六本木のつけ麺、6つの楽しみ方！
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富喜製麺研究所 六本木店の特徴
六本木のど真ん中に位置するラーメン屋です。
鰹昆布水の冷スープつけ汁が絶品です。
つけ麺の5段階の食べ方を楽しめます。
六本木のど真ん中にあるラーメン屋さんで、初めて伺いました。二郎ラーメン風のラーメンらしく、普段二郎ラーメンは食べないのでちょっと気分を味わってみたくて注文。大盛りにしたのでなかなかの量が出てきました。麺はぶっとくて噛みごたえあり、スープと絡んで美味いです。肉も柔らかくて美味いです。また、他のラーメンも食べてみたいです。
◇鰹昆布水 のどごし麺 冷スープつけ汁につける前に麺だけでも美味しく食べれちゃいます！モチモチした弾力、コシがしっかりしているから食べ応えが最高！噛まずに飲み込めるくらいツルッとした食感。この のどごし がタマランです。藻塩、つけ汁、すだちと味変を楽しめる！個人的には藻塩をつけて食べるのが一番美味しかったです！麺を食べ終えたら昆布水につけ汁を入れて飲み干すのがおすすめの食べ方！最後まで美味しく食べ切れるように計算されているのも魅力のひとつ！またツルッと食べに行きたいと思います。
つけ麺を味わうために5段階の食べ方があります。鰹と昆布の旨味を凝縮した特製昆布水に浸した麺をまずはそのまま味わいます♪麺は平打ち中太麺で麺はもちもちとした食感で、小麦の風味を存分に味わえます。魚粉の効いた特製つけ汁につければ、より濃厚な旨味が広がり、異なる味わいを楽しめます。すだちを加えれば、爽やかな酸味がアクセントになりさっぱりとした美味しさに！最後は昆布水をつけ汁に加えて スープ割り にすれば、最後の一滴まで旨みを堪能できます。全体的にボリュームがあり、満足度の高いつけ麺でした！■頂いたメニュー・鰹昆布水のどごし生麺。
六本木 | #富喜製麺所ずーみんグルメ @zooomin_gourmet一時期話題になったつけ麺屋さんへ！人気な時は行列で1時間待ちだった時もあるとのこと。ワクワクしながらお店へ。運良く並びなし、席は5割程度の埋まり。他の方も書いているように店先に傘が天井からぶら下がってたり、段ボールが多いことなど高級ラーメン屋というより安いラーメン屋のよう。しかし店内は歯医者さんで流れるような音楽が流れています笑○のどごし生麺 1300円○メンマ 220円○辛味噌 100円決済は現金、カード、QR決済など現金以外に使えるのが良い！まつこと5分綺麗な生麺が到着！のどごし生麺の食べ方の表をみて、まずはそのまま。麺は平麺でとても滑らか。ツルツルっと口に入る。コシが強く弾力があります。つけ汁は最初からぬるめ。中に入っているメンマやチャーシューも少なめだったので追加オーダーして良かった。つけ麺の昆布水で薄まってしまったのかつけ汁にパンチが少ないかな。それでも麺はとても美味しく完食！ご馳走様でした！
| 名前 |
富喜製麺研究所 六本木店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6447-1140 |
| HP | |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
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１８時１０分頃来店カウンターの席は埋まっていましたが、テーブルに相席で座れました。温鰹昆布水のどごし生麺、大盛、味玉計１７２０円でした。食べ方は壁に貼ってあり最初はそのまま食べて、次に卓上の藻塩をかけ食べ、その後、つけダレで食べました。後、卓上のすだちも使い、つけダレで食べましたが、皆さん言っていますが、藻塩をかけて食べたのが特に美味しかったです。最後に、昆布水の中につけダレを入れて味を調整し、完飲しました。値段はそれなりにしますが、麺がツルツルで、とても美味しかったです。帰りには、列が出来ていましたので、早めに行かれるのをオススメします。