煮干し香る八王子のWスープ。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
中華そば専門店 大勝軒の特徴
JR八王子駅から徒歩5分、アクセスがとても便利です。
出汁が効いた動物系Wスープが特長のあっさりラーメンです。
中細縮れ麺は茹で加減が絶妙で、プツッとした食感が楽しめます。
大きなどんぶりに煮干しのきいたスープ。メニューは中華そば・ワンタンメン・チャーシューメンの3択で麺1玉だと小盛になります😁。美味しいワンタンメンご馳走サマでした。
八王子にある大勝軒に行きました。お目当ての2軒が一杯で大勝軒にしました。前回はラーメンだったので今日はつけ麺。なんと細麺にびっくり。味はしょっぱい感じです。熱盛にしてもらうのを忘れてショックです。ちょいと大勝軒には遠い感じはあります。
2025年 5月15日 (木) 13時35分『来店数 : 初来店』【永福町系】【中細縮れ麺】【Wスープ】【ラー活🍜】こんにちは🌞本日お昼のらー活は🍜東京都八王子市中華そば専門店 大勝軒小盛ワンタンメン＋ゆで玉子 を頂きました😋店舗情報最寄駅 JR八王子駅南口改札口より徒歩５分ほど🚶♂️営業時間 １１：００～２１：００※スープ無くなり次第終了定休日 無し駐車場 無し近隣もしくは駅周辺にコインパーキング有り禁煙・喫煙 禁煙🚭座席数 １５席（カウンター７席、テーブル席）オープン日 ２０２３年４月１７日※ 永福町系卓上調味料 かえし醤油 お酢 ラー油 コショウトッピング チャーシュー ワンタンナルト メンマ ネギ のり ゆで玉子スープ 動物系に煮干し魚介系を合わせたWスープ、出汁の効いたあっさりタイプで煮干しが香りラードは少なめで薄く油の膜が張って最後まで熱々で食べられるややとろみのあるスープに感じられる麺 まず丼がすごく大きいので出てきたのでびっくり、やや硬めに茹でられプツッとした食感の軽く縮れのある中細麺がスープを持ち上げてくれます。(麺：草村商店)ゆで玉子 固茹でされたタイプのゆで玉子です。チャーシュー 歯応えがあり肉肉しいタイプの肩ロースチャーシューです。(2枚)ワンタン 餡は少量で皮を食べるタイプのトゥルントゥルンの滑らかなワンタンです。(5個入り)大変美味しかったですご馳走さまでした☺️🍥みなさんも 試してみてはいかがでしょうかそれでは おつからーめん 🍜
【2024.11】中華そば1.5玉(900円)永福系の大勝軒の中では醤油がキリッと強め醤油好きとしてはドンピシャ！奥からは煮干しのビター感もしっかり押し寄せます麺は茹で時間2分半の中細麺永福系らしいソフト目の食感。
ランチタイム利用。もつけが予約のみでれんげに来たのですが、それもやっていなくてここにたどり着きました。小盛ワンタンメン950円。小盛とは言え、普通に140gの麺です。ワンタンたくさん入ってます。スープ美味しいです。麺も良い茹で加減です。ほのかに感じられる柚子の風味が最高です。落ち着いてラーメンが食べられる良いお店です。
JR八王子駅の改札を出て左に曲がり、まっすぐに南口ロータリーの上に架かる連絡橋の端まで進み、エスカレーターかエレベーターで地上に下りて南大通りを渡り、ファミリーマートを左に見ながらそのまま直進すると左手にあります。バリアフリーです。入口を入ると、左に券売機があり、右手に調理場を囲むカウンター席が、左手にテーブル席があります。「小盛 中華そば」（800円）を戴きました。１.５玉、２玉が「中華そば」（標準）の大勝軒さんでは、１玉は小盛になります。２.５玉（大盛）の入る大きい丼の中華そばは、チャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔、ナルトと極めてシンプルなつくりで、澄んだ醤油ベースのスープです。アツアツのスープをレンゲですくって啜ると、まず酸味が感じられ、その先に鰹出汁の風味が拡がります。麺は、中太麺で若干の縮れがあります。少し柔らかめかも知れません。好みの問題ですが、標準以上を頼まれる方は、食べている間にも伸びることを考慮し、「かため」をお願いされるといいかも知れません。チャーシューは、豚ロース肉で、少し味気ない気がしました。（※あくまでも個人の感想です。）
| 名前 |
中華そば専門店 大勝軒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
〒192-0904 東京都八王子市子安町４丁目２６−６ とちの木ビル |
周辺のオススメ
つけ麺(1.5or2玉)¥900とゆで玉子¥50を頂きました。接客も良いし店内も清潔で気持ち良く食事出来ます。甘じょっぱい醤油つけ汁には沢山のチャーシューとメンマが入っています。細麺も硬めの茹で加減で歯ごたえがあり美味しく頂きました。