センスあふれる濃厚つけ麺。
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つじ田 渋谷フクラス店の特徴
渋谷フクラス裏手に位置する、センス溢れるつけ麺屋です。
昔からのファンも多い、麹町の名店つじ田の味を堪能できます。
濃厚つけ麺の大盛りは、特におすすめの一品です。
2025年7月訪問渋谷フクラス裏手の1階、通りに面した場所にある、センスあふれるつけ麺屋さん。前から気になっていたものの、いつ通っても行列ができていて躊躇していましたが、覚悟を決めて初訪問！まず、入店前に券売機で食券を購入し、その後スタッフに渡して列に並ぶスタイル。券売機の前に並ぶのではなく、購入後に改めて列に加わるという点に注意が必要です。券売機は入口に向かって左手、購入後は右側に並びます。この日は夏ということもあり、外には冷たいお水のサービスも。スタッフの方々の対応も非常に丁寧で、並んでいても気分が良いです。20分ほどで入店し着席。「お水はセルフサービス」と書かれていたけれど、すでに席には大きめのコップでお水が用意されていてありがたい配慮。店内スタッフのオペレーションもテキパキしていて、見ていて気持ち良い。券売機はタッチパネル式で、画面も見やすく操作もスムーズ。ただ、決済は現金と交通系IC（Suicaなど）のみ対応で、ちょっと焦りました。せめてクレカ対応があると嬉しいですね。そして、座って数分で待望のつけ麺が到着！今回は「濃厚特製つけ麺」に青菜トッピングを追加。一目でわかる美味しそうなビジュアルに、期待が高まります。店のおすすめ通りの食べ方で、①そのまま → ②すだちを搾って → ③黒七味を加えて…と順番に味変を楽しみながらいただきました。ずずっと一口。うまい！スープは濃厚で旨味たっぷり。人によっては少し塩気を感じるかもですが、自分にはちょうどいい濃さ。最後にスープ割りもできるので、しっかり堪能できます。麺も見た目通りモチモチで絶品。ちなみに、すだちは最初見当たらず「入ってない？」と思ったら、麺の下の方に隠れていました。なるほど、1/3ほど食べたところで味変を楽しめるよう、計算された演出だったというわけですな。違うか。チャーシューはとろとろでメンマも美味いやつ。いや〜美味かった！ごちそうさまでした！
昔、お店が麹町のみだった頃、よく食べに行った「つじ田」。今何店舗あるんでしょうねぇ～？ここは久々、オープン以来約5年半ぶり。「渋谷フラスク（東急プラザ渋谷）」の1階。券売機が違う機種に変わっていました。今回もPASMOでスマート決済。ホール担当のスタッフちゃんの誘導で入口すぐのカウンター席へ。キッチン内の男性スタッフさん3名は東南アジア系？の方々。目の前調理場内の奥には、「三河屋製麺」の麺箱が積まれていて。荷物は足元のかごへ。松葉杖は背後のガラス窓に立て掛けて。つけ麺ではなく、ラーメンを食べるのは11年半ぶり。天井設置の照明の影響か、カメラのピントが定まらなくて苦戦しました。■濃厚らーめん 1,030円2つにカットされた、やわらかいチャーシュー。風味の良いパリパリ厚地の海苔。黒系の味付けメンマ、長ねぎ。豚骨、比内鶏をメインに、魚介、羅臼昆布、利尻昆布、日高昆布などなど、厳選の素材をバランス良く活かしたスープ。とろみがほんのりと、濃厚ながらまろやかな味わい。麺硬めでリクエスト。全粒粉使用のエッジが効いた四角い中太麺。しっかりした歯応え、スープが絡みやすくて。途中で黒七味をふりかけて味変を。うまぁ～～い！！11年半ぶりに食べた「つじ田」のラーメン。期待を裏切らない美味しさでした。
初めてつじ田でラーメンを頂きました！おそらくつけ麺と同じベースのスープで、完飲するほど美味しかったです！券売機で自動精算するタイプで、現金か交通系ICのみのようでした。外国語メニューに切り替えられるのは外国人にも優しい設計ですね。深夜営業もやってるようなのでまた行きます！
金曜日夜に訪問。特製濃厚つけ麺をいただきました。味は裏切らない抜群の美味しさ。最高です！すだちも最高！お腹いっぱいになりました！店員さんも素敵で、黒七味がなかったので頼もうと思ったら、目を向けた瞬間に気づいてくれて、返事をすぐにしてくれて持ってきてくれました。すごい感動です。訪日外国人多いのにお会計手段が交通系か現金なのはもったいないなと思いました。
| 名前 |
つじ田 渋谷フクラス店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6809-0019 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂１丁目２−３ 渋谷フクラス 1F |
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濃厚つけ麺の大盛りを食べました！煮干し風味の濃厚な香りともちもち麺で最高に美味しかったです。スープ割はおかわり自由でハマってしまい2回お代わりしましたつけ麺で1番美味しかったかも濃厚つけ麺 1110円つけ麺大盛り 150円。