青山で堪能するRullyの美味。
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ドゥーアール Membership ,の特徴
30年オーバー熟成のワインが楽しめるお店です。
Rullyを用いた独創的な料理と美しい見た目が素晴らしい。
フレンチのマリアージュが抜群で感動的な体験ができます。
とても工夫が施されていて、見た目も麗しく、非常に美味でした。室内もこじんまりと少人数の落ち着いた空間で、素敵な時間を過ごさせていただきました。本当にありがとうございます❣️
ワインに合わせたお料理とのことで、ペアリングが抜群でした。ワイン好きの方はペアリングをおすすめします。
とにかく完成度が高くて「あーきてよかった」という感動を味わえるお店です。ワインのペアリングを楽しむコースでとにかくいろいろな香りにこだわりを感じます。鯵とみょうが、バターの微かな煙の香り、お肉とワインを一緒に食べるとソースのように楽しめることを実感しました！最後のやきたてのマドレーヌまで感動続きのお食事でした。ありがとうございました！
しっかりと作られたお料理は勿論ですがワインが素晴らしいです。感動を与えてくれます。
フレンチのマリアージュで料理とワインが合っていることは稀。大抵そこそこ良いお値段のワインをとりあえず合わせているだけに感じることが多い。ソムリエが食べることが好きか、シェフが酒好きなお店は合っていることが多いと感じている。ここのマリアージュはどちらなのだろう。素晴らしい。
ランチで利用。料理に合わせたお任せワイン。ワインにより引き立つ料理であり、と言うかワインを引き立たせる料理。ワイン飲む方が完成形に近づくのかもしれない。
| 名前 |
ドゥーアール Membership , |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6427-5484 |
| 住所 |
〒107-0061 東京都港区北青山３丁目１４−４ イズミビル B1 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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| HP | |
| 評価 |
4.6 |
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ワインの古酒を堪能すべく青山へ30年オーバー熟成のものをいろいろ出していただいたなかであまり飲んだことのないRullyをいただきました。また機会があれば白の古酒を飲みに伺いたいと思います。