ち着いてきたころかと思いまして。食いしん坊諸兄の書き込みを見る限り、中目黒の焼鳥百名店である「鳥よし」ご出身であり、またお店の「インスタグラム」も美味しそうな焼き色でしたのでついつい引き込まれるように訪問です。最近の新しいお店では SNS 活用はとても有効かとも思います。さて、伺ったのは夜19時前くらい。予約は無かったのですが、無事には入れてカウンターの一角に居を得ました。なにはともあれ、・生ビール (キリンブラウマイスター) 830円を。後ほど、・黒ウーロン割り 660円も何杯か追加しています。ドリンクの価格設定やテーブルチャージとして別に800円がかかることを考えると、武蔵小山の中ではお高めなお店かと思います。さて、焼鳥はおまかせストップ制ということで、「つくね」「そりれす」は含めるようにお願いして焼きあがるのを順番に待ちました。時間がかかるという情報もあったので、・鶏皮ポン酢 550円も別途お願いしています。さて、最初のビールが登場。ちょっと泡の割合が大き過ぎましたので、このあたりはまだ改善が必要ですね。お高めの価格設定なら期待値もより高まりますから。また突き出しとして「鶏胸肉のゴマだれ」も登場。ゴマだれ、白髪ネギなどもたっぷりですし、鶏肉自体の旨さが分かる突き出しでした。箸休めの「大根おろし」に続いて、注文した「鶏皮ポン酢」も登場。こちらも鶏皮の旨さ、食感が良く伝わります。もっと食べたくなる小鉢でした。さて、メインのおまかせ焼鳥は結局8本頂きました。1本あたりのポーションが大きいのと、間隔がとても長いので待っているだけでお腹がいっぱいになり、6本目のソリレスの段階であと2本でと伝えました。焼鳥自体はさすが名店出身、鶏自体の質も良く、焼き加減もさすがと思えるレベル。タレ、塩の塩梅も良く、王道の焼鳥だとも思います。惜しむらくは、焼鳥の待ち時間が長すぎることであり、ここをもう少し短くすることでお客さんの満足度も上がりますし、本数、売上も伸びるのではないかと思いました。焼鳥自体は間違いがないのと、オープン1か月目なことを考えると、まだまだ進化が期待できそうです。■焼鳥・かしわ (タレ)・つくね (タレ)・はつ (塩)・砂肝 (塩)・ささみの梅シソ巻・ソリレス (タレ)・芽キャベツのアンチョビソース・せせり----最初の「かしわ」は最初に出てくることからも自信作なのでしょう。柔らかジューシーでタレの風味も実に旨いものでした。「つくね」も同じくインスタでおすすめされいた一本。ふっくら具合が見事な「つくね」です。「はつ」はあいにく写真を撮り逃したのですが、タレではなく塩で出してくるのも私の好み。「はつ」らしいギュッと詰まった旨さがありました。「砂肝」は食感、歯応えがしっかりしているだけでなく、やはり旨さもしっかりです。「ささみの梅シソ巻」は、梅とシソ、そして鶏肉のバランスが良し。これも食べておきたい一本なように思います。「ソリレス」は皮の脂の部分と身の部分の両方が楽しめる一本であり、置いていないお店もありますが、あれば必ず頼む一本。こちらのタレとの相性も良く、頼んで良かった串でした。「芽キャベツのアンチョビソース」は季節に相応しい一本。芽キャベツの皮がちょうど焦げるくらいの焼き加減も、それにアンチョビを添えてくるあたりも心憎い演出でした。最後は「せせり」。コリっとした食感もありながら、とてもジューシーな「せせり」でした。串8本と、お酒3杯、小鉢一つの注文なので軽く食べて飲んだくらいで7,000円くらい。この焼鳥なら納得の価格ですが、いくつか改善すればもっと良くなりうるお店でした。ごちそうさま。
ストップ制の焼鳥屋さん。とても美味しかったです！店主の対応も心地よく、居心地が良いお店です。最後に親子丼も食べられます。
| 名前 |
焼鳥 光伸 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6426-1130 |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 17:30～23:00 [木] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒142-0062 東京都品川区小山３丁目８−４ 遠藤ビル 1F |
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焼き鳥は肉も焼き方も旨さを無限に求められるものではなく、うまさに上限があると思っています。その旨さの上限に限りなく近しい焼き鳥がでてきます。ですが、それは当たり前だとして小鉢がうまい。4900円のコースで行きましたが焼き鳥にあわせて出てくる三品の小鉢が無限に美味かった。また行きたいなあサービス4なのは毎日行きたいくらい料理は美味い。けど、武蔵小山にしてはお酒の値段が少し高いと思ったので、、プレミアムビールでなくていいので、リーズナブルな値段のお酒を置いてくれたらいいなあ、、、