幻のぼたんそばを堪能！
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肉蕎麦トムラウシ田町の特徴
三田駅から徒歩1分の立地でカジュアルな会食にも最適です。
特製出汁をベースにした4種のつゆで味わいを比べることができます。
幻のぼたんそばを使用した十割蕎麦が楽しめる逸品です。
だし香る夜を、特等席のカウンターで❗️北海道の恵みたっぷりの肉蕎麦トムラウシさん❗️絶品の十割蕎麦とこだわりのお肉料理“牡丹蕎麦”で新しい蕎麦の魅力を発見❗️【肉蕎麦トムラウシ 田町店】@tomuraushi.tamachiぼたんそばは「幻のそば」と呼ばれています。非常に栽培するのが難しく、農家が少ないため希少な品種となっているそうです。そんな希少な北海道十勝新得産名物の十割蕎麦“牡丹蕎麦”蕎麦の実を100％使用しており、その風味と食感は別格の旨さ。口に入れた瞬間、香ばしい香りが広がり、噛むほどに味わい深い。ーーーいただきましたメニュー ーーー🟢炙り和牛赤身刺し ¥1,518🟢箱そば(2人前) ¥1,815🟢鴨南蛮 ¥605🟢とろろつゆ ¥330🟢オオカミの桃トマトジュース ¥ 825心地よい距離感のカウンターあっしーシェフがファイヤーしながら肉塊を焼き上げ仕上げていきます。和牛赤身刺しが驚きの柔らかさ❗️しっとりとろけ、肉の旨味が強く、炙った香りが絶妙です。好きなつゆを選んでみんなで愉しむ”箱蕎麦”箱で提供されるからテンション爆上がりりー❗️香りが強く、艶々。滑らかで喉越しもズルズル勢い良し❗️注文毎に粉から捏ねて茹でてくださるから、香り立ちが良い❗️おつゆは皆で好きなおつゆを選べるのが楽しい❗️冷たいつゆが7種、温かいつゆが7種たぬき汁165円、おろし220円、豚カレー汁495円など、かなりリーズナブルなので、箱蕎麦を頼み、みんなでワイワイ楽しめます。私のオススメは鴨南蛮❗️低温調理された柔らかくジューシーで分厚い鴨が3切れ、お出汁が染みて悶絶級に旨い❗️しかも底には、鴨そぼろ❗️二重に楽しめ、かなり濃厚なお出汁と蕎麦が絡みまくり、贅沢でしたとろろと十割蕎麦も最高にあいます。オオカミの桃トマトジュースが甘くてびっくり❗️やはり北海道完熟トマト🍅で、開封後は5日が賞味期限の超フレッシュ❗️夜は居酒屋として、程よい距離感のカウンターが居心地よく、常連さんで賑わってました🍶自家製の自然派サワーや、北海道にちなんだドリンクも豊富に揃ってました🍻田町のオフィスビルに入っていて、平日は会社帰りのリーマンでかなりの賑わいです！夜は居酒屋としても楽しめる当店。蕎麦屋とは思えない、おしゃれな空間で、美味しいお酒と料理を堪能できます。💰お得な飲み放題付きコースもご用意！歓送迎会などの特別なお食事や飲み会には、飲み放題付きコースがおすすめ！🍻・8品 5500円・10品 6600円自慢の蕎麦を存分に味わえる内容。さらに、飲み放題のドリンクは30種類から選べます！
場所良し、味良し、おもてなし良しで総合力あるとても良いお店です。お料理は季節に応じたオリジナリティあり！十割蕎麦は、コシがありながらみずみずしい。そして何より、スタッフのおもてなしがよく、また、専門性に富んでて。気持ちよく飲めるとても大好きなお店です。
鴨カモーン！いつものように田町あたりをプラプラ。時刻は11時20分あたりどうしようかな？この日は鴨気分。ってことでトムラウシさんへ11時オープンって事ですぐに入店できました。オーダーはもちろん南汁つけそば1,450円セットの信州わさび飯プラス200円。ラーメンでいうつけ麺スタイル？私食べた事ないんですつけ麺。オーダーから着膳まで約5分でカモン。スープはアッタカイ。蕎麦は冷たい。汁につけて蕎麦喰らう。うめーーぞ！蕎麦！鴨の食べ方わからない。蕎麦を口の中に入れた瞬間に追い鴨！美味い。蕎麦が美味い！鴨が今まで知ってる鴨じゃない。やわらかーくて。肉肉しくて。美味しかったです。ご馳走様でした。わさび飯も最高でした。
| 名前 |
肉蕎麦トムラウシ田町 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6435-2552 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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肉蕎麦トムラウシ｜北海道幻の“ぼたんそば”を4種のつゆで堪能他の投稿はこちら→ @taka.gurumeshi フォロー＆保存もよろしくお願いします✨✅ 北海道産”ぼたんそば”を使用した十割蕎麦✅ 特製出汁をベースにした4種のこだわりつゆで味わい比べ✅ カジュアルからデート・会食まで幅広く使える万能空間三田駅徒歩1分。田町タワー1階に佇む【肉蕎麦トムラウシ】さんで、幻の”ぼたんそば”を堪能してきました。北海道・ワカハラ農場直送の牡丹蕎麦を使った十割蕎麦は、土の香りを纏いながらもツルリとした喉越し。今回は、特製出汁を使った4種のつゆで、蕎麦の魅力を余すことなく味わい尽くしました。✨とろろめんつゆ自然薯のようなとろみが、そばの香りと絶妙に調和。まろやかな甘みと滑らかな舌触りに癒されます。✨鴨だしつゆ鴨の旨味がギュッと詰まった芳醇な出汁。香ばしさとコクが、そばの風味をさらに引き立てます。✨とり天つゆ香ばしいとり天のエキスが加わり、深いコクと優しい甘みが絶妙なバランス。そばがどんどん進む味わい。✨坦々ゴマつゆゴマの濃厚さとピリ辛感がクセになる一杯。〆にぴったりのコク深い仕立てで、食後も大満足。洗練された外観と、カジュアルながら落ち着ける店内。一人でも、デートでも、会食でも、どんなシーンにもフィットする素敵な空間です。北海道の大地が育んだ幻の蕎麦を、こだわりのつゆと共に味わう。そんな贅沢な時間を過ごしたい方に、ぜひおすすめしたい一軒です。他の投稿はこちら→ @taka.gurumeshi フォロー＆保存もよろしくお願いします✨———————◆ 店舗詳細———————📍 店名：肉蕎麦トムラウシ🏠 住所：東京都港区芝5-33-11 田町タワー 1F🚃 アクセス：三田駅 徒歩1分／田町駅 徒歩5分🕒 営業時間：11:00〜15:00／17:30〜23:00（土祝 11:00〜22:00）📅 定休日：日曜日💰 価格帯：3,000円〜5,000円#肉蕎麦トムラウシ #田町グルメ #三田グルメ #ぼたんそば #十割蕎麦 #幻のそば #蕎麦居酒屋 #蕎麦好きと繋がりたい #隠れ家グルメ #グルメな人と繋がりたい。