北フランスの美食と魅力が満載。
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啓蟄(けいちつ)の特徴
北フランスで修行したシェフが振る舞う絶品料理です。
季節の食材を使った料理が楽しめるお店です。
美しい建物も訪れる価値がある魅力の一つです。
建物が素敵でした。
北フランスで、修行をされたシェフのレストランで、季節の食材とその組み合わせの妙から成る料理の数々に舌鼓を打つ。これから、ジビエの季節を迎え、更なる、進化が期待される。魅力十分なお店です。
| 名前 |
啓蟄(けいちつ) |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
03-5738-8970 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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| 評価 |
4.2 |
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美味しいです。若いシェフと若いソムリエの二人で切り盛りされている小さなフレンチです。ペアリングのワインは比較的攻めた香りや味のものが出される印象ですが、料理と一緒に頂くと非常に相性が良く、ソムリエの方の良い意味での執着が垣間見えます。料理には原石のような美味しさが確かにあり、5年後・10年後がもっと楽しみです。接客についても細やかな気配りを感じられ、私は申し分ありませんでした。