山梨で味わう極上の青魚。
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春日鮨の特徴
山梨では珍しい新鮮な青魚を楽しめるお店です。
厚切りのネタが魅力の寿司を提供しています。
刺身盛り合わせや多彩な寿司が絶品です！
札幌で偶然行ったお鮨屋さんの大将が、山梨甲府の春日鮨で修行したと聞いて、念願叶って行ってきました。外観からだと普通に町のお鮨屋さんなんですが、ネタも味も一流。甲府でこんなに美味しいお寿司が食べられるなんてびっくりと感動です。その日の旬なネタを仕入れているそうですが、熟成しなくてもそのまま生で美味しくいただけました。ここは穴場なので、人気になって欲しくないですが、美味しくてリーズナブルなので是非行ってみてください。大将も気さくで話やすい人です。高級鮨屋と違いそれほど敷居が高くないので、気軽に行けると思います。
お店は年期が入っていて雰囲気あります😊海無し県でこんなに美味しいお寿司をいただけるとは思いませんでした✨私はもともと光り物などが苦手でしたが、もしかしたらここなら食べられるかも…と感じてチャレンジ。本当に感動しました。鯖、鯵、さより…美味しかったです！全部美味しかったです。
はじめて伺いました^ ^貝の刺身盛り合わせ、握りはアジ、タイ、コハダ、バフンウニ、イクラ、メジマグロ、アナゴなどなど、どれも美味しい！アナゴはアツアツに炙ってあり2貫頼んだらタレと塩にしてくれました。好き。年末の1人忘年会となりました。またこよう。
とってもネタを厚く捌いてくれるお店。1つ1つの作業を丁寧に行ってくれます。写真ののどぐろは炙り加減もよく、付け合せのわさびも生わさびをその場ですり、くきも付けてくれる。脂ののった肉厚なネタはとても美味しかった。アワビを頼んだら、アワビのキモ醤油を添えて出してくれたが、これがまた美味しくお酒にピッタリだった。寡黙ないかにも職人という大将が1人で厨房にたって作るので、多少時間はかかるけれどそれをはるかに上回る美味しさ。ドーミーイン甲斐路の湯のすぐ側です。こちらによく泊まりにいくのでまた伺いたいと思います。
| 名前 |
春日鮨 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
055-233-5533 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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| 評価 |
4.4 |
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山梨でこんなに美味しい青魚が食べれるとは！煮魚や、茶碗蒸しなど一品もあれば、、、です。美味しすぎてイワシお代わりしてしまいました。