赤羽橋で季節感あふれるアイスコース！
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【赤羽橋】季節感あふれるアイスクリームコースとは「Glace Letoile」赤羽橋駅5分の場所にオープンした話題の新感覚アイスクリームコース専門店「Glace Letoile（グラス レトワール）」に初潜入。アイスクリームコースにペアリング？なんじゃそりゃ！と若干前のめり気味での訪問です。食材にこだわり抜いた季節感あふれるアイスクリームコースとは。【当店は2種類のアイスクリームをベースに、季節に合わせた野菜やフルーツをまるで料理のガルニチュールのように添えてご提供いたします。野菜やフルーツは 約2ヶ月ごとに内容を変え、季節感も味わっていただけるアイスクリームのコースです。】とのこと。説明を聞いても尚、謎は深まるばかりです。住宅街に突如現れるラグジュアリーな空間。ランチ（？）は「季節の野菜とフルーツのアイスクリームコース ノンアルコールドリンクペアリング付き（5,500円 税込)」のみ。「香りの一皿」キャロットとサツマイモの香り。ウェルカムとして香りをお楽しみいただきリラックスください。「温かいコンソメスープ」鶏ガラと玉ねぎをベースに、マッシュルームを合わせた温かいスープ。アイスクリームをお召し上がりになる前に胃腸と身体を優しく温めます。「国産大豆ふくゆたかの豆乳アイスクリームとにんじん」甘さを抑えた豆乳アイスクリームと様々な調理方法で表現したにんじんと一緒に (チップス/ラペ/グラッセ/フリット)ペアリングドリンクは水出しレーズンとスパイス。「マスカルポーネとジャージー牛乳のアイスクリームとりんご」濃厚なマスカルポーネアイスクリームと様々な調理方法で表現したりんごと一緒に (フレッシュ/コンポート/チュイル)ペアリングはエルダーフラワー風味のローズヒップティー。「バニラアイスとホットソース」抹茶またはエスプレッソのソースをお選びください。食後のお飲み物は珈琲をチョイス。お茶菓子はいちごのタルトでした。こんなに一度にアイスクリームを食べたのは生まれて初めてでしたが、甘さ控えめでヘルシーな味わいについついスプーンを持つ手が止まりませんでした。添えられたお野菜やフルーツのバランスがお見事ですね。また、アイスクリームだけじゃお腹空いちゃうかな？と思ったのですが不思議とお腹がいっぱいに。この日はたまたまホワイトデーだったのでSNSのフォローキャンペーンでアイスクリームのチョコレートをプレゼントしていただけました。また行っちゃおう。
| 名前 |
Glace L'etoile（グラスレトワール） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5544-8796 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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アイスのコースが頂けるとのことで期待を込めて参りましたが期待以上でした！特にごぼうと豆乳のアイスがとても好みでした。来た瞬間に、ローストされたごぼうの良い香りがし、豆乳のアイスも大豆を感じるほのかな甘味で大変美味しかったです。ピクルスやチップスなど色々なあしらいをされたごぼうと塩胡椒の追加で飽きることなく食べられました。2つめのアイスは洋梨とジャージー乳のアイス。こちらも美味しかったです！アイスの追加も欲張ってしてしまいましたが、美味しくてぺろっと食べられました。香りのサービスや、お口やすめの暖かいお茶、ペアリングのドリンクも食べたことのない組み合わせでスペシャルなひと時を味わえました！私は1人で訪れましたが、その際テーブルセットは1人分にしていただけたらありがたいな、と思いました。(席を立つ時ずらさないか等気を遣ってしまいます)季節で使用食材が変わるとの事で、知り合いにも紹介して再来訪したいと思います。ご馳走様でした。