中目黒で感動の高コスパ和食。
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東山無垢の特徴
中目黒での高コスパな和食体験を提供するお店です。
三島大将の技術が光る、磨き抜かれた逸品を楽しめます。
旬の食材を活かした、お料理の美しさが印象的です。
旬の食材の魅力を引き出す美しいお料理の数々「シンプルな事は複雑であることよりも難しい」これはスティーブンジョブズの言葉ですが、三島大将のお料理もシンプルながらきめ細かく磨き抜かれた逸品の数々に感動します。
中目黒で人気の和食店！お店作りもカウンターもお料理も素晴らしかったです！食材のポテンシャルを活かす丁寧な技術。茶碗蒸し、肉しゃぶ花山椒、筍ご飯、桜エビの炊き込みご飯ご飯の炊き方から筍の甘さお米の立ち方も素晴らしかったです！どれも本当に美味しかったです！またお伺いします。
気になっていた東山無垢さんへおまかせコース１万９８００円をいただきました最近の東京における値段設定を考えると、このクオリティでこの値段は、かなり高コスパと思います味付けもかなり好みでした！新玉ねぎのすりながし☆新玉ねぎの甘さに、ちょっと足した塩漬けの粒胡椒がめちゃくちゃ合う一品目からテンションあがります北寄貝とこごみ☆ジュレがとてもよく合います車海老のしんじょう☆お出汁が薄すぎず濃すぎず、塩加減がとても好みメジマグロのたたき☆カツオのように仕上げられたメジマグロが素晴らしい！白子と飯蒸し◎マナガツオの西京焼き☆味付けが本当に素晴らしい！すっぽんの唐揚げ☆こちらも味付けが絶妙！うすいまめのご飯◎蛤のラーメン◎とちあいか◎アイスクリーム☆金平糖◯
| 名前 |
東山無垢 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-3149-4112 |
| 住所 |
〒153-0043 東京都目黒区東山１丁目１５−５ 靜宏荘3 1F |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
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値上げ前の駆け込みで伺いました。食材も調理法も3万円台のお店に遜色してないので、コスパがとても良いと思います。【本日の献立】・山梨県のミニトマトスープ 極細素麺・天竜川産稚鮎の唐揚げ・天草産鱧のくずうち・勝浦産カツオの藁たたき・トロたくおはぎ・山口萩の甘鯛鱗焼き・スッポンの炭火焼き・しらす、茗荷、しそごまの炊き込みご飯・スッポンスープのラーメン・宮﨑マンゴーと北海道フロマージュブランのアイスクリーム・京都緑寿庵シャンパーニュの金平糖・よもぎ茶ご馳走様でした。