隠れ名店、八王子の絶品ラーメン。
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麺とスープの店 歩き出せ、クローバーの特徴
八王子市明神町に位置する、隠れた名店です。
近隣の鴨ラーメン屋が混雑時に便利です。
絶品ラーメンを提供するお店です。
八王子市明神町にある「麺とスープの店 歩き出せ、クローバー」に行ってきました！今回は味噌らーめんをいただきましたが、その深い旨味には驚かされました。スープは濃厚ながらも、雑味がなく滑らかな口当たりで、味噌の甘みが心地よく広がります。トッピングの吊し焼き黒豚は、燻しの香りが食欲をそそり、しっとりとした肉質が絶妙です。また、自家製の中太手もみ麺はモッチリとした食感があり、小麦の風味がしっかり感じられ、スープとの相性も抜群！タレのスパイシーさも心地よく、全体的にバランスの良い一杯でした。価格は少し高めですが、その価値は十分にあります。おすすめの一杯です！
隣の鴨ラーメン屋さんがいっぱいだったので、少し歩いたら、すぐ裏にラーメン屋さん発見！入ってみることに、全体的に美味しかった、特にチャーシュー系は美味しかったな。カウンター飲みです。
8月16日火曜日11時30分到着しました。外待ち4人接続します。待ち無しの場合はそのまま店内に、待ちが有る場合は店主さんから案内が有るまで外で待ちます。ワンオペスタイルなのでテーブルの清掃が終わると案内して頂けます。15分程で着席しました。店内のメニューを見て口頭にて注文し、現金にて支払います。限定メニュー冷やしつけめん 醤油（1000円）特製トッピング（300円）を注文しました。特製トッピングはチャーシュー1枚、ワンタン2個、メンマ2本、味玉が付いてお得ですね。麺は中太多加水手揉み麺で300g、モチモチとした食感であり、レモンを絞ってそのままでも美味しいです。つけ汁は濃い目のコクの有る醤油で麺との相性も素晴らしいです。チャーシューは2種類で煮豚タイプと低温調理のレアチャーシューで直前に炙って提供されました。ワンタンも注文してから餡を包み作りたてですので、非常に美味しかったです。井ノ川大将のおもてなしは接客も料理も素晴らしく、極上の空間で満足出来ました。ごちそうさまでした〜(*´▽｀*)
| 名前 |
麺とスープの店 歩き出せ、クローバー |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP |
https://twitter.com/soupandsmile?s=21&t=Q5N70f-P9ExnjFWbd6PFYg |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒192-0046 東京都八王子市明神町３丁目２４−１２ フィシオ京王八王子 1F |
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八王子市にある「麺とスープの店 歩き出せ、クローバー」は、絶品ラーメンが楽しめる隠れた名店です。特に、醤油らーめんは煮干しや地鶏、蛤の出汁が厚みを持って味わえるスープで、甘味と旨味のバランスが絶妙。胡椒のスパイス感も効いていて、食べるたびに新たな魅力を感じます。自家製の中太手もみ麺はモッチリとした食感で、小麦の甘味が素晴らしいです。また、つけめんの塩はスッキリとした味わいで、出汁の旨味がダイレクトに伝わります。さらに、チャーシュー辛つけめんもおすすめで、ピリ辛なつけダレが絶妙なバランスで、食欲を引き立てます。炙られた焼豚の香りと肉の旨味が口の中で広がり、至福の一杯を提供してくれます。八王子に訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてください。