三軒茶屋の隠れ家で楽しむ、絶品江戸前寿司。
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鮨 雅(miyavi)の特徴
世田谷線三軒茶屋駅から徒歩1分でアクセス便利なお店です。
職人が目の前で仕上げる江戸前寿司は絶品のひと品です。
季節ごとに変わる日本酒が豊富に揃い、食事と絶妙なペアリングが楽しめます。
三軒茶屋で気になるお鮨屋さんがオープンしたということで訪問してきました。カウンター席で、少し緊張しましたが､話し下手な私でも気さくな大将と女将さんの雰囲気ですぐにリラックスして食事が出来ました。丁度良いペースで1品1品握りとお料理を出してもらえるのですが、握りは特に口にに入れた瞬間に美味いと思えるネタと赤酢のシャリ。特にイカはお店毎に特徴がでますが、私的には本当に美味でした！！どれも思わずおかわりしたくなる逸品でした。お酒も色々な種類があり、本当に満足出来ました。日本各地のお魚を都心でこんなにも美味しくいただけるなんて感動しました！ボリュームも大満足で贅沢な時間を過ごすことが出来ました。リピートしたいお店だと思いました!記念日や、ご褒美にはピッタリのお店です！大切なシーンにはもってこいのお店です！お土産にちらし寿司には、キャビアがついていたのですが、こちらのキャビアも、塩分濃度にこだわられていらっしゃるようで、大将のこだわりっぷりには本当に脱帽です！七月の妻の誕生日には、ぜひお伺いしたいと思います!ごちそうさまでした～!
三軒茶屋駅から徒歩3分ほどにある【鮨 雅（MIYAVI）】隠れ家的なお店で知る人ぞ知る鮨の名店。今回、会社の上司に連れてきてもらいました！入店する前からワクワクするような入り口。店内は、古民家風かつ高級感のある空間。ただ、大将はフレンドリーなので居心地◎。今回、「大将おすすめドリンクペアリング付き 特撰 MIYAVI」。料理に対して日本酒のペアリング。これもおすすめしてくれるので料理との相性抜群です！コースのスタートは、あわびの塩ポン酢ジュレから。この一品目でやられました。そして各種握り。シマアジやサクラマス、金目鯛やアオリイカなどなどどれも絶品です！ボタン海老とホタテといくらの超豪華茶碗蒸し伊勢海老の酒蒸し、二種のウニ丼など名前を聞いただけでもう美味しいのは間違いないです。料理から接客まですべてが感動レベルです。そしてこの金額であればコスパ◎！記念日やデート、会食など大切な日にも利用できるおすすめのお店です。必ずまたお伺いしようと思いますしおすすめのお寿司屋さんを聞かれたら真っ先におすすめします！
| 名前 |
鮨 雅(miyavi) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5432-9411 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
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Sushi Miyabi is a restaurant conveniently located just a 1-minute walk from Sangen-jaya Station on the Setagaya Line.The restaurant features a calm and sophisticated counter seating area, as well as private rooms suitable for entertaining guests or holding formal dinners.At Sushi Miyabi, you can savor authentic Edomae sushi made with fresh, seasonal ingredients. Each piece of sushi, hand-shaped by the chef right before your eyes, is a masterpiece.The tuna, in particular, had a melt-in-your-mouth texture and an unforgettable flavor.In addition to sushi, the restaurant offers an extensive selection of alcoholic beverages. The sake menu includes over 10 varieties, changing with the seasons, allowing you to enjoy perfect pairings with your sushi.Every dish is meticulously prepared, leaving me completely satisfied. The following dishes were particularly memorable:* Tuna: A melt-in-your-mouth sensation with a rich umami flavor that spreads throughout your palate.* Sea urchin: An irresistibly rich and creamy taste.* Conger eel: Fluffy and tender, melting in your mouth.I highly recommend this restaurant for special occasions or dining with important guests.世田谷線三軒茶屋駅から徒歩1分という好立地にあるすし雅(みやび)さん。店内は、落ち着いた雰囲気のカウンター席と、接待や会食にも使える個室があります。すし雅(みやび)さんでは、新鮮な旬の食材を使った本格的な江戸前寿司を堪能できます。大将が目の前で握ってくれるお寿司は、どれも絶品です。特に、マグロはとろけるような味わいで、忘れられない美味しさでした。お寿司だけでなく、お酒の種類も豊富です。日本酒は、季節に合わせて常時10種類以上用意されているので、お寿司とのペアリングも楽しめます。どのお料理も丁寧に作られていて、大満足でした。特に印象に残ったのは、以下の通りです。* マグロ：とろけるような味わいで、口の中に旨味が広がります。* ウニ：濃厚でクリーミーな味わいがたまりません。* 穴子：ふっくらと柔らかく、口の中でとろけます。特別な日の食事や、大切な人との会食におすすめです。